(來源:湖州日報)
轉(zhuǎn)自:湖州日報
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記者 俞黎新
最近,湖州的烏程酒釀奶茶火出了圈。社交平臺上,添加了酒釀的奶茶、冰飲成了新晉流量密碼。點(diǎn)一杯“微醺”,成了許多年輕人的打卡儀式感。
但這杯帶著酒釀香味的快樂水,也讓不少開車族心里打鼓:喝完它,到底會不會“被酒駕”?
為解開這個謎,記者近日走進(jìn)市公安局交管支隊(duì),與高速一大隊(duì)副大隊(duì)長平康康一起,用專業(yè)酒精檢測儀,對幾款網(wǎng)紅酒釀飲品及日常涉酒精類食品,做了一場實(shí)測。
一款飲品引發(fā)酒精反應(yīng)
5分鐘后恢復(fù)正常
4月17日下午3時,在高速一大隊(duì)一樓,3杯不同品牌的酒釀飲品在桌上排開:茉莉酒釀小丸子、荔枝冰釀,以及烏程酒釀奶茶。為了確保檢測準(zhǔn)確,交警準(zhǔn)備了2種設(shè)備:吹氣式酒精檢測棒和呼吸式酒精檢測儀。
記者拿起烏程酒釀奶茶,幾口下肚。平康康示意記者對著吹氣式酒精檢測棒,均勻吹氣5秒。“嘀”一聲,檢測棒屏幕亮起:0mg/100ml(見圖 記者 俞黎新 攝)。隨后,用呼吸式酒精檢測儀檢測,結(jié)果還是0mg/100ml。5分鐘之后再檢測,數(shù)值仍是0mg/100ml。
接著是茉莉酒釀小丸子,酒釀味很淡。檢測結(jié)果也是0mg/100ml。
輪到品嘗荔枝冰釀時,情況有了變化。
記者喝上幾口,入口有一縷清晰的、帶著發(fā)酵感的酒釀味道。這杯奶茶酒釀加得更足,風(fēng)味更明顯。平康康再次把檢測棒遞過來。記者吹氣,顯示屏數(shù)值仍是0mg/100ml。但是,隨后用呼吸式酒精檢測儀吹氣,屏幕卻跳出:9mg/100ml。
“沒到20mg/100ml的酒駕標(biāo)準(zhǔn),但也是有數(shù)值了。”平康康解釋,這可能是因?yàn)轱嬈分械木凭诳谇恢卸虝簹埩簦粰z測儀捕捉到了。“別急著下結(jié)論,等5分鐘再測一次”。
等待時,記者能感覺到那縷溫溫的“酒釀味”在慢慢散去。5分鐘后,再次吹氣——檢測數(shù)值回到了 0mg/100ml。
“這說明酒釀奶茶喝過之后,在短期內(nèi)可能會被檢測出酒精含量。如果剛喝完就在路上遇到檢查,是有可能被要求配合調(diào)查的。”平康康提醒,“但和交警解釋清楚,過幾分鐘再測,一般都能澄清。”
吃了這些食品也可能“被酒駕”
平康康告訴記者,很多人認(rèn)為酒釀只是“飲料”“甜品”。殊不知,它是由糯米蒸熟后加入甜酒曲經(jīng)發(fā)酵而成,含少量酒精,味道雖美,但也可能帶來“酒駕”的麻煩。
他提到一個案例:安吉的汪先生就曾因此“中招”。2022年2月,汪先生在晚飯時吃了一碗甜酒釀,隨后駕車發(fā)生單方事故。交警趕到醫(yī)院對其進(jìn)行呼氣檢測,結(jié)果顯示為39mg/100ml,已達(dá)酒駕標(biāo)準(zhǔn)。面對交警,汪先生一臉委屈:“我沒有喝酒,我就吃了甜酒釀,這都能算酒駕?”隨后,交警依法對其進(jìn)行了抽血檢測。最終的血液檢測結(jié)果顯示為 48mg/100ml,構(gòu)成了飲酒后駕駛機(jī)動車的違法行為。面對這一結(jié)果,汪先生無奈接受了處罰。
類似的情況還有“面包刺客”。曾有媒體公開報道,有司機(jī)因?yàn)槭秤妹姘诔醮芜M(jìn)行吹氣酒精測試時,被查出酒精值為33mg/100ml,涉嫌酒后駕駛。但幾分鐘后再檢測,數(shù)值變?yōu)?。
此外,食用荔枝、腐乳、蛋黃派等,也有可能會導(dǎo)致“被酒駕”。為了進(jìn)一步驗(yàn)證,記者又隨交警進(jìn)行了第二輪測試。在食用3顆荔枝、一塊腐乳、一包蛋黃派后檢測,即刻檢測結(jié)果分別顯示為20mg/100ml、36mg/100ml和25mg/100ml。但漱口后再次檢測數(shù)值均為0。
平康康提醒,湖州人喜歡吃的醉蝦醉蟹、啤酒鴨,以及瑞士卷、酒心巧克力、藿香正氣水、十滴水等含酒精食品藥品,也可能在食用后短時間內(nèi)檢測出酒精含量。
酒駕認(rèn)定不看吃了什么
只看體內(nèi)酒精含量
為何這些涉酒的飲品食品,會在短時間內(nèi)測出數(shù)值,休息或漱口之后又會歸零?
對此,平康康解釋,無論是酒釀的無氧發(fā)酵,還是食品中添加的食用酒精,其含量通常都非常低。這類酒精在人的食道和胃中很快會被代謝或揮發(fā),很難大量進(jìn)入血液。剛吃完這些東西,酒精會短暫遺留在口腔里,這時若是進(jìn)行酒精測試,會測出一定量的酒精。“就像荔枝、榴蓮等高糖水果,在口腔酶的作用下也可能產(chǎn)生微量酒精,但這屬于口腔殘留,代謝極快,通常不會導(dǎo)致血液酒精濃度超標(biāo)”。
根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn),車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或等于 20mg/100ml,即屬于飲酒駕車,大于或等于80mg/100ml,屬于醉酒駕車。但酒駕認(rèn)定不是看吃了什么,而是看體內(nèi)酒精含量。
那么,如何在日常生活中規(guī)避“被酒駕”?浙江東唐人律師事務(wù)所費(fèi)耀律師從防范風(fēng)險的角度提出了建議。他表示,根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等相關(guān)規(guī)定,食品標(biāo)簽應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確,不得誤導(dǎo)消費(fèi)者。對于含有酒精的飲品,標(biāo)注酒精度及可能的健康警示語,有助于消費(fèi)者了解產(chǎn)品特性。商家在銷售含有酒精的飲品時,應(yīng)主動、明確地標(biāo)注“本品含有酒精”等提示信息。如果商家已在產(chǎn)品介紹或醒目位置進(jìn)行了相關(guān)提示,可視為履行了告知責(zé)任。同時,消費(fèi)者自身也應(yīng)提高注意,在購買和飲用前留意產(chǎn)品成分表,若看到“米酒”“酒釀”“酒精”等字樣,特別是如果需要駕車,就應(yīng)當(dāng)保持警惕,審慎選擇。
參與測試的平康康則強(qiáng)調(diào):“我們進(jìn)行這次測試,絕不是鼓勵大家嘗試所謂的‘安全量’,而是要傳遞一個明確信息:開車不喝酒,這條原則同樣意味著要對含酒精的食品和飲料保持警惕。”他表示,真正的安全來源于對交規(guī)的敬畏與對自身行為的負(fù)責(zé),“哪怕只有百分之一的風(fēng)險,也絕不能拿百分之百的安全去冒險。”
交警同時給出實(shí)用建議:若有駕車計(jì)劃,最好提前避免食用酒釀類飲品、蛋黃派、腐乳及荔枝等高糖水果。若不慎食用后遇到檢查,請保持鎮(zhèn)定,如實(shí)說明情況,可漱口或等待10至15分鐘后再復(fù)測。需要注意的是,若是真正飲酒,體內(nèi)酒精不會因短時等待而消失。如果食用量較大(如一整碗甜酒釀或醉蟹),建議需要充足休息,待身體代謝完全后再駕車。
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