小賣部 | 記錄早期人類馴服面粉的全過程~

本期小賣部要給大家隆重介紹下咱們曼食慢語自己的重磅新品【錘紋不銹鋼揉面盆】~

開始前，先送上本期社群活動限時福利！

【曼食限時活動】

新品首發 社群專屬直降1xx元~

曼食天貓店口令活動：

曼食慢語 錘紋不銹鋼揉面盆

（32cm）

原價：269元起

社群首發天貓店口令活動：1xx元

“口令”活動參與方式：

1、加入社群領取專屬優惠“口令”。

2、發送專屬口令給【天貓曼食慢語旗艦店】客服，領取隱藏社群專屬優惠鏈接下單~

【小賣部開團了】

社群專屬優惠團購：

①烘焙面點好用的工具（鉑金硅膠揉面墊、硅膠刮刀、打蛋器）、茶道級/烘焙級抹茶粉，夏日必囤團！

②曼食那些個好用的鍋具合集團（爆品錘紋不銹鋼雪平鍋）閃亮登場~

③和牛自由團、本周新增涮烤蒸煮類和牛

還有很多社群專屬優惠，這里先不列舉啦，大家在文末添加社群小助理企微，每周都有新活動~

文末有禮，送份小禮物給大家！

曼食新品

32CM 錘紋不銹鋼揉面盆

這款揉面盆的出生，源于阿老師在制作高含水量面食料理過程中，加水揉制、水合、混合揉面，再到加熱淀粉糊化環節要多次更換容器的一個困擾。

目前市面上的揉面工具不能一次性做到空間大、材質安全耐用、能直接加熱，又能達到阿老師對廚房美學的高標準要求。

同時期曼食也收到了很多粉絲寶寶對于好看又好用的揉面盆推薦需求，老板看到大家的需要后，決定做一款我們自己的揉面盆~

起初研發伙伴在技術和材質方面測試了很多版本，成品都達不到阿老師對這款揉面盆心中的構想，團隊研發進度停滯不前。這時Amanda的目光投向了我們的錘紋不銹鋼雪平鍋："錘紋不銹鋼雪平鍋，不就是一個材質安全、堅固耐用還能加熱的容器么，我們做個大號的。"

當即我們調研了眾多揉面場景中大家常用的揉面盆尺寸，24cm和32cm。經過阿老師實際的使用體驗，兩個規格中鎖定了32cm大直徑，阿老師使用后反饋：“選32cm，這樣可以提供更多的揉面空間，空間足夠大還可以用它清洗蔬菜水果、預拌涼菜，它能像雪平鍋一樣加熱，有小朋友的家庭還可以用它來水浴加熱消毒寶寶餐具。”

但產品投入量化生產前，團隊內部還是有很多反對的聲音，原因是這款以錘紋雪平鍋為設計原點的揉面盆，其材料和工藝都是業內高端鍋具的水平，對應的成本消耗巨大，目前的市場很難支持這么高品質的揉面盆產品。

反對的意見從研發開始就沒有停下來過，老板都是不予回應的。在生產前期，Amanda堅定的做了決定：“我們要做市場第一個，好用又美觀的高定揉面盆。”

就這樣，我們25年重量級新品【錘紋不銹鋼揉面盆】水靈靈的上市啦~

作為曼食4月底上（出）市（生）的明星單品，厚實好用加上奢華高定的外觀，妥妥是一個“穩重能干又多金的金牛寶寶”。

除了揉面、發面、洗菜、拌菜、打蛋打奶油外，它還能像雪平鍋一樣，不挑灶具的加熱~

曼食資深面點師黃女士感受過揉面盆帶來的便利后，激情開麥：“第一次用就愛上了~”

對烘焙、面食愛好者而言，揉面盆是靈魂工具，一個好用的揉面盆，不僅能大大提升料理的成功率，還可以愉悅整個面點制作過程~

那么如何挑選到一款材質安全、揉面省力、盆壁不粘面、盆底不打滑的揉面盆， 就顯得尤為關鍵！

曼食家的揉面盆是：

高端鍋具才有的材質和工藝

這次我們的新品32cm錘紋不銹鋼揉面盆 ，采用三層復合不銹鋼結構（316食品級不銹鋼+鋁+430導磁鋼）一體成型。

廚房揉面六邊形戰士，一盆頂十用！

內層是食品級316不銹鋼，安全耐腐蝕，揉面不沾面不打滑。

三層結構讓盆壁達到2mm加厚厚度，32cm大直徑和盆壁的人體工學弧度相結合，即使一次揉5斤面團也很輕松！

更驚喜的是，它兼容全灶具（燃氣灶、電磁爐、電陶爐、電熱爐），直接加熱消毒，甚至把它當做一個大口徑的湯鍋煮湯都可以~

設計美學，廚房里的奢華高定

錘紋盆邊如粼粼波光，鏡面拉絲盆底閃耀奢華質感，讓整個揉面的過程視覺感受拉滿，平時放在廚房臺面，光影投射下真的很賞心悅目。

新品社群首發，進社群領隱藏【天貓店】活動口令，找【曼食慢語天貓旗艦店】店鋪客服，報口令，get優惠鏈接~

社群專享

錘紋不銹鋼揉面盆

原價：269元

天貓口令活動價：1xx元

曼食爆品

18CM 錘紋不銹鋼雪平鍋

曼食的王牌產品【錘紋不銹鋼雪平鍋】，熟悉曼食的寶寶們一定不陌生，Amanda幾乎每天都會使用到的雪平鍋，用它焯水、煮面、煮奶，煮菜，油炸等等，在她的視頻中出鏡率非常高。每次出現都會有很多寶寶問這口鍋在哪兒買~

眾多的明星和達人也很喜歡我們這款雪平鍋，大家有沒有在喜歡的達人直播間看到過我們這款~

它采用了3層復合不銹鋼一體成型的技術，讓整個鍋身更堅固，內層是316不銹鋼，中層是導熱迅速的鋁，最外層是導磁不銹鋼。

買過這種多用鍋的朋友一定知道，相比單層不銹鋼，復合不銹鋼要耐用得多！

它導熱更快更均勻，不容易糊底燒黑變色，而且全爐灶通用！

煲湯、煮面、熱奶、炒菜......有多實用咱就不用夸了：

一鍋多用，甚至能“一鍋端”，1~2人份的飯菜不用再額外盛放，直接端上桌吃，鍋碗瓢盆少洗一個是一個~

但鍋好不好用，還得看細節，阿老師這個細節控最看重這幾個點：

• 不規則錘紋，好看且不易粘鍋，還能防止水沸時湯液溢出；

• 360°微卷鍋口設計，無論哪個角度傾倒，都能一滴不漏，鍋口設計讓傾倒流體食物很省心，左右手持握都很順手；

• 不銹鋼中空加長手柄，隔燙好抓握，19CM的加長手柄，握久了也不會不舒服。

而且不銹鋼耐造，也很好清洗，還可以直接進洗碗機，簡直太完美~~

這只綜合了諸多使用優點的懶人鍋，社群活動價，可以說是一個大撿漏~真的很讓人心動?好用耐用，超級劃算！

社群專享

曼食慢語 錘紋不銹鋼雪平鍋

（18CM）

原價：169元

社群限時團購價：139元

曼食爆品

防滑不沾面揉面墊

揉面墊真的讓人又愛又恨！在阿老師決定自己定制這塊揉面墊之前，其實也淘汰過不少同類物件。

揉面墊看起來是個小物件，市場上大部分都用低價，劣質的硅膠制作。有的氣味刺鼻；墊子薄的，則容易破損開裂，用著用著打滑不吸附都是經驗教訓......

在定制后的7個月高強度揉搓測試中，這塊墊子沒有出現過掉色，發黃、變形和破損的情況。

下面總結幾個要點，來給大家做購買參考：

1. 尺寸大小要選好：

建議買大不買小。大尺寸能勝任小分量面食，也能做大份量面食，曼食這款70厘米長、50厘米寬，大尺寸更方便折騰面團，盡情發揮吧。

而且它的刻度很精準，做各種面食，尺寸大小都能一目了然。

2. 接觸食物的材質，主打一個安心：

硅膠墊的優勢在于柔軟、彈性好、不沾面、耐高溫，安全無害。而PVC的雖然價格便宜，但柔軟度和耐高溫性欠佳。

曼食選用的是鉑金硅膠材質，和嬰兒奶嘴同源，不僅材質安全也更專業。

耐270℃溫差（-40℃—230℃）， 可以直接高溫消毒，適合家里有老人和小孩的家庭。

3. 一定要防滑

揉面需大力氣，墊子防滑很關鍵。要選底部帶防滑紋路、橡膠材質或有吸盤的，能穩穩貼在臺面。

4. 細節和顏色

增加了5mm防溢水邊框，揉面加水一氣呵成，液體不會流出墊子，臺面也能干干凈凈！

選淺顏色的墊子，方便看清面團顏色。沒有復雜的圖案設計，清理要容易得多，更不會藏污納垢。

而且它??掛孔設計，??可懸掛，??可卷起，??可折疊。用完隨便怎么放，不占空間，設計真的不要太貼心了~~

社群專享

防滑不沾面揉面墊

原價：89元

社群限時團購價：69元

曼食爆品

硅膠刮刀&打蛋器

曼食的這個烘焙工具（打蛋器和硅膠刮刀），推薦過多次了。關注曼食的新朋友不要錯過它，性價比真的賊高。它不只是烘焙必需，在中西式烹飪上，也完全是個得力助手。

刮刀

愛上硅膠產品，是從一把硅膠刮刀開始的。

以阿老師的經驗，一定要選夠長、夠柔韌的。定制的這款刮刀全長27.5cm，屬于長柄型，非常襯手。可以在深盆、淺盆里幫你使上勁，用力翻拌。

作為“一刀多用”的經典廚具，刮刀可以在烘焙時刮奶油、做醬料，但是用在輕食翻炒、均勻拌炒上，你才更能體會到它的妙處~~

夠柔軟，也足夠韌。外層是耐高溫的一體式食品級硅膠，里層是定型金屬內芯。這種“外柔內剛”的刮刀在翻拌時能減小阻力。

整體無縫，清潔起來別提多輕松。

打蛋器

烘焙打蛋器，選稍微大一點的不會錯，一是打發快，二來做糕點、面包這種大份量的食材，也不會覺得局促。

這款是球狀打蛋器，直徑約12厘米。由16根鋼絲加密設計而成，軟彈軟彈的，打發東西不費力。

金屬部分用的是304不銹鋼，用來打發奶油、蛋黃、蛋白等或攪拌食材，都不易變形。

螺旋排列，清洗起來也很方便。

社群專享

硅膠刮刀&打蛋器

原價：36元起

社群限時團購價：26元起

曼食爆品

茶道級&烘焙抹茶粉

烘焙人，繞不開這一抹綠色?

色澤鮮綠，清香微苦又回甘的抹茶，用來制作抹茶飲品和抹茶甜點，再完美不過~

而且它的營養價值也非常豐富，有著超強抗氧化能力，也是膳食纖維良好補充。一般的沖泡或是做抹茶拿鐵，每天當水喝能補充不少營養素。

做烘焙提到抹茶，大家一定考慮日本牌子，像是常見的若竹，五十鈴，青嵐。但除了這些，愛知縣西尾抹茶、靜岡縣抹茶、福岡縣八女抹茶也同樣出眾。

品質風味越好的抹茶，價格其實也越貴。如果是按等級區分，則茶道級＞烘焙級＞工業級。

資深烘焙人或是對抹茶品質要求高的朋友，不會吝嗇對優質原料的投入，但因為近期天氣轉熱，抹茶飲品和甜品的需求如日遞增，日本高品質抹茶頻頻斷貨，買不到好的抹茶原料，變成了大家苦惱的問題。

曼食定制的超細膩1200目覆香抹茶粉，品質是日本最高等級的茶道級抹茶，價格卻不到它的十分之一~

曼食的覆香抹茶 傳承日本室町時代茶道工藝，覆陰-采茶-荒茶-碾茶-研磨等多道工序~我們合作的工廠 正是前面提到的西尾抹茶。來自愛雅株式會社（株式會社あいや），實打實的百年老廠。（1888年就開始做抹茶了）

↑阿老師實地探訪抹茶工廠

原料采摘于著名的江蘇茶區，那里多分布丘陵山地，氣候溫潤、土壤肥沃，云霧繚繞的自然條件為茶樹生長提供了理想環境。采摘集中于清明至谷雨前后，以“早、嫩、鮮”為綠茶采摘標準。

茶葉采摘前2周，遮陽避光，賦予它日本茶道級抹茶獨特的“苔蘚”香氣。采用傳統的日式石臼研磨，研磨1小時，只能得到40g 1200目的“超微細”抹茶粉。

高標準的日式茶道工藝下，覆香抹茶的色澤鮮綠， 粉質細膩 不苦不澀，吃起來入口即化。

夏天到了用來做抹茶飲品、面包、甜點，茶味濃郁，特殊的“苔蘚香”沁人心脾，一口下去，清甜的回甘，別提多享受了。

覆香抹茶粉是阿老師最開始就想做的高品質抹茶，后來又研發了適合烘焙，且高性價比的翠露烘焙級抹茶粉。

看看兩款的區別：

翠露烘焙級抹茶粉相比普通抹茶粉，品質更穩定、成品保綠時間更長（低溫食品表現優秀）。

這不完全到了烘焙的舒適區嗎(? ω ?)，抹茶粉非常適合生制，各種抹茶慕斯，抹茶奶凍，抹茶冰淇凌、抹茶蛋糕卷，或是其他抹茶甜品，選它沒錯！

↑比市面上很多烘焙級的抹茶粉

還要細膩的800目抹茶粉

色、香、味、觸，打包這個四字口訣，最后做出這兩款抹茶粉。如果是新手想要嘗鮮，可以先從我們的新品翠露抹茶粉開始，畢竟是超高性價比的烘焙級抹茶。

純抹茶，無添加，同比市面上的同類抹茶，其實性價比更高。

抹茶的風味是隨著開蓋逐漸降低的，也容易氧化變色。我們建議是開蓋后1個月內吃完。40g一罐的抹茶，對于“抹茶腦袋”來說，一個月內吃完輕輕松松啦~

社群專享

茶道級&烘焙抹茶粉

原價：49元起

社群限時團購價：39元起

還沒加入曼食社群大家庭的友友們

讓我們回顧下曼食超溫馨的社群~

【曼食的秘密基地】

致親愛的曼食寶寶們~

在24年的最后一個月，我們要悄悄做個大事！

以之前小賣部公眾號種草好物，大家去曼食淘寶店購買的形式，涉及商品線上最低售價的限制，眾多品質不錯的好產品都不能給大家做到最低價格，如此很多好產品我們只能放棄。所以小賣部在推品頻率、數量和內容上都很受限制。

一直以來小賣部不僅僅想為大家帶來心儀的商品，更想和大家走近，以便及時了解到大家的切實需求。想你們所想，做你們所需的各種活動準備。

所以為了解決專屬優惠的好產品，和進一步了解曼食寶寶們的需求，我們準備為各位打造一個咱們自己（【專屬】【獨家】【內部】）溫馨、實惠、好玩的購物小天地 【曼食的秘密基地】社群~

在這方天地里，我們積極貼近大家的需要，更好地為大家爭取到最優惠的價格。同時也會定期回報各位曼食寶貝對我們的支持，群里不定期有獎活動~大家玩起來！

希望未來【曼食的秘密基地】會像是大家小區門口品質最優，價格最實惠的自選超市，生鮮、廚具、日用、零食等等。品質價格交給小賣部把關，大家可以盡情采購。

這里簡單介紹社群活動板塊：

一、【每周社群專屬直降】

每周曼食會在天貓店（曼食慢語旗艦店）/淘寶店（曼食慢語嚴選店）選擇幾款商品，做全渠道最低價活動。

二、【小賣部有獎征詢】

定期會在群里以問卷的形式，了解到大家真實的需求，同時在提交問卷的曼食寶貝中，抽取獲獎粉絲~

三、【小賣部開團了】

曼食最實惠的團購活動~

四、【快來薅羊毛】

每次曼食慢語品牌新品上架，社群成員都將獲得優先購買至少8折活動名額，秒殺、紅包、優惠券“享”不停。

五、【曼食限時活動】

Amanda自有品牌【曼食慢語】，不定期節日/重要日子的營銷活動，滿足活動打卡點，即可獲得驚喜獎勵~

六、【那個發達的曼食閨蜜】

【曼食限時活動】中，活躍分享產品內容至小紅書/抖音平臺，獲得一定點贊互動的曼食閨蜜，我們將額外送您大獎~

還沒進社群的曼食寶貝，快掃碼添加小助理，領取社群專享通道，和限時優惠團購鏈接，參與小賣部的互動小游戲~

更多好吃的好用的，快來加入曼食社群~

掃碼添加曼食小助理企業微信~

直通【曼食限時活動】、【小賣部開團了】

還可領取本周福利直降商品清單鏈接！

更有紅包、活動、獎品等著大家！

本周社群直降清單預覽（內部專屬優惠券）

(2025/4/16-2025/5/11)

袁鮮口袋拌甜水面 滿6-5元

集信堂蜂蜜芝麻餅 滿6-5元

歌斐頌 85%黑巧克力288g 滿6-5元
榴力量貓山王榴蓮 滿16-15元

UKA TOK玻璃套殼雙飲杯 滿16-15元
UKA tea茶泡杯 滿16-15元

Cocchi 起泡白葡萄酒 滿21-20元

陶瓷涂層棱柱壓花煎鍋 滿21-20元

Zuutii不粘深煎鍋 滿21-20元

文末送禮

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抽 第 1 名 和 第 3 名

灰色硅膠刮刀*1！

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曼食慢語天貓旗艦店

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曼食慢語嚴選店

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- 曼食慢語店鋪 -

一直以來我都有一個夢想，希望能開一間店，收集全世界關于廚房的一切美好事物。因為下廚絕不僅僅是為了滿足口腹之欲，廚具、食材、餐具，這些與吃息息相關的東西總能讓我體會到生活的美好。