咱們中國(guó)素有美食大國(guó)之稱,有著數(shù)之不盡的美食,上到饕餮盛宴,下到街邊小吃,還有各個(gè)地區(qū)的特色美食,讓無(wú)數(shù)吃貨為之青睞,當(dāng)然這些美食不僅咱們喜歡吃,還有些老外不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到中國(guó),只為嘗一口中國(guó)菜,可見(jiàn)咱們的美食有多厲害。
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當(dāng)然也不是所有的美食都讓外國(guó)人認(rèn)可,畢竟眾口難調(diào)嘛。那么今天咱們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)老外評(píng)選難以下咽的四道中國(guó)美食,很多網(wǎng)友看了表示,除了第四個(gè)別的我也不想吃,到底是什么菜,一起來(lái)看看。
1、四川陳豬肉
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四川美食有很多,讓人印象最深的莫過(guò)于臘肉了,但是除了臘肉之外,還有一種美食在四川的扎壩地區(qū)也很流行,由于做法過(guò)于別致,一直沒(méi)有廣泛傳開(kāi),而這就是陳豬肉。
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陳豬肉類似于臘肉,但是只取其精華,做法更為別致。首先選用成年的豬,宰殺后,肚子里填充上青稞、黃油之類的食物,然后外層抹上調(diào)料,最后懸掛在房梁上,經(jīng)過(guò)煙熏火烤制作而成。這種美食不是越新鮮越好吃,而是時(shí)間越長(zhǎng)口感越棒。據(jù)說(shuō)時(shí)間最長(zhǎng)的豬肉已經(jīng)懸掛了近50年之久,而這種陳豬肉當(dāng)?shù)厝瞬粫?huì)售賣,專供貴客食用,但是對(duì)于我們吃慣了臘肉這樣的美食,很多外地人看到了直搖頭,尤其是對(duì)于老外來(lái)說(shuō),連豬大腸這樣的美味都不敢食用,更被說(shuō)陳豬肉了。
2、牛癟火鍋
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牛癟又叫百草湯,它并非選用牛糞做成的,而是取牛胃里沒(méi)有消化完的草料殘?jiān)缓髷D出汁液,經(jīng)過(guò)重重過(guò)濾后,做出的美食。這種美食十分醒目,呈墨綠色,帶有一股濃郁的青草味,有清熱去火的功效,常見(jiàn)于用來(lái)做火鍋底料,涮火鍋時(shí)食用,吃起來(lái)別有一番風(fēng)味,這是苗族人當(dāng)?shù)氐奶厣朗常彩钦写h(yuǎn)方客人的必備美食。
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剛開(kāi)始很多老外看到這種美食別說(shuō)吃了,光看做法就沒(méi)有了胃口,但是他們可曾知道,做牛癟這種美食,不是當(dāng)下就可以吃的,首先需要讓牛禁食兩天,然后再喂上幾天中草藥,才可以取材,而且每做一次,需要宰殺一頭牛,造價(jià)十分昂貴,對(duì)于老外們吃慣了重慶火鍋,而這樣別具一格的火鍋,想說(shuō)愛(ài)你真的好難。
3、豆汁
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豆汁和豆?jié){兩者雖說(shuō)只有一字之差,但是口感卻千差萬(wàn)別,豆?jié){的口感是醇香可口的,屬于大眾美食的范疇,而豆汁的口感是發(fā)酸,發(fā)澀的,只在北京流行。這是老北京人眼中難以割舍的美味,尤其是豆汁配上炸好的焦圈,兩者之間味道突出最大化,別有一番風(fēng)味,可是對(duì)于喝慣了牛奶豆?jié){的老外們來(lái)說(shuō),不理解為什么有這樣的食物存在,不知道大家吃過(guò)嗎?
4、毛雞蛋
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毛雞蛋是選用沒(méi)有孵化成功的小雞仔,經(jīng)過(guò)深加工后做出的美食,在江浙一帶很是流行,是當(dāng)?shù)氐奶厣〕浴_@種美食吃法眾多,直接煮著吃鮮美多汁,煎著吃,口感別具一格,對(duì)于當(dāng)?shù)厝藖?lái)說(shuō)這就是美味的下酒菜,但是與老外來(lái)說(shuō)吃法過(guò)于另類,而且還是沒(méi)有孵化成功的小雞仔,別說(shuō)吃了,看著就沒(méi)有了食欲,但是很多嘗過(guò)的人,表示味道不錯(cuò),除了前三個(gè)以外,毛雞蛋還是很多人能夠接受的,不知道你吃過(guò)沒(méi)有呢?
以上就是為大家分享的老外眼中難以下咽的四道美食,對(duì)于這些美食來(lái)說(shuō),做法可能過(guò)于別致,很多人無(wú)法接受,但是要知道百里不同音,十里不同俗,我們可能無(wú)法接受,但是也要學(xué)會(huì)抱著尊重的態(tài)度去看待,畢竟每個(gè)人對(duì)待美食的認(rèn)知不同,口感不同,可所謂是眾口難調(diào),你說(shuō)是不是呢?
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