浙江
9月26日，第四屆布爾薩國際美食節在寧波市國際友好交流城市——土耳其布爾薩盛大開幕。作為國內唯一受邀參會城市，寧波“百縣千碗”美食代表跨越山海，將地道風味與文化記憶帶到了土耳其布爾薩，以味覺為橋續寫友城情誼。
此次美食節是寧波與布爾薩深化交流的重要契機。2024年9月，兩市正式簽署建立友好交流關系協議，這場跨越山海的"美食之約"，正是對雙方友城關系的生動踐行。開幕式上，寧波代表團與其他參會城市一同將代表性香料與配料投入大鍋，共同烹制象征團結的"友誼湯"，以美食為媒傳遞和平共處的美好愿景。
寧波展位前始終人頭攢動，綠豆糕、腐皮包黃魚等特色美食成為現場焦點。其中，綠豆糕作為寧波人鐘愛的江南傳統點心，不僅口感細膩，更承載著"高中""步步高升"的吉祥寓意，其無面粉純綠豆制作的工藝讓當地食客倍感新奇。
"這里面一點面粉都沒用，看起來就像普通的蛋糕，但其實是用綠豆做的，非常有趣特別的點心。"一位當地食客的評價道出了眾人的心聲。
另一道招牌美食腐皮包黃魚則展現了寧波的江海風味。作為寧波十大傳統名菜之一，這道擁有百余年歷史的經典甬菜，以優質腐皮包裹鮮嫩黃魚肉炸制而成，外皮酥脆、內里多汁，完美融合了豆香與魚鮮，讓現場民眾真切感受到寧波"鮮食文化"的獨特魅力。
美食之外，寧波文旅文創同樣在布爾薩收獲了超高人氣。布爾薩的小朋友們對充滿寧波特色的文創產品愛不釋手，其中造型精巧的冰箱貼等物件，成為了連接兩座城市文化情感的溫暖紐帶。
寧波市文化廣電旅游局相關負責人表示，國際友城是對外交流的重要平臺，此次美食節為兩地搭建了文化互通的橋梁。未來，寧波將與布爾薩在經貿、文旅等更多領域深化合作，讓友城情誼在交流中持續升溫。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
