不止于挑戰吉尼斯：看溫氏食材如何用一場嘉年華，帶動品類出圈

蒸汽氤氳，鮮香四溢。1月25日，廣東云浮新興縣的溫氏天露農場，一場“千人土雞火鍋宴”火熱開席。12.8米巨鍋C位亮相、百張圓桌次第排開、上千人同步涮煮，拉開挑戰“最大規模的土雞火鍋品鑒活動”吉尼斯世界紀錄的帷幕。

這只“土雞”徹底沸騰了，熱度直達線上。活動前，“廣東千人土雞煲即將開席”的微博話題閱讀量已突破5700萬。活動當天，《央廣網》《消費日報》等主流媒體跟進報道，直播與打卡視頻刷屏社交網絡。

從火鍋盛宴到流量盛宴，一個食材企業，為何要如此大張旗鼓操辦面向消費者的嘉年華？這只“土雞”攪動的，或許不止是鍋里的湯底。

01、在農場里開派對，千人解鎖“逛吃逛吃”新農場

當話題在線上發酵，線下的廣東新興天露農場，變成一個大型派對現場。從下午到夜幕低垂，一場從“逛”到“吃”再到“嗨”的完整嘉年華在此上演。

1、打造體驗型“鄰家農場”，將“新鮮”與“信任”搬到消費者身邊

踏入農場，撲面而來不只有田園氣息，還有濃濃的國潮風。非遺斗雞擂臺賽的喝彩聲此起彼伏，古箏與琵琶的旋律吸引年輕人駐足拍照，投壺、射箭的場地前排起長龍，身著漢服的工作人員則成了搶手的合影伙伴。這一景象，正是溫氏股份董事長溫志芬所闡釋的“鄰家農場”理念的生動呈現——“這些消費者身邊的‘鄰家農場’，直接為千萬家庭的廚房提供安全新鮮的食材。”

這里以3A級景區標準打造，集合了生態養殖觀摩、中華土雞文化館、研學課堂等板塊，甚至建了一個400平米的專業直播基地，形成一個融合生產、文化體驗與內容創作的復合空間，最終讓消費者得以通過可感知、可參與的體驗享受“優質食材與美好生活的緊密連接”。

2、“中華土雞，餐桌C位” 千人涮煮土雞火鍋挑戰

下午六時整，重頭戲準時上演，溫氏食材攜千名參與者向 “最大規模中華土雞火鍋品鑒活動”的吉尼斯世界紀錄發起挑戰。

現場中心，直徑12.8米的巨鍋蔚為壯觀。在吉尼斯認證官與中國烹飪協會代表的全程核驗下，從食材溯源到品鑒流程，每一個環節都嚴格遵循認證規范。溫氏“御品180”慢養土雞、烏雞等優質食材，搭配酸辣、牛大力、無花果等特色湯底，讓上千名參與者大快朵頤。

一項全新的世界級美食紀錄就此誕生。當吉尼斯認證官現場頒發認證證書時，“吉尼斯”的權威光環與“千人同步”的壯觀場面，共同為這只土雞注入了無可爭議的傳播力。

3、無人機夜空秀，點亮品牌故事的“高光”時刻

狂歡的尾聲，交給天空。

無人機整齊升空，在夜空中變幻出“千人火鍋 共創紀錄”、“中華土雞 餐桌C位”、“鄰家農場 我家廚房”等炫目的文字圖案，堪稱一場“空中品牌戰略發布會”。

“鄰家農場 我家廚房”的理念，與白天農場的親身體驗巧妙呼應。溫氏通過這場高聲量的活動和遍布全國的養殖網絡，傳遞出一個清晰信號：縮短產地到廚房的距離，讓新鮮直達成為常態。

02、沸騰的火鍋，滾燙的信號，煙火氣中的三個思考

當溫氏食材把農場變成 “游樂園”，用一口火鍋挑戰世界紀錄，以這場嘉年華為縮影，這個頭部食材企業正在主動改寫與市場和消費者對話的規則。

1、食材品牌開始“為自己代言”

從登上微博熱搜到刷屏社交網絡，溫氏食材再次掌握了流量密碼。

這并非偶然。拉長時間線，從早期的“727吃啊吃”節，到2025年的“927中華土雞節”，再到此次破紀錄的“千人火鍋宴”，溫氏食材直面C端消費者的動作越來越頻繁，聲勢也越來越大。

這一次，它的實踐更顯嫻熟。以“挑戰吉尼斯”超級事件切入，用國風游園營造沉浸體驗，成功將品牌與產品價值注入公眾議題。這表明，溫氏食材的品牌建設不止于渠道深耕，更在于通過持續、系統的發聲，以及接地氣的農場體驗，在消費者心智中構建認知。

2、優質食材與餐飲風口雙向奔赴

溫氏選擇“千人土雞火鍋宴”為主題，精準抓住了一個正在爆發的餐飲風口——鮮切雞火鍋。

在行業端，各類“脆皮雞煲”、“鮮切雞火鍋”如雨后春筍。市場已催生出“鴻潮汕鮮雞火鍋”、“潮小鳳石橄欖脆皮雞煲”等一批初具規模的連鎖品牌，連海底撈也下場開設“雞肉工坊”搶占賽道。

在流量端，抖音上“鮮切雞煲”相關話題播放量近千萬，小紅書上相關筆記高達數十萬篇，成為探店種草熱點。

在這種背景下，溫氏食材從活動主題的設計到食材的選擇，都顯得極具“巧思”。活動主食材“御品180”慢養土雞，經180天自然生長，形成皮薄骨酥、脂肉交融、嫩滑鮮醇的出色口感，正是“鮮切”吃法彰顯本味的理想選擇。

回看雞類火鍋的進化，從強調湯底功力的豬肚雞，到主打清新特色的椰子雞，再到如今追求食材本真與新鮮感的“鮮切”模式，市場風向正清晰指向“食材主義”。 溫氏食材此次活動，既是對產品力的自信展示，也體現了對餐飲趨勢的深刻理解與快速響應。

3、打出“文化情感牌”，提前預熱春節消費

時值春節前夕，千人圍爐的熱鬧場面與蒸騰的火鍋香氣，仿佛將節日氛圍感提前“拉滿”。這一場景能迅速引發共鳴，不僅因其場面壯觀，更因為它精準觸動了現代生活中一種普遍的情感期待——在日漸疏離的節奏里，人們對團圓溫暖、對食物本真、對具體可感的“年味”，始終懷有深切的向往。

在中國人的飲食情感譜系里，“土雞”天然關聯著“家的味道”、滋補的關懷與節慶的豐足。溫氏食材力推的“中華土雞”概念，正是試圖喚醒這種對本土優質食材的文化認同與情感歸屬。而“火鍋”這一兼具包容性與互動性的“社交炊具”，則“恰好”能夠成為人與人之間直接的溫暖連接。

那么，溫氏食材此次將品牌、產品與“年味”這一全民情感節點深度綁定，上演的亦是一出高級的“文化場景營銷”，不止于食材，它售賣的更是一個關于團聚、溫暖與文化自信的“體驗包”。

于大眾消費者而言，這相當于在年貨采購和情感需求雙重高峰期內，為“吃土雞，過大年”提供了具體的品牌選擇和情感落點。對餐飲業來說，這亦等于在火鍋和團餐的消費旺季來臨前，為整個鮮切雞火鍋做了一次大規模、高勢能的市場預熱，提前把市場的“爐火”燒旺了。

03、流量盛宴之下，溫氏食材真正構建了什么？

線上熱度冷卻，線下人群散去，一個更值得思考的問題浮出水面：中華土雞消費之外，溫氏食材為餐飲行業帶來了什么？

產業層面：從鄉村振興“共富鏈”到食材服務“透明鏈”的展示

農場內，消費者漫步生態步道，親眼看到土雞在菜地自地散步；親子家庭體驗農事課堂，感受現代農業的鮮活魅力；美食愛好者則直接品嘗各式土雞料理……正如溫氏股份董事長溫志芬在活動中所言，挑戰吉尼斯旨在“讓更多人體驗中華土雞的優異品質”，并將新興縣打造為“全國乃至全球土雞文化的中心地標”。實現愿景的底氣，源于其全產業鏈的扎實布局。

首先，“共富鏈”即“穩定鏈”。溫氏董事長提到，合作農戶超四萬戶。基于分布在各地的成千上萬家“鄰家農場”，這條“共富鏈”為餐飲企業編織了一張覆蓋全國的穩定供應網絡。

其次，“產業名片”即“品質背書”。“中華土雞之鄉”的標簽，是將“新興縣”淬煉成高品質土雞的代名詞，最終如同“寧夏灘羊”、“寧德大黃魚”這些“產業名片”一樣，成為無需多言的品質信任狀。

第三，全鏈透明即是賣點。通過開放農場，溫氏食材將“從農場到廚房”的全過程變得可觸、可感。這套完整的透明化展示，讓供應鏈成為餐廳可直接講述的品質故事。

品類層面：重新定義一只“好土雞”

根據溫氏股份2025年度業績報告，其全年銷售土雞13.03億只，同比增長8%。作為雞肉食材的頭部企業，近兩年的溫氏食材在龐大的銷量基數之上，將品牌建設的重點轉向了價值提升。

活動提出的“中華土雞 餐桌C位”，正是這一戰略的核心表達。它將土雞推向餐桌的焦點，扭轉其傳統、家常的固有印象。整個嘉年華的國潮風格與互動設計，本質亦是用年輕人熟悉的語言，推動一個傳統品類的“年輕化”更新。

而“御品180”產品強調的“180天慢養”，則用具體數字為“好土雞”設立了品質門檻，將抽象的“好”轉化為消費者易懂的具象標準。

當溫氏在消費端建立起“好土雞=溫氏”的認知，便為合作餐飲企業提供了一個現成的信任標簽，可以直接降低顧客決策成本，提升菜品價值感。

模式層面：從幕后供應商到前臺賦能者的轉身

此次活動，還有一個值得餐飲人關注的細節，溫氏食材正式官宣明星主廚林述巍為“溫氏食材嚴選推薦官”。林述巍表示，未來將深入參與溫氏的菜品研發與食材應用創新。

這標志著溫氏食材在研發端、供應鏈端的持續深耕。通過引入頂尖廚藝顧問，溫氏食材將更精準地洞察餐飲終端的需求與趨勢，從而為B端客戶開發出更具市場潛力和差異化特色的菜品解決方案。

在產品端，提供“從需求倒推”的研發支持。這并非新故事。在與專注于手撕雞品類的“陳佬記”合作中，溫氏食材不僅為其定制了2至3斤的專用規格土雞，更與品牌方共同梳理廣東本地飲食文化脈絡，從產品源頭推動風味的創新與標準化。這種基于“共創、共贏”的深度合作模式，已延伸至“留夫鴨”、“佬街佬味”等眾多大型連鎖品牌。溫氏食材通過為他們提供產品共研、營銷聯動等服務，持續將消費端的洞察轉化為B端客戶可落地的差異化競爭力。

在營銷端，輸出品牌與流量資源。溫氏食材的賦能不止于后廚。2025年，溫氏佳味就曾與熟食連鎖“佬街佬味”在上海聯合推出公交廣告，將自身品牌資產轉化為對合作伙伴的營銷支持。而此次大型活動，更是其強大內容創造與事件營銷能力的集中體現。

這意味著，溫氏食材正將其C端積累的品牌勢能、內容資產與消費洞察，打包成支持B端伙伴在產品創新與品牌營銷等維度上突破的“工具箱”。

鍋撤席散，但這場由食材巨頭掀起的行業思考仍在繼續。

這場火鍋盛宴，堪稱溫氏食材面向BC兩端的 “價值宣言”。 對C端，它通過透明化體驗與年輕化的活動建立品牌認知與情感聯結；對B端，它將消費洞察轉化為研發與營銷的賦能工具，并將產地資源沉淀為餐飲客戶的信任資產。

正如溫氏股份董事長溫志芬所言，“從養殖場到餐桌的每一步，都值得用心守護。”這份守護，在總裁黎少松闡述的“四重使命”中，展現為一條清晰的戰略路徑。傳承土雞文化、筑牢品牌信任、驅動產業鏈創新、助力家鄉發展，“四重使命”共同指向一個目標：構建一個以優質食材為核心、雙向賦能的價值共同體。

當農場變身打卡地，當供應鏈巨頭堅定走向品牌前臺，食材品牌化的浪潮，正以前所未有的熱度，重新定義行業的未來格局。