河南
從老家返回時，本來打算帶點這邊沒有的水果的，思來想去，水果死沉死沉的，某多上多的是，何必折騰自己。然后除了行李，就帶了侄女家種的、堂嫂幫忙用礦泉水瓶腌漬的三小瓶無公害酸豆角和弟弟早上起來裝的四袋炒好凍在冰箱里的雞肉菌。
雞肉菌由于是從冰箱冷凍室拿出來的，冰一路走一路化，滴滴答答地流過了整個行程。回到家后已經五點多，開了一袋用瘦肉煮了個湯，不錯，沒變味，剩下的幾袋可以放冷凍室留著慢慢吃了。
第二天，被熱得沒什么胃口的我想到了千里迢迢帶回來的下飯菜瓶裝酸豆角。
煮上米飯后，我剛擰開了一瓶酸豆角的瓶蓋，只聽里面的氣呲的一下沖了出來，嚇了我一跳。難怪堂嫂只裝了八分滿，原來是留了空間防爆呢。我就著沖出來的氣體深深地吸了一口，好香啊，都有六七年沒聞到這個味了。
等我用五花肉加小米椒、蒜米炒了一碟，坐在飯桌邊透過米飯散發出來的淡淡霧氣看向盤中的酸豆角時，我仿佛看到了小時候吃飯時的盛況。
晃晃腦袋，我挾起一筷子酸豆角緩緩送入口中細細嚼了嚼。酸豆角好像是小時候的那個味卻又好像少了點什么。不知不覺，就著那盤酸豆角把盛的一大碗飯給吃了個精光。苦夏的我，在這個夏天，難得吃了次飽飯。
其實去年我用礦泉水瓶腌漬過，沒腌好，壞了。還用大玻璃罐腌了大半罐，也沒成，好幾天了都沒變酸，放著放著長毛了才想起來，浪費了我好幾把豆角。也不知道是技術不行還是豆角不好，從那以后，我就沒再倒騰腌制它了。
在我的家鄉，各家各戶都喜歡在夏天吃各種酸酸辣辣的腌漬小菜，不管是米飯也好，稀飯也罷，最是開胃了。值得安慰的是，酸筍我是腌成了的，總算是能有一樣夏天的開胃菜聊以解饞消消暑。
回一趟家，想清了一些事，看開了一些人。沒有人會是一成不變的，也沒有人總是會站在原地等。再好的美味，換了地，就不是那個味了，人也一樣。
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