樸樸在福州“偷家”永輝超市

圖片來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

撰文丨林心林

編輯丨黎倩

零售江湖的新舊更迭正在福州上演。

近日，一張樸樸超市將簽約入駐社區(qū)商業(yè)體福州雨寶·大辰里的海報(bào)流傳。據(jù)時(shí)代財(cái)經(jīng)了解，樸樸入駐的雨寶·大辰里項(xiàng)目正是原永輝超市鼓山苑店所在地。

無(wú)獨(dú)有偶，1月2日，樸樸與福州本地企業(yè)左海集團(tuán)簽約盤(pán)活的上渡南臺(tái)新苑梅花園商業(yè)項(xiàng)目，原址同樣為福州的一家永輝超市門(mén)店。1月7日，樸樸超市方面向時(shí)代財(cái)經(jīng)確認(rèn)，兩門(mén)店確為樸樸新項(xiàng)目，目前規(guī)劃為前置倉(cāng)，并非市場(chǎng)傳言的線下門(mén)店。

包含去年12月拿下的永輝遠(yuǎn)洋德呈樂(lè)堤港店在內(nèi)，短短幾個(gè)月內(nèi)，樸樸已在福州連續(xù)拿下多家永輝舊店。

一邊是永輝收縮閉店，一邊是樸樸“抄底”擴(kuò)張。作為福州本土零售雙雄，近十年間兩者的攻守之勢(shì)正在發(fā)生逆轉(zhuǎn)。

連下三店

樸樸“偏愛(ài)”永輝舊店

最新曝光的雨寶·大辰里項(xiàng)目，位于福州晉安區(qū)前嶼路79號(hào)，原址是永輝超市鼓山苑店，后者開(kāi)業(yè)于2008年，周邊3公里覆蓋超10萬(wàn)常住人口。

目前，這家永輝門(mén)店已閉店將近半年。去年6月23日，永輝鼓山苑店宣告于2025年7月16日起停止?fàn)I業(yè)，7月9日至7月15日進(jìn)行商品出清活動(dòng)。

“由于我們之前的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念與管理經(jīng)驗(yàn)還不成熟，沒(méi)能真正地給老百姓帶來(lái)實(shí)實(shí)在在的商品、舒適的賣(mài)場(chǎng)環(huán)境和滿意的服務(wù)，辜負(fù)了大家的認(rèn)可！我們已經(jīng)深刻地認(rèn)識(shí)到了自身存在的問(wèn)題。”永輝超市在閉店通知中表示。

突如其來(lái)的閉店，讓周邊不少本地消費(fèi)者頗感意外。

“實(shí)在可惜，這家店位置挺好，周邊又全是居民區(qū)。” 一位本地消費(fèi)者向時(shí)代財(cái)經(jīng)稱(chēng)，這家永輝超市體量不小，足足有兩層。據(jù)該消費(fèi)者了解，樸樸超市大概率僅接手二層區(qū)域，一層則將布局一家硬折扣超市“冠派客”，后者同為福州本土商超品牌。

而這并非孤例。樸樸新近接手的永輝超市上渡店，亦有著高度相似的“出身”。

1月2日，根據(jù)福建左海集團(tuán)官網(wǎng)，旗下工業(yè)園區(qū)集團(tuán)與樸樸超市將對(duì)上渡南臺(tái)新苑梅花園的商業(yè)資產(chǎn)進(jìn)行盤(pán)活升級(jí)，涉及資產(chǎn)面積達(dá)5026.37平方米。

這同樣是一家開(kāi)業(yè)多年的永輝老店。永輝超市上渡店于2005年5月16日開(kāi)業(yè)，最終于去年9月15日宣告停業(yè)，營(yíng)業(yè)超20年。

若算上此前已官宣的樸樸全國(guó)首家線下門(mén)店，其選址軌跡更耐人尋味。

2025年12月1日，福州樂(lè)堤港官微發(fā)布消息稱(chēng)，樸樸全國(guó)首家線下門(mén)店明確入駐樂(lè)堤港B1層，規(guī)劃超5000平方米。這家門(mén)店的前身是永輝超市愛(ài)琴海店，也是永輝超市福州調(diào)改門(mén)店中首家閉店的“胖改店”。

樸樸在福州的點(diǎn)位擴(kuò)展，都恰好落在了永輝超市舊店的“地盤(pán)”上。而這些過(guò)往成熟的實(shí)體店點(diǎn)位，或?qū)⒊蔀闃銟憔€下布局的重要起點(diǎn)。

隨著線上流量見(jiàn)頂，即時(shí)生鮮零售平臺(tái)開(kāi)始探索線下路徑，以破解純線上模式毛利微薄、用戶(hù)體驗(yàn)不足、流量入口單一的痛點(diǎn)。去年底，美團(tuán)旗下小象超市就在北京開(kāi)出線下首店。

此前，樸樸還在福州低調(diào)上線了外賣(mài)業(yè)務(wù)“樸樸廚房”。這一系列轉(zhuǎn)型動(dòng)作，或都指向同一個(gè)目標(biāo)——為上市鋪路。去年5月，樸樸超市就曾傳出籌備赴港上市的消息。

而當(dāng)下，前置倉(cāng)模式在資本市場(chǎng)逐漸遇冷。近年來(lái)，自每日優(yōu)鮮退市、叮咚買(mǎi)菜股價(jià)下挫后，前置倉(cāng)模式在一級(jí)與二級(jí)市場(chǎng)的估值遭遇削弱。在行業(yè)內(nèi)看來(lái)，餐飲、零售、本地服務(wù)構(gòu)成的復(fù)合場(chǎng)景，是未來(lái)估值判斷的新基準(zhǔn)。

顯然，樸樸想要向資本講述更具想象空間的新故事。

樸樸進(jìn)、永輝退

福建零售巨頭十年纏斗

樸樸的加速擴(kuò)張，與它的福建老鄉(xiāng)——永輝超市的戰(zhàn)略收縮，構(gòu)成了鮮明反差。

作為福建超市龍頭，永輝超市是樸樸的前輩。上述鼓山苑店、上渡店均落子于2000年前后，彼時(shí)恰逢中國(guó)大型商超的黃金崛起期。永輝超市憑借生鮮農(nóng)產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢(shì)快速擴(kuò)張，門(mén)店遍布全國(guó)，一度成為資本市場(chǎng)的寵兒。

到了2016年，馬云在云棲大會(huì)提出“新零售”概念，背后是電商對(duì)實(shí)體商業(yè)的沖擊逐漸從分流轉(zhuǎn)向顛覆，傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)的增長(zhǎng)瓶頸日益凸顯。

正是這一年，福建人陳木旺在福州創(chuàng)建了樸樸，彼時(shí)生鮮到家還是個(gè)超前的概念。

與多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的打法類(lèi)似，樸樸初期靠大規(guī)模推廣與補(bǔ)貼切入市場(chǎng)。不過(guò)，真正撬開(kāi)福州零售市場(chǎng)的大門(mén)則是在疫情爆發(fā)之后。憑借密集的前置倉(cāng)布局、供應(yīng)鏈能力以及龐大的騎手配送團(tuán)隊(duì)，樸樸迅速打響知名度。

“早期一群‘綠背心’（穿樸樸綠馬甲的地推人員）在各個(gè)社區(qū)猛發(fā)傳單，都沒(méi)太多人關(guān)注。”有福州消費(fèi)者回憶，直到2020年，不少人的日常采購(gòu)都依賴(lài)樸樸完成，便因此逐步養(yǎng)成線上消費(fèi)習(xí)慣。

永輝超市并非沒(méi)有警惕過(guò)這位本土新對(duì)手。2018 年，永輝超市率先在福州落地“永輝生活衛(wèi)星倉(cāng)”，主打一日兩配的補(bǔ)貨物流模式，正式邁出前置倉(cāng)布局的第一步。

到了2025年春節(jié)前后，永輝又在福州部分區(qū)域上線 24 小時(shí)配送服務(wù)，這一動(dòng)作被外界解讀為，永輝超市針對(duì)樸樸發(fā)起的又一輪市場(chǎng)份額爭(zhēng)奪戰(zhàn)。

不過(guò)有體驗(yàn)過(guò)永輝超市線上配送的消費(fèi)者張凡（化名）告訴時(shí)代財(cái)經(jīng)，“初期配送速度很快，30分鐘內(nèi)就能送到；但后續(xù)時(shí)效拉長(zhǎng)，不知道是騎手變少了，還是門(mén)店縮減了，大概要40分鐘。大家晚上急著買(mǎi)菜做飯，比的就是誰(shuí)送得快。”

而此時(shí)，樸樸在福建的擴(kuò)張之勢(shì)已難以阻擋。

尤其在2024年后，在前置倉(cāng)模式的高成本與異地復(fù)制難題下，一眾即時(shí)生鮮零售平臺(tái)紛紛收縮跨區(qū)域擴(kuò)張戰(zhàn)線，將資源集中于優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)。曾有報(bào)道指出，樸樸在福州市場(chǎng)滲透率已超70%。

另一方面，永輝超市也陷入戰(zhàn)略收縮與轉(zhuǎn)型改革期。凈利持續(xù)下滑的處境下，不僅主動(dòng)關(guān)閉多家低效門(mén)店，還引入胖東來(lái)模式推進(jìn)門(mén)店調(diào)改。2022年到2025年間，永輝超市的關(guān)店數(shù)量超500家。

永輝超市的閉店也并非孤例。近年來(lái)，傳統(tǒng)大賣(mài)場(chǎng)模式迎來(lái)集體調(diào)整，家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)韧赓Y零售巨頭紛紛收縮戰(zhàn)線、優(yōu)化布局。與此同時(shí)，小象、盒馬、樸樸等即時(shí)零售玩家則加大線下布局。

時(shí)代財(cái)經(jīng)發(fā)現(xiàn)，近半年來(lái)小象、盒馬擴(kuò)張的部分門(mén)店亦來(lái)自永輝、家樂(lè)福等老牌實(shí)體商超。如小象全國(guó)首家線下店原場(chǎng)地，為華聯(lián)旗下BHG精品超市的閉店場(chǎng)地；盒馬去年在成都連開(kāi)的龍湖成都上城天街、錦江大融城店兩家門(mén)店，分別是接替離場(chǎng)的永輝超市、伊藤洋華堂超市。

這些轉(zhuǎn)身撤場(chǎng)的大型商超門(mén)店，既代表著老牌零售巨頭們?cè)谕纯嗟貏冸x舊軀殼，也代表著基于效率與體驗(yàn)的新玩家們加速跑步入場(chǎng)。

19號(hào)商研社

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