浙江
跳躍高手
鮭魚
三文魚學名鮭魚，是世界著名經濟魚類之一。挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國三文魚主要是阿拉斯加鮭魚等。
三文魚繁殖方式
及營養價值
三文魚是世界范圍內的經濟食用魚，要說起關于它的繁衍故事，可以用悲壯來形容。
在三文魚溯河產卵洄游期間，需要跳越小瀑布和小提壩，經過長途跋涉，千辛萬苦才能到達產卵場。三文魚行進的過程是逆流而上的，而且每行進一個階段就有一個層梯式的“增高”。到一個“層梯”，就好比我們上臺階一樣，需要邁步向上。而魚只能靠身體不停地眺躍，才可能到達下一層梯。
在這些臺階上面，會有許許多多即將冬眠、需要補充食物的熊。這些熊會叼住因跳起而露出水面的魚兒，所以有許許多多的三文魚死于熊逐漸肥大起來的肚子里。只有經歷過層層難關后，三文魚才可以抵達最上游的一個平靜的湖面產卵。產卵后，三文魚會死亡，結束它的一生。
三文魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，每周兩餐，就能將因心臟病而死亡的概率降低三分之一。三文魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年癡呆和預防視力減退的功效；三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有“水中珍品”的美譽。
公眾號：蛇口海洋科普館（zhuizhuhaiyang）
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
