醉美秋色中品味太行紅葉風(fēng)情，1500余名食客共享大鍋燴菜盛宴

在金秋十月的絢爛畫卷中，2024年10月27日，河南省鶴壁市鶴山區(qū)姬家山鄉(xiāng)張家溝村迎來了第五屆紅葉文化節(jié)盛大開幕。

隨著開幕式的圓滿落幕，主辦方匠心獨運，為遠(yuǎn)道而來的游客與鄉(xiāng)親們精心準(zhǔn)備了一場味蕾的盛宴——大鍋燴菜。這不僅是一場視覺的盛宴，更是一次味蕾的邀約。

熱氣騰騰的大鍋中，匯聚了大白菜的清新、五花肉的醇厚、豆腐的細(xì)膩與粉條的滑爽，這道地道的河南燴菜，以其豐富的食材、獨特的口感，引得1500余名食客排起了長龍，競相品嘗這份來自鄉(xiāng)土的溫暖與熱情。

大鍋燴菜，作為中原飲食文化的一朵奇葩，其精髓在于“燴”字，將大白菜的清脆、五花肉的醇厚、豆腐的細(xì)膩與粉條的滑爽等多種食材巧妙融合，慢火細(xì)燉，成就一鍋色香味俱全的佳肴。

這不僅僅是一道菜，更是一幅敦厚實在、充滿溫情的生活圖景，讓每一位品嘗者在秋意濃濃的時節(jié)里，感受到了來自這片土地最真摯的饋贈。

張家溝村，這顆鑲嵌在太行山間的璀璨明珠，與王家辿村、西頂村等省級傳統(tǒng)文化村落交相輝映，共同構(gòu)成了“北斗七星”古村落群的壯麗畫卷。這里的石頭山、石頭房，乃至石頭凳子、石頭床，無不訴說著歲月的滄桑與堅韌。

自2020年起，張家溝村紅葉節(jié)的連續(xù)舉辦，如春風(fēng)化雨，讓這個小山村煥發(fā)了新的生機，旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，游客絡(luò)繹不絕，蜂蜜等土特產(chǎn)更是供不應(yīng)求，成為了村民增收致富的“金鑰匙”。

金秋十月，張家溝村云頭山上的紅葉盛宴如約而至。黃櫨、黃楝樹、五角楓競相綻放，從翠綠漸變至金黃、淺紅，直至絢爛如火，將整座山巒裝扮得如詩如畫，仿佛是大自然最得意的調(diào)色盤，繪就了一幅令人心曠神怡的秋日畫卷。

游客們或登高望遠(yuǎn)，領(lǐng)略山川之美；或漫步古村，感受歲月靜好。在這片山林氧吧中，城市的喧囂與壓力悄然消散，留下的只有心靈的寧靜與自然的和諧共生。在這里，人們不僅領(lǐng)略了如詩如畫的自然風(fēng)光，更深刻體會到了大自然的饋贈與鄉(xiāng)村的淳樸魅力。（王建安 攝影）