省局通報(bào)：揭陽一家水果店上“黑榜”

1月26日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于2025年網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)抽檢情況的通告。

近期，廣東省市場監(jiān)督管理局組織2025年網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)抽檢，涉及米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、飲料（自制）、焙烤食品（自制）、淀粉制品（自制）、水產(chǎn)制品（自制）、其他餐飲食品等7類食品500批次樣品。

根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品479批次、不合格樣品21批次，檢出微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用問題等問題。

一、微生物污染問題

（一）江門市新會(huì)區(qū)會(huì)城葵記腸粉店售賣的白腸，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）佛山市禪城區(qū)嘉御燒餐飲店售賣的陽山白切雞·半只裝（默認(rèn)不加熱，加熱需備注），菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）廣州市增城展鴻燒味飯店售賣的姜蔥水晶雞（斤），菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）肇慶市端州區(qū)鴻福酒家有限公司售賣的香菇肉片腸粉-小份，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）中山市小欖鎮(zhèn)黃記績西燒臘快餐店售賣的白切雞半只，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）深圳市南山區(qū)向南村鹵大媽餐飲店售賣的香辣現(xiàn)鹵牛肉中份（150克）微辣，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）佛山市順德區(qū)亦晴餐飲店（個(gè)體工商戶）售賣的涼拌海帶絲，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）廣州市增城佳味快餐店售賣的水晶雞（邊），菌落總數(shù)、沙門氏菌不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）深圳市南山區(qū)張氏鵝鼎記燒臘店售賣的加料姜蔥白切雞100g，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）深圳市南山區(qū)李皓昀餐飲店售賣的涼拌黑木耳，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十一）廣州市黃埔區(qū)九索腸粉店售賣的瘦肉腸，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）茂名市茂南區(qū)又見面餐飲店（個(gè)體工商戶）售賣的炸霸王雞牌，日落黃項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）汕頭市金平區(qū)亞鴻水果店龍湖區(qū)嵩山分店售賣的白番石榴，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）揭陽市榕城區(qū)浩冰水果店（個(gè)體工商戶）售賣的鮮切雪梨，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）汕頭市龍湖區(qū)陳瑞明水果店售賣的鮮切鷹嘴桃，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）惠州市惠城區(qū)萬加水果店售賣的鮮切紅心芭樂100g，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）東莞市東城巴比包子店（個(gè)體工商戶）售賣的紅糖開花饅頭，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）清遠(yuǎn)市清城區(qū)歐鮮深餐飲店（個(gè)體工商戶）售賣的爽口海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（八）湞江區(qū)梓豪餐飲店售賣的涼拌海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（九）清遠(yuǎn)市清城區(qū)貳鄉(xiāng)拌涼拌菜店（個(gè)體工商戶）售賣的咸脆海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（十）清遠(yuǎn)市清城區(qū)園園餐飲店（個(gè)體工商戶）售賣的涼拌酸辣海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

▍來源：廣東省市場監(jiān)督管理局