為防食客腹瀉飯店往菜里加抗生素？皮帶蘸碘伏，邊打邊消毒

《中國新聞周刊》的轉述報道

最高檢微信公眾號發布的“大數據法律監督模型輔助公益訴訟辦案典型案例”中的“江蘇省南通市崇川區人民檢察院督促整治違規零售使用抗生素類處方藥行政公益訴訟案”，經《中國新聞周刊》轉述后瞬間引爆輿論。

有必要說明的是，案件具體查處是在兩年前，根據媒體報道痕跡，當時查處后相關部門也是有過通報的，當時輿論就爆炸過。也就是說，這種事情任何時候被提起，都會令人血壓飆升。說到底，大多數人對“檢察機關構建法律監督模型輔助辦案”興趣不大，當然感興趣的話也可以去看一看整個“精準確定”的全過程，見識一下大數據如何發揮法律監督作用。

只是這里想說的是“整治違規零售使用抗生素類處方藥”對應的#為防食客腹瀉飯店在菜里加抗生素#和#江蘇多家藥店違規售賣抗生素給酒店#這兩個話題。大家可能疑惑，明明是整治違規零售使用抗生素類處方藥，怎么還跟酒店和飯店攪合在一起了？

是的，離譜就離譜在酒店和飯店的菜有問題，為了掩蓋其中的問題，就往菜里加抗生素，用以降低菜品不新鮮或者未熟透等質量問題產生的腹痛腹瀉風險。單看邏輯閉環確實是為顧客考慮，但是卻也細思極恐，畢竟這事的真邏輯是“皮帶蘸碘伏，邊打邊消毒”呀！

我們都知道處方類藥物是不可以隨便往出售賣的，就算是正規用途也是很不好批復的。可現實是，作為藥店竟然違規把抗生素賣給酒店和飯店，酒店和飯店又違規把抗生素添加到菜里，這事怎么看都有種“負負得正”即視感。

而且我們會不由得感慨，食品安全強調了這么多年，到頭來是以食客不腹痛不腹瀉為結果來實踐的，而不是想辦法去兢兢業業地去做干凈飯菜。過去人們就開玩笑，常在外面吃飯，得常備止瀉藥，到現在這事不用自己做了，現在是酒店飯店“買一贈一”。

不得不說，關于食品安全這事真是任重道遠。說實話，要不是藥店被抓，這事很可能永遠不會被發現。因為有了抗生素的加持，食客不腹痛不腹瀉，怎能發現酒店飯店的騷操作呢？所以按照蟑螂定律推斷，這事很大可能不止江蘇南通的酒店飯店在搞，放眼全國，真應該都好好查查。

只是回到事情本身，我們難道不該反思一下，到底是什么讓酒店飯店如此膽大敢往飯菜里加抗生素嗎？是的，最直接的驅動肯定是利欲，但是利欲熏心背后，還是監管和懲治的問題。這個其實已經是老問題了，各行各業的亂象都是如此。

首先監管不持續，只是運動式的監管肯定容易留下漏洞。因為作為被監管對象已經摸清了監管規律，只要定期配合就能躲過審查，這使得被監管對象只要熟悉監管規律，一切就都能搞定，自然就會生意興隆。

再就是查處后懲治的力度。如果你熟悉食品安全搞得好的國家，就應該清楚懲治力度沒有限度，也就是只要查到有問題，基本上就沒法再干了，直接會被罰死。因為就經濟上的懲治就能讓企業和老板傾家蕩產，直接失去經營的能力。

如此之下，不是酒店飯店想不想使壞的問題，而是發自內心不敢使壞。因為一旦被查出問題，就回到解放前了，甚至還可能面臨牢底坐穿的直接懲治。所以面對前赴后繼的離譜操作，只想說是該全面鐵拳重擊了，要不然比這離譜的還在后面。

最后溫馨補充一句：就各類抗生素對人的危害，大家可以看一看不同醫療博主給出的科普，實在懶得找直接問問AI，好好看看往飯菜里加抗生素的家伙兒是點什么貨色，真是詛咒他們斷子絕孫，出門暴斃都不為過。