胖東來(lái)模式深耕金陵：永輝南京再開(kāi)兩店，五店共筑品質(zhì)生活圈

歲末鐘聲漸近，金陵城中，兩處商業(yè)地標(biāo)正悄然點(diǎn)亮品質(zhì)生活的新圖景。12月29日，永輝超市南京江寧寶龍廣場(chǎng)店將盛大開(kāi)業(yè)，這是永輝在南京全新開(kāi)設(shè)的首家胖東來(lái)模式門店，標(biāo)志著其“品質(zhì)永輝”模式在南京從存量改造邁入新店拓展階段。同日，江寧寶龍廣場(chǎng)也將同步盛大啟幕，作為麒麟科創(chuàng)園板塊首個(gè)全業(yè)態(tài)商業(yè)綜合體，將與永輝超市一同，將品質(zhì)、美好與幸福的零售體驗(yàn)傳遞給周邊40萬(wàn)常住人口。短短兩天后，12月31日，永輝超市南京萬(wàn)達(dá)茂店將以煥新之姿壓軸開(kāi)業(yè)，為棲霞區(qū)消費(fèi)者送上新年賀禮，也填補(bǔ)了該區(qū)域“胖永輝”的空白。

進(jìn)入2025年以來(lái)，永輝在南京的胖東來(lái)模式調(diào)改步伐堅(jiān)定而清晰：江北龍湖店、江寧萬(wàn)達(dá)店、河西天街店相繼亮相，均取得優(yōu)異的市場(chǎng)反響。尤為值得一提的是，作為永輝全國(guó)第100家“胖改”門店的江寧萬(wàn)達(dá)店，開(kāi)業(yè)前三個(gè)月累計(jì)銷售額同比增長(zhǎng)超180%，客流同比增長(zhǎng)超110%，充分印證了“胖永輝”強(qiáng)大的品牌吸引力。如今，隨著江寧寶龍廣場(chǎng)店與萬(wàn)達(dá)茂店的接力開(kāi)業(yè)，永輝在南京市場(chǎng)已形成五店并進(jìn)、穩(wěn)步深耕的格局，共同書(shū)寫金陵品質(zhì)零售的新篇章。

填補(bǔ)區(qū)域商業(yè)空白，共建品質(zhì)生活圈

南京江寧寶龍廣場(chǎng)的啟幕，不僅是麒麟板塊商業(yè)發(fā)展的重要里程碑，也與永輝超市的品質(zhì)升級(jí)同頻共振。該項(xiàng)目位于江寧區(qū)丹霞街與開(kāi)城路交匯處，總建筑面積達(dá)15萬(wàn)平方米，作為板塊內(nèi)首個(gè)全業(yè)態(tài)商業(yè)綜合體，精準(zhǔn)填補(bǔ)了區(qū)域大型商業(yè)的長(zhǎng)期空白。其地處麒麟科創(chuàng)園核心區(qū)，周邊環(huán)繞東方紅郡、紫麒府等多個(gè)成熟社區(qū)，服務(wù)半徑覆蓋約40萬(wàn)常住人口，并坐擁地鐵S6號(hào)線、規(guī)劃中的8號(hào)線及有軌電車等多維交通利好，未來(lái)潛力可觀。在業(yè)態(tài)規(guī)劃上，8萬(wàn)平方米的購(gòu)物中心主打生活社交場(chǎng)景，零售、餐飲、生活配套比例科學(xué)，旨在構(gòu)建完整的消費(fèi)生態(tài)鏈。

永輝超市江寧寶龍廣場(chǎng)店的入駐，正是看中了該區(qū)域巨大的消費(fèi)潛力與對(duì)高品質(zhì)生活的追求。作為全新起點(diǎn)，該店圍繞“商品為先”戰(zhàn)略，精心構(gòu)建了包含8479支商品的豐富矩陣。其中，胖東來(lái)同款商品達(dá)60余支，整體商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)模式的80%，進(jìn)口商品占比11.3%，而體現(xiàn)煙火氣的烘焙、熟食等鮮食占比5.8%，從選品源頭確保品質(zhì)。尤為值得關(guān)注的是，店內(nèi)專門設(shè)立了胖東來(lái)自有品牌專區(qū)，集中陳列DL精釀黑啤酒、DL橙汁、DL多口味燕麥脆禮盒、DL快熟燕麥片、DL嬰兒手口濕巾等口碑商品，讓周邊居民無(wú)需遠(yuǎn)行或代購(gòu)，在家門口就能便捷選購(gòu)廣受好評(píng)的胖東來(lái)品質(zhì)好物。

在全面提升商品品質(zhì)的同時(shí)，門店堅(jiān)定不移地踐行“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的承諾。對(duì)于高頻民生商品，永輝通過(guò)供應(yīng)鏈優(yōu)化確保在同等品質(zhì)下價(jià)格更優(yōu)，讓品質(zhì)生活無(wú)需高價(jià)。以江寧寶龍店為例，蔬果區(qū)的霜打白菜售價(jià)0.79元/斤，七寶青0.99元/300g，砂糖橘3.99元/斤，五谷雜糧蛋20枚9.9元，水產(chǎn)區(qū)鮮活淡水鱸魚(yú)13.9元/條，鮮活花蛤每斤7.9元。

永輝通過(guò)此舉，不僅將“胖東來(lái)模式”的商品精髓與“國(guó)民超市”的價(jià)格優(yōu)勢(shì)結(jié)合，直接引入社區(qū)，更與寶龍廣場(chǎng)一道，共同構(gòu)筑起一個(gè)從日常購(gòu)物到生活體驗(yàn)的“品質(zhì)生活圈”，讓消費(fèi)者在感受品質(zhì)零售魅力的同時(shí)，真切體驗(yàn)到“優(yōu)質(zhì)不貴”，切實(shí)提升了區(qū)域的整體商業(yè)能級(jí)與居民幸福指數(shù)。

商品矩陣：從全球風(fēng)味到金陵煙火

兩家門店重點(diǎn)聚焦商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化，打造覆蓋全球風(fēng)味與本地特色的多元商品矩陣，從生鮮蔬果到特色熟食，從暖心烘焙到民生好物，全方位滿足消費(fèi)者品質(zhì)生活需求。

在生鮮蔬果板塊，門店堅(jiān)守“安全、健康、品質(zhì)”核心標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)選各類優(yōu)質(zhì)食材。不僅引入高山種植、有機(jī)認(rèn)證、綠色生態(tài)及定向培育的區(qū)域性特色商品，將自然本味送上消費(fèi)者餐桌；更精準(zhǔn)對(duì)接時(shí)令需求，上架智利車?yán)遄印⒌|紅顏草莓、冰糖橘等當(dāng)季熱門水果，讓新鮮與美味同步上市。

特色熟食區(qū)成為本次調(diào)改的一大亮點(diǎn)。門店既引入東來(lái)同款韓式炸雞、雙匯甜腸、臧營(yíng)橋燒雞等市場(chǎng)口碑爆款，又深度貼合本地飲食文化，推出南京鹽水鴨、六合豬頭肉、特色脆皮香酥鴨等金陵煙火風(fēng)味，同時(shí)兼顧多元飲食偏好，補(bǔ)充四川缽缽雞、土家鮮肉餅、日邦壽司等特色單品，無(wú)論是家庭餐桌加餐還是便捷解饞，都能找到心儀選擇。

暖心烘焙與民生好物同步發(fā)力，為消費(fèi)者帶來(lái)雙重驚喜。烘焙區(qū)主打高顏值與好口感兼具的產(chǎn)品，草莓盒子奶油蛋糕、抹茶紅豆舒芙蕾、法式水果塔、紅絲絨慕斯蛋糕等甜蜜甜點(diǎn)，搭配核桃滿滿、黃油年糕、牛油果味綠豆糕等特色品類，成為治愈日常的美味擔(dān)當(dāng)。此外，永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”系列全新亮相，涵蓋洗衣液、大米、餅干、面巾紙、醬油等多款民生必備品，以高質(zhì)價(jià)比夯實(shí)“國(guó)民永輝”基石，為消費(fèi)者提供更具價(jià)值的購(gòu)物選擇。

空間與服務(wù)：細(xì)節(jié)之處見(jiàn)真章

煥然一新的購(gòu)物環(huán)境，徹底告別傳統(tǒng)賣場(chǎng)的局促。通過(guò)取消強(qiáng)制動(dòng)線、大幅拓寬通道，并將中島貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，層數(shù)精簡(jiǎn)，營(yíng)造出開(kāi)闊、通透、輕松的購(gòu)物氛圍。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)充分調(diào)研周邊客群需求，借鑒胖東來(lái)空間美學(xué)，讓每一處陳列都更具親和力。

服務(wù)的溫度滲透于無(wú)數(shù)細(xì)節(jié)。門店增設(shè)顧客休息區(qū)，配備身高測(cè)量?jī)x、血壓儀、洗手池、直飲水、微波爐及免費(fèi)使用1小時(shí)的充電寶。同時(shí)，門店增加深度加工服務(wù)：肉禽柜臺(tái)提供切絲、切片、絞肉、剝皮、剔骨等全方位服務(wù)；海鮮柜臺(tái)可為高端食材提供清洗、打氧，并提供活魚(yú)宰殺等服務(wù)。細(xì)節(jié)方面更顯貼心，調(diào)味貨架旁備有放大鏡方便老年人查看商品配料表；連卷袋處設(shè)置濕手器果切組合按甜度提示食用順序；紡織品區(qū)域放置隔離袋；試鞋區(qū)提供一次性襪套；收銀臺(tái)免費(fèi)提供一次性耗材……這些看似微小的舉措，共同構(gòu)建了安全、安心、便利的購(gòu)物體驗(yàn)。

安心承諾與員工關(guān)懷

兩家店均嚴(yán)格執(zhí)行嚴(yán)苛的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。新鮮果切實(shí)行“468原則”，制作后超4小時(shí)8折、6小時(shí)6折、8小時(shí)下架，部分葉菜、肉禽、水產(chǎn)堅(jiān)持日清折價(jià)，絕不銷售隔夜商品。所有商品按“七三一標(biāo)準(zhǔn)”嚴(yán)格管理，臨期商品專區(qū)銷售。

員工是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的根本。調(diào)改后，兩家門店員工數(shù)量均有保障，江寧寶龍店約120人，萬(wàn)達(dá)茂店調(diào)改后增至100人。

從江寧到棲霞，永輝南京雙店的同步啟航，不僅是兩個(gè)新商業(yè)節(jié)點(diǎn)的落子，更是其深耕金陵市場(chǎng)、全面推動(dòng)品質(zhì)零售升級(jí)的堅(jiān)實(shí)一步。永輝正以扎實(shí)的商品迭代、用心的空間規(guī)劃與充滿人情味的服務(wù)，深入南京的街巷肌理，讓“品質(zhì)永輝”成為這座城市美好日常生活的一部分，觸手可及。