FUNS方糖空間設計顧問｜椿楣粉檔：屬于版納的熱帶松弛

屬于版納的熱帶松弛

夜市的聲浪在版納的空氣里生長得輕而快，當人跨過椿楣粉檔的木門檻，空間的密度隨之變化：聲音并未消失，而是像隔著葉片被過濾，只留下若有若無的存在感。

熱帶氣候塑造了當地緩慢而松弛的生活節奏，人們在飲食與停留中自然拉長時間。設計并未制造戲劇性的空間效果，而是讓用餐回到一種接近生活的狀態，使這里更像一處被飲食與人情持續填充的庭院。

光、風與濕度構成的空間經驗

在椿楣粉檔，光線并未被當作需要精確控制的視覺工具，而更像是一種自然進入空間的條件。瓦片將自然光切割為柔和而分散的亮度，落在植物、木梁與陶罐表面，使空間始終保持緩慢而潮潤的時間感。

風通過可開合的木百葉與屋頂結構穿行其中，帶著熱帶特有的濕度與氣味，將烹飪時升騰的熱氣與香料溫和地擴散開來。光、風與濕度共同作用，形成一種介于室內與戶外之間的狀態。

材料與時間的并置

材料在這里并未被賦予超出其本質的角色。

木材保留節眼與使用痕跡，木窗以最直接的方式開啟；石材地面以自然的凹凸紋理減緩行走節奏；粗陶罐厚重而質樸，既是器皿，也是與土地和飲食相關的記憶載體。

不同材料并置存在，在反復使用與觸碰中，逐漸形成沉靜而真實的生活層次。

食物作為空間的中心

烹飪不被作為展示，而是一種可以被觀看、被嗅到、被參與的生活狀態。用餐因此成為關于氣候、時間與共享感受的整體經驗。

湯底熬煮的聲音、升騰的熱氣以及草本、辛辣與酸香在空間中自然擴散，與植物、木構和空氣流動交織在一起。

在空間中制造松弛的“溫差”

一層空間直接與夜市相連，開放的界面、石地面的觸感與低矮的座位，使室內外保持高度滲透，延續夜市的流動性與溫度。

沿著被自然光包裹的樓梯向上，空間逐漸轉為內向。二層由斜屋頂與木構圍合，風的流向變得柔和，光線以側向進入，更適合長時間停留與交談。

從一層到二層的過渡并未通過強烈的形式變化完成，而是以自然的方式拉開節奏，使喧鬧與安靜、開放與包裹在垂直方向上共存，形成接近版納日常的生活節律。

承認熱帶，而非描繪熱帶

空間并未刻意強調某種“熱帶風格”，也不依賴符號化裝飾來制造地域印象。

設計更像是一種承認——承認光會變化，風會流動，濕度無法被完全隔絕。建筑與室內并未試圖定義熱帶，而是讓這些自然條件以日常的方式參與空間運行，使場所成為生活經驗的一部分，而非被觀看的主題。

這里并不是對某一地域文化的復制，而是對熱帶生活方式的尊重。氣候、材料與飲食共同塑造了一種松弛而開放的日常狀態。

方糖希望人們在椿楣粉檔獲得的，不只是味覺上的滿足，更是一段節奏被自然放慢的時間——讓版納的松弛與熱帶的熱情，在用餐過程中被真實地感知。

一層平面圖

二層平面圖

項目名稱：椿楣粉檔

項目地點：西雙版納告莊

項目面積：500平方米

設計時間：2025.03

設計機構：FUNS方糖空間設計顧問(www.funschengdu.com)

設計總監：羅斌

設計團隊：楊雙，何紫萱

設計服務：空間設計，品牌設計

項目攝影：形在攝影 賀川

FUNS方糖空間設計顧問由羅斌先生2014年創立，是一家專注于商業空間的設計事務所，創立至今，方糖空間設計顧問探索未來居住生態，鏈接創意性與藝術感兼具的商業空間設計與整體落地，以建筑和空間設計為核心，綜合運用品牌定位、建筑+室內設計、平面視覺等領域探索實踐，提供綜合性的設計解決方案。打破傳統思維的慣性，用心去發現細節與質感，針對不同領域客戶，提供全面極致的設計顧問服務。

羅斌

方糖空間設計顧問設計創始人/設計總監

國際商業美術設計師協會西南區專家委員會委員

四川大學錦江學院畢業生導師

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