年夜飯還沒選好？這里有一份馬年專屬的儀式感TOP之選

京城之巔的年夜饗宴。

當城市的燈火漸次點亮，年味便在京城的街巷中悄然彌漫。一頓兼具風味與格調的年夜飯，也便成了歲末最珍貴的期許。與其囿于廚房的忙碌，不如將這一年的團圓時刻，托付給那些云端之上的盛宴。

我們為你精選了8家值得期待的酒店盛宴，讓星級主廚為你解鎖團圓新滋味，以一席珍饈，敬歲月圓滿，迎駿馬豐年。

TimeOut 北京

GOURMET

01.北京嘉里大酒店--- 福轉新春，駿啟新程

02.北京前門文華東方酒店·檐庭--- 年夜盛宴啟新年

03.北京新青海喜來登酒店·采悅軒中餐廳--- 悅享珍饈

04.北京三里屯通盈中心洲際酒店·盈中餐--- 祥瑞叩門

05.北京燕莎中心凱賓斯基飯店--- 跨年味蕾之旅

06.北京東隅--- 讓新年更有味道

07.北京瑞吉酒店·天寶閣中餐廳--- 匠心頌新春

08.北京諾金酒店--- 團圓美饌

01

北京嘉里大酒店

福轉新春，駿啟新程

“相聚”是春節不變的主旋律，無論是犒勞團隊同事的辛勤付出、與合作伙伴舉杯共慶一年的碩果，還是和親朋好友齊聚一堂共迎新春，精心準備的宴席都將讓一場場歡聚更添滋味。北京嘉里大酒店已開啟尾牙宴、年夜飯、開春酒等餐飲預訂，各位主廚嚴選食材，匠心新鮮烹制，用創意為經典菜品注入更多驚喜，讓每一場相聚都成為客人心中的難忘回憶。

嘉聚新禧，致敬冬綏。新年的鐘聲按時敲響，駿馬攜祥瑞翩然而至。值此佳期，海天閣中餐廳和宴會廳為您準備了豐盛的年夜飯套餐。

歲末歡聚，海天閣暖心呈現多款團圓套餐，廚師團隊烹調珍饈美饌，伴您與家人團圓時刻，嘉享濃情歡聚，締造難忘而豐盛的非遺新年團圓宴會。海天閣中餐廳，連續六年蟬聯米其林指南入選餐廳。北京嘉里大酒店榮獲第七批朝陽區級非物質文化遺產代表性項目——北京烤鴨技藝。多款新春套餐中，包括北京烤鴨技藝非遺傳承人袁超英大師掌舵的非遺京鴨緣烤鴨，邀您與家人共享一頓闔家稱心的新春福瑞宴。

嘉品餐廳的金馬賀歲主題自助晚餐，現場制作新鮮煸餡水餃，紅白葡萄酒暢飲不停歇；還有精彩雜技表演，與財神爺互動，直播春節聯歡晚會，DIY兒童手工七彩水餃等活動，鴻運納福，嘉享筵年，在嘉里盡享濃濃年味。

除此之外，北京嘉里大酒店還推出「福轉迎春·駿啟新程」系列賀年佳品——金駿眉年糕甄選禮盒與耀發要發酥糕點禮盒，把人們對家的情懷融入每一款節慶好禮之中，將年味激活，讓喜慶升級。

地址 |朝陽區光華路一號

特別說明 |2026年2月16日（晚餐）的宴會廳廟會團圓年夜飯，1月31日前鎖定可享早鳥價488元/位。新春主廚推薦·團圓宴套餐，每位人民幣588/688元，4位起訂；每位人民幣888元，6位起訂。嘉品餐廳自助晚餐，每位人民幣888元，6歲至12歲兒童每位人民幣388元；早鳥價：每位人民幣688元，6歲至12歲兒童每位人民幣288元，限量100名。

02

北京前門文華東方酒店·檐庭

用年夜盛宴開啟新年好光景

在胡同的青磚灰瓦間，開啟一場舌尖上的新春賞味之旅，是一種什么樣的體驗？北京前門文華東方酒店的檐庭餐廳，已經為你準備好了一切，靜候你來。

檐庭餐廳由享譽業界的米其林星級主廚黃景輝主理，以粵菜與潮州菜為主打菜品。春節將至，檐庭循著年的味道，甄選一系列至鮮食材，以匠心巧思呈獻出一席滿載美好祝愿的吉慶年夜佳肴。

開年首道前菜，當屬“獐子島螺片風生水起”。甄選海螺入饌，佐以多種爽脆配料，舉箸高撈，齊聲“撈起”，為這場團圓家宴拉開滿是喜氣的序章。“潮汕鹵水36個月老鵝頭”，堪稱年節餐桌上的重磅主角。經傳統鹵水慢火入味，肉質緊實彈嫩，有著時光浸潤出的咸鮮醇厚，回味悠長。

層層疊疊的廣東“吉祥如意盆菜”，更是將年味推向高潮。山珍海味齊聚一堂，以豐饒之姿象征“盆滿缽滿”，也寄托著闔家共享、團圓相聚的美好期許。“陳皮刨蔥蒸老鼠斑”則以“少即是多”的手法呈現本味。魚肉細致鮮甜，蔥香濃郁不奪味，熱油激香之間，寓意新的一年紅紅火火。

歲末團圓，不妨與家人、好有圍坐于檐庭，在珍饌美味間，共迎萬象更新的新春時刻，共度一段溫暖時光。

地址｜東城區草廠九條12號

品鑒時間｜2026年2月15日至2月23日限時供應

電話｜（010）8592 8897

03

北京新青海喜來登酒店·采悅軒中餐廳

味聚新篇，悅享珍饈

新春的暖意已隨街巷間的年韻次第氤氳，闔家圍坐的團圓期盼，亦在歲暮的時序里愈發熾盛。北京新青海喜來登酒店采悅軒中餐廳與青海餐廳，同步啟幕馬年年夜飯套餐——一方以粵式雅饌的精雕細琢承載吉意，一方以高原珍味的質樸本真傳遞暖情，將兩地風味織入年節餐桌的肌理，為京城賓客鋪展一場跨域山海的團圓味宴，讓新春歡聚的每一筷，都藏著獨一份的味覺新意。

采悅軒中餐廳推出的「馬年大吉」宴，脆甜九孔蓮藕取馬踏湖藕蒸后淋入桂花蜜，脆潤酸甜開嗓；草原菇松茸慢燉響螺湯甄選草原菇及松茸菌，搭配海螺同燉，菌香與海味深度交融，使其成為山珍海味的臻品；五指毛桃燴百花遼參以五指毛桃的獨特椰香湯汁融合鮮蝦繪制遼參，味濃郁鮮香，整桌小聚的粵味精巧適口。

「馬福呈祥」宴，黑金M9+牛肉配酥餅精選優質和牛，牛肉經四小時慢燉至軟嫩入味，搭配現烤酥餅，外酥肉嫩，口感層次豐富；鮑魚鴻運聚寶盆以鮑汁文火慢煨18款山珍海味，聚寶盆寓意團圓富足，所有食材吸飽鮑汁，濃鮮醇厚；小米金湯扣遼參裹著綿密金湯，遼參軟糯入味，適配親友小聚。

「馬運亨通」宴，石斛松茸響螺燉花膠湯融合了石斛的清甘與松茸菌的鮮香，再搭配軟糯的花膠，慢燉入味，湯溫潤醇鮮；芝士脆片蔥爆遼參以濃郁的蔥汁與遼參同燴，搭配酥脆芝士片，咸鮮中透著蔥香與奶香，口感脆嫩交織，打破傳統做法的單調，新穎又開胃；潮州鹵水獅頭鵝鹵透入味，肉質緊實咸香，排場與風味兼具。

「馬星高照」宴，石斛涼瓜皮燉3頭大連鮮鮑湯臻選3頭大連鮮鮑，搭配石斛慢火細燉，鮮鮑彈嫩，湯汁澄澈甘醇，清潤解膩；松茸金湯加拿大龍蝦以馥郁金湯匯入松茸菌的鮮香來焗制龍蝦，肉質緊實彈牙，金湯掛味碰撞出層次豐富的鮮美口感；大展宏圖蒸深海東星斑以黃椒醬的鮮辣碰撞潮汕老菜脯醬的咸香，雙醬同蒸浸潤魚肉，鮮爽細嫩中透著層次豐富的醬香。

青海餐廳則用一頓高原暖宴，令煙火團圓。

「吉慶滿堂」四人宴，草原黃菇燉乳鴿花膠湯經草原黃菇與乳鴿、花膠慢燉，層層浸透，湯頭鮮潤自帶山野鮮香；精品白條手抓羊肉質細嫩不柴，出鍋蘸上調味料，脂香在舌尖化開，滿口都是純粹鮮美，盡顯西北風味的質樸鮮醇；青海三燒（燒羊蹄筋、燒牛腩、燒土豆）燜煮入味，家常鍋氣暖透味蕾。

「新春納福」六人宴，撈拌沙蔥脆嫩清甜，淋醬油汁，一口入喉皆是清鮮爽口；炕鍋牛排先煮后炕，焦香外皮裹著嫩肉，越嚼越有滋味；西北香辣蝦熱油爆香，外殼焦香酥脆，蝦肉緊實彈牙，鮮辣中帶著回甘，配羊肉胡蘿卜水餃更添新春團圓暖意。

「富貴團圓」十人宴，炕鍋羊排可是西北風味的重頭戲，精選羔羊排慢炕至外皮焦脆，油脂香四溢，內里肉質軟嫩不膩，輕輕撕扯便骨肉分離，脂香與肉香在舌尖化開；蔥香豉油東星斑淋上滾燙的豉油與熱油，蔥香豉香滲入魚肉，襯得魚肉鮮甜加倍，入口即化；“一掌定乾坤”更是功夫菜，牛蹄經老鹵慢燉，膠質飽滿，鹵香透骨。

地址 |豐臺區太平橋街道西站南路西營街8號院1號樓北京新青海喜來登酒店2層

04

北京三里屯通盈中心洲際酒店·盈中餐

新歲將至，祥瑞叩門

北京三里屯通盈中心洲際酒店——盈中餐，匠心推出五款新春團年宴，以經典粵菜為底蘊，融入地道京味兒，誠邀您與至親摯愛共赴一場暖意融融的團圓盛宴，開啟新一年的美好篇章。

盈中餐始終秉持“盈新風味，暖心臻選”的理念，承襲粵菜精髓，融匯四時珍饈，于傳統中見新意。團年宴菜單涵蓋多道寓意吉祥佳肴：普天同慶燒味拼盤，沿襲傳統燒臘工藝，外酥里嫩；包羅萬有松茸枸杞燉黃雞，湯色清亮，松茸與枸杞滋味交融；吉祥如意黑松露鮑魚紅燒肉，馥郁入味；龍馬精神避風塘炒波士頓龍蝦，蝦肉飽滿，辛香滿溢；年年有余清蒸多寶魚，鮮美嫩滑。更有象征團圓的豬肉三鮮水餃、寓意和睦的陳皮紅豆沙湯圓，為闔家歡聚時刻添上一份真摯祝福。

此外，盈中餐推出兩款新春禮盒，傳遞滿滿年味。禧悅開年，福運匯聚，「吉祥如頤」盆菜禮盒，百味薈萃，精心挑選鮑魚、花膠、螺紋海參等數十種山珍海味，經過多道精細工序，文火慢熬，湯汁鮮美，滋味濃郁。圍桌共聚，盆滿缽滿，共享鴻運團圓年。

「馬上有福」年糕禮盒軟糯香甜，承載著對新歲甜蜜與順利的殷切祝愿。與摯愛親朋共享此刻甜蜜，令團圓時刻更加歡愉溫馨。

花庭亦特別呈獻新年主題下午茶「馬上甜蜜」，以悠閑雅趣點綴佳節時光。步入繁花簇擁而成的拱門，周身頃刻被絢爛花朵環繞。甜點造型融匯了葫蘆、糖葫蘆、爆竹、錢幣等老北京傳統元素，形象生動，寓意吉祥，為節日更添一抹溫馨甜蜜。

品味當下，定格歡愉。在北京三里屯通盈中心洲際酒店，您將感受到暖意彌漫的氛圍，品味真摯美味時刻，同賀新歲，樂享新春團圓年。

地址｜朝陽區南三里屯路1號

品鑒時間｜2026年2月16日至2月23日限時供應

特別說明｜「馬上就盈」團年宴價格為688元起，于2026年2月16日-2月23日限時供應，敬請提前兩天致電（010）8516 0066進行預定。「吉祥如頤」盆菜禮盒，價格為1288元 (6-8人份)。「馬上有福」年糕禮盒售價298元/盒，即日起至2026年2月15日限時供應，敬請提前一天預定。「馬上甜蜜」下午茶售價588元/套，即日起至2026年2月28日限時供應，品鑒時間為14:00-17:00。

05

北京燕莎中心凱賓斯基飯店

年味漸濃，歲啟新章

北京燕莎中心凱賓斯基飯店以環球匠心赴新春之約，為你開啟一場兼具儀式感與暖意的跨年味蕾之旅。

除夕之夜，新典餐廳以一場融合國際風味與東方年韻的自助盛宴，邀您輕松歡慶、自在團圓。無需受限于傳統年夜飯的桌餐人數，賓客可整晚暢享環球佳肴與節日美酒，并參與豐富有趣的親子民俗體驗：親手包餃子、制作新春手作、書寫福字，或于節日主題裝置前打卡留念，收獲歡樂家庭時光。

菜單亮點包括：北京烤鴨、蒙古烤羊、清蒸大閘蟹、慢烤豬排、龍蝦湯，以及精選海鮮、優質牛排等環球美味；甜品區除凱賓美食廊經典蛋糕外，特別呈獻銀耳羹、棗花糕、年糕與芝麻球等中式節令小點。搭配自釀普拉那鮮啤、精選葡萄酒與鮮榨果汁等免費暢飲，共啟龍馬呈祥、萬事順遂的新年序章。

龍苑中餐廳特別推出“新春喜樂宴席”、“吉慶宴”和“團圓宴”等三款菜色不一的家庭年夜飯套餐，每套包含十數道精致菜肴，為您呈現一場海陸盛宴。招牌菜品包括上湯焗龍蝦、紅燒大圓蹄、蒸鮑魚及烤乳鴨等，搭配古樸幽雅的用餐環境及清凈別致的戶外花園景觀，是您與親朋好友歡聚一堂、共慶新春的絕佳選擇。

除此之外，酒店的大堂酒廊在一月及二月，還提供新春版暖冬主題下午茶。這套下午茶包括了10款甜咸小點，以及時令漿果和咖啡茶飲選擇。下午茶套餐器皿多選用中國新年紅色，寓意“新春納福，龍馬精神”，為客人帶來開年好彩頭。

北京燕莎中心凱賓斯基飯店還精心打造了兩款馬年新春禮籃，點亮節日華彩。其中，凱賓新春奢享禮籃涵蓋多款飯店自制特色美食，不僅包含凱賓美食廊出品的新春曲奇及三種口味的手工巧克力條，普拉那啤酒坊店內自制的什錦德式香腸、風味煮豬膝配德式酸菜，還包含深受客人喜愛的自制德式蛋酒，更有三種自制醬料讓年夜飯愈加有滋有味。

好事“橙”雙咖啡慕斯蛋糕與新春元寶面包，更為你點燃跨年的味蕾甜蜜驚喜。

地址 |朝陽區亮馬橋路50號

特別說明｜新典餐廳新春主題除夕國際自助晚餐688/位，6至11歲兒童半價。龍苑中餐廳傳統中式新春家宴298/位起，4位起訂。

06

北京東隅

讓城市新年更有味道

辭舊迎新之際，北京東隅以一如既往的溫度與創意，為留在京城的賓客呈現一個從味蕾到親子時光都同樣豐盛的春節假期。圍繞“團聚”“玩味”“陪伴”三個關鍵詞，在 FEAST 及 Domain 精心設計了兩大節日體驗：除夕夜全自助，以及春節期間的小小廚師鞭炮面包課堂。

2月16日除夕當晚，FEAST (Food by EAST) 將在17:30至21:00帶來節日氛圍十足的全自助晚餐，尤為適合家庭與親友小聚。

延續 FEAST 一貫的開放式廚房與豐盛選擇，這一次，熱氣騰騰的年味之上疊加更多“節日心意”。賓客可在冰鮮海鮮檔口品嘗雪蟹腿、翡翠螺及多款海蝦與貽貝，搭配多種醬汁，自由組合心儀味道；刺身及壽司臺則供應虹鱒三文魚、金槍魚、鯛魚等精選刺身，以及加州卷、肉松卷、腌蘿卜細卷等多樣選擇。西式烤肉檔口主打慢烤牛眼肉、香蒜烤雞腿與海鹽焗鱒魚，輔以紅酒汁、黑椒汁等經典配搭，滿足節日期間對“好肉好酒”的期待。

為方便賓客無拘暢飲，除夕夜全自助包含紅白葡萄酒、啤酒、軟飲及咖啡茶的無限暢飲，為舉杯時刻增添從容。同時，餐廳將特別布置新春裝飾，并設置兒童娛樂室，讓大人可以安心用餐、小朋友盡情玩樂，在同一個空間里收獲各自的節日歡喜。

在春節假期的白天，北京東隅還為親子家庭預留了一段更放松的相處時光。2月7、8、15、20、21、22、23日，Domain 將推出小小廚師課，由酒店專業餅房廚師現場帶領小朋友完成一款極具節日氣息的“新年鞭炮蛋糕”。

孩子們將從造型到裝飾，一步步親手制作屬于自己的“鞭炮”，在蛋糕和奶油的香氣中，體驗新年儀式感背后的耐心與創意。父母可以在一旁安靜陪伴，或在 Domain 享用一杯咖啡，留出彼此觀察、記錄成長的片刻。

無論是豐盛熱鬧的除夕夜，還是日光下安靜的烘焙課堂，北京東隅希望與每一位留在城市過年的賓客，一起在熟悉的北京，創造一些溫柔而不喧鬧的“新年新記憶”。

地址 |朝陽區酒仙橋路22號

特別說明｜EAST 除夕夜全自助每位人民幣 328 元，6歲及以下兒童免費，7–12歲兒童半價。Domain Little Chef活動，每位人民幣 198 元，課程約45分鐘，時間可在中午12:00至14:00間靈活安排，并包含一杯果汁。敬請致電（010）84149898進行預訂。

07

北京瑞吉酒店·天寶閣中餐廳

匠心臻味，禮頌新春

年味，是時光沉淀的溫情，是團圓凝聚的馨香。

2026新年將至，北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳在魏文威師傅的引領下，再度以粵菜精髓融合吉祥寓意，傾心打造三款“團圓饗家宴”套餐。甄選優質食材，承襲傳統烹飪技藝，以一席豐盛雅宴，傳遞對新春的誠摯祝福，為摯愛家人與至交好友，珍藏一餐圓滿溫情時刻。

套餐設計融匯經典與創新，每一道佳肴皆冠以美好祝愿之名，以味傳情，以宴達意。

“金馬獻瑞”團圓宴適用于4-6位，以“四季平安”精美四彩碟啟宴，開啟味覺序章。“黑松露芝士伊面加拿大龍蝦”盡顯奢華本味，“廣東勝瓜清蒸云斑筍殼魚”寓意年年有余，佐以“肉蓯蓉老雞清燉遼參”等位式暖湯，溫潤滋補。宴席以傳統水餃與燉制甜湯收尾，圓滿溫馨。

“駿業鴻圖”團圓宴適用于6-8位，六道冷盤薈萃，恭賀新年順遂。“牛油芝士伊面焗錦繡大龍蝦”與“海南黃椒醬蒸海釣老虎斑”彰顯海味之鮮，“黑蒜老雞清燉刺遼參”溫養身心。融入“金銀絲蒸本港大元貝”及農家臘味，風味層次豐富，團聚氛圍愈濃。

“瑞吉錦年”團圓宴適用于10-12位，匯聚多款優質珍饈，禮獻至臻團圓時刻。“響鑼瑤柱老雞燉花膠皇”湯醇味厚；“XO醬蘆筍焗新西蘭巖龍蝦”搭配寓意“生財”的九芽生菜，更添祥瑞。

“法國黑松露鮑汁扣大遼參”與“潮州老菜脯蒸東星斑”盡顯烹藝匠心。終以“棗皇冰糖銀耳燉燕窩羹”潤澤收宴，禮成圓滿。

除團圓宴套餐外，天寶閣亦誠意奉上兩款承載傳統風味的節日佳禮，延續酒店“非預制、手工制”的匠心理念。

秘制盆菜是魏師傅以家鄉傳統為靈感匠心演繹。嚴選六頭鮑魚、遼參、花膠、石斑魚蝦膠等山海珍品，配以燒乳鴨、白切雞等寓意吉祥的食材，以古法蠔皇、鮑汁慢火煨燉，層層鋪陳于一鍋。食材本味相互交融，豐腴馥郁，象征團圓美滿、盆滿缽滿，是饋贈親友或家宴共享的暖心臻品。

私房手作年糕禮盒由天寶閣中餐廳面點師傅恪守古法，全手工精心制作，堅持無任何添加劑，還原食材本真之味。每一口都是匠心手作的溫度與誠心祈愿，為您與家人的團圓時刻，增添一份甜蜜而吉祥的傳統風味。兩種口味選擇：紫氣福來年糕，甄選紫薯汁調和，色澤雅致高貴，寓意紫氣東來，福運綿長；鴻運年糕則巧妙融合南瓜汁與胡蘿卜汁，呈現溫暖喜慶的黃金色澤，象征鴻運當頭，前程似錦。

即日起，以一場儀式感的饗宴，開啟吉祥豐盛的一年。北京瑞吉酒店天寶閣中餐廳，誠邀您與家人摯友相聚于此，在優雅溫馨的氛圍中，共賞精致美饌，共話團圓情深。

地址 |朝陽區建國門外大街21號北京瑞吉酒店2樓

特別說明｜三款“團圓饗家宴”套餐售價為3988元/席起，敬請致電（010）64606688轉2460垂詢或預訂。秘制盆菜售價為1,288元/份 （需提前兩日預訂）。私房手作年糕禮盒售價為118元/份 （需提前兩日預訂）。

08

北京諾金酒店

當珍饈美饌遇見傳統雅韻

新元肇啟，駿馬迎春。北京諾金酒店匠心呈獻系列新春主題年夜飯，以珍饈美饌與傳統雅韻，為賓客勾勒溫馨喜慶的新春歡聚圖景。

作為連續七年榮膺《北京米其林指南》入選餐廳的禾家中餐廳，重磅推出「禾家團圓宴」年夜飯臻選套膳。套膳均源自全新發布的菜單精粹，在堅守地道粵菜精髓的同時，創新融合多元菜系特色，亮點紛呈：「撈起·風生水起」率先點燃氛圍，精選肥美挪威三文魚現場撈拌，寓意新年步步高升；菜單更薈萃龍蝦、鮑魚、東星斑、雪花牛肋排等珍饈，「避風塘炒蟹」焦香撲鼻，「深井燒鵝」皮脆肉嫩，「溏心鮑魚」綿密醇厚，「古法東星斑」嫩滑鮮美，每一道皆是匠心之作；搭配溫潤清甜的甜品，為宴席更添圓滿之意。

酒店同步推出兩款新春年禮：「迎春聚福團圓盆菜」精選花膠、海參、大連鮑等名貴食材慢火煨燉，咸鮮濃郁，團圓共享更添年味；「鴻運錦鯉年糕禮盒」軟糯香甜，錦鯉造型寄托 “年年有余” 的美好祝愿，是新春贈禮的佳選。

北京諾金酒店以一席年味盛宴、一場傳統雅集，串聯起舌尖美味與文化溫情，誠邀八方食客共赴新春之約，在歡聲笑語中悅享團圓時刻，共度吉祥佳節。

地址 |朝陽區將臺路甲2號

特別說明｜「禾家團圓宴」年夜飯臻選套膳，即日起至2026年3月3日，2988元/套起訂。「禾家迎春聚福團圓盆菜」，即日起至2026年3月3日，998 元/套。「禾家鴻運錦鯉年糕禮盒」，即日起至2026年2月15日，238元/盒。

編輯/撰文：松茸

圖：商家提供

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