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熱點關注:讓中國美食之都名片更響亮!首屆重慶江湖菜節啟幕

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探索高質量發展新路徑,譜寫重慶江湖菜產業的美好未來!5月9日,首屆重慶江湖菜節暨發展峰會,在重慶國際博覽中心火熱啟幕,該活動的舉辦旨在為“中國美食之都”第三張名片的重慶江湖菜產業進一步做大做強“提檔加速”注入新活力……







新時代新重慶新征程,新機遇新發展新戰略!據了解,2024年“中國品牌日”活動將于5月10日在上海舉辦,其中圍繞“新時代新征程新重慶”為主題,一批具有重慶特色優勢的產業集群品牌、區域公用品牌,也將盛裝亮相中國品牌博覽會,而“中國美食之都”相關元素則是重慶展館的特色內容、參與“中國品牌,世界共享”主題推介展示。

打卡中國美食之都,如何讓“城市美食名片”品牌更響亮?記者在首屆重慶江湖菜節暨發展峰會活動現場發現,在第八個中國品牌日到來之際,以“洞察新機會,共謀新發展”、春雷雙百戰略等率先破題的重慶江湖菜發展促進會,在相關部門關心指導下,攜手中國餐飲行業知名大咖、專家學者、業界精英,一起“八仙過海、共顯神通”的首屆重慶江湖菜節暨發展峰會,備受廣泛關注。





“推動重慶江湖菜產業創新升級,提升重慶江湖菜品牌影響力!”重慶江湖菜發展促進會會長曾清華出席活動致辭時表示,2024年3月24日,國家商務部、國家發改委、財政部、農業農村部、人社部等9部門聯合頒發了《關于促進餐飲業高質量發展的指導意見》,為餐飲行業高質量發展增添了新動能,指明了新方向,對促進餐飲業高質量發展描繪了更加美麗的藍圖。





據介紹,重慶江湖菜作為中國獨具特色的美食文化,承載著豐富的歷史沉淀和重慶的人文情感。它不僅是一道道美味佳肴,更是一種文化傳承和生活方式的體現。“在這個餐飲行業競爭激烈的時代,我們要珍惜并傳承好重慶江湖菜這一寶貴的文化產物,讓其在現代社會煥發新的生機與活力。”重慶江湖菜發展促進會會長曾清華強調,本次盛會不僅是對美食文化的傳承與弘揚,更是對重慶江湖菜產業發展的全方位探討與展示。

曾清華還特別指出,重慶江湖菜作為獨具特色的餐飲品類之一,承載著豐富的重慶餐飲文化沉淀與智慧傳承,融合了重慶地域特色與民俗風情,是中華飲食文化中不可或缺的一部分。“讓我們緊密團結在一起,在重慶市委市政府的正確領導下,在市商務委等職能部門的關心指導下,共同為重慶江湖菜產業的繁榮發展而共同努力!”





“首屆重慶江湖菜節暨發展峰會的隆重舉辦,標志著重慶江湖菜產業進入了全新的發展階段。”國內一位資深餐飲行業專家表示,相信重慶江湖菜發展促進會將帶領全體會員,積極推動江湖菜產業的發展,助力江湖菜行業走向更加繁榮的明天。

重慶江湖菜發展促進會介紹稱,該促進會將積極探索重慶江湖菜與現代餐飲的融合之路,推動重慶江湖菜產品的創新與升級,提升重慶江湖菜的品牌影響力和市場競爭力。

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