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冬至,是2025年最后一個節氣。從這一天開始,白晝越來越長,冬夜越來越短。也是從這一天開始,進入數九寒天。所以我國自古以來就有冬至吃餃子的習俗,老人常說:“吃了冬至的餃子,就不怕耳朵被凍掉啦!”
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寒冷的冬至夜晚,一家老小圍在餐桌和面、包餃子、煮餃子,就能感受到冬日里的溫暖與安心。雖然現在物質豐富了,餃子不再是逢年過節才能吃到的珍稀菜肴,卻依然飽含著我們中國人刻在DNA里對家的眷戀。
遠行在外的人呀,只要還能在冬至里吃一碗熱騰騰的餃子,就有了繼續努力奮斗,積攢除夕春節奔赴回家團圓的動力。小時候,我們吃著姥姥包的餃子,全家人總要把最飽滿的餃子夾給最小的孩子吃。長大后,我們學著自己動手,把同樣的愛與希望通過餃子傳遞給身邊的人。
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秋收冬藏,冬至這一天開始的數九天氣,也是積蓄能量、迎接春天的好日子。不妨試試在忙碌的日子里,動手制作一頓素菜。素食護身,是中國佛教飲食文化的核心實踐,主張戒食葷腥以清凈身心。“葷”指蔥、蒜等辛臭蔬菜,“腥”指動物肉類,其戒食體現了佛教護生理念與對生命的尊重。食素,通過植物飲食調和身心,兼具養生與修行的雙重意義。
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冬日里,煮一鍋菌菇、蔬菜、豆制品,在溫暖身心的同時,也能品嘗到食物最本真的味道。帶著感恩與歡喜的心情準備素食菜肴的過程,也會將這份恬淡安逸的情緒,通過食物傳遞給一起吃飯的人。
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吃素,是一種修行。書寫與繪畫,也是一種修行。沐手、焚香、靜心、提筆,在筆墨中找到心里的一份安定。
隆德園畫院祝福所有的朋友,冬至安康。讓我們一起積蓄能量,迎接來年的春日吧!
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