妙可藍多新帥蒯玉龍“首秀”，奶酪出海沙特！

上個月，妙可藍多發布公告稱，公司副董事長、總經理以及法定代表人柴琇被免職，行政總經理蒯玉龍接任總經理一職，并擔任公司法定代表人。

2月10日，這位新帥迎來首個大動作——妙可藍多與沙特著名乳制品企業SADAFCO簽署了開展相關合作的意向性框架協議。

按照約定，雙方將在產品創新、本地化適配、分銷落地及市場推廣等領域展開全方位合作。

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新帥是誰？

蒯玉龍身上有著鮮明的蒙牛烙印。公開資料顯示，蒯玉龍曾任中國蒙牛乳業有限公司助理副總裁、集團財務部負責人、財務運營高級總監、集團SAP項目總經理、常溫事業部財務管理中心總經理兼戰略管理部負責人以及公司行政總經理等職務。

2021年，他隨蒙牛入股空降妙可藍多擔任財務總監；2025年1月升任行政總經理；2026年1月正式接棒柴琇，出任公司總經理及法定代表人。

妙可藍多曾向媒體表示，蒯玉龍具備深厚的乳業從業經歷和管理經驗，有利于其以高效的資源分配能力，在渠道策略、產品矩陣、品牌打造方面優化配置，避免資源分散而導致的嚴重“偏科”。

在一次內部經營會議上，蒯玉龍的戰略思維展露無遺。談及次年產品規劃與經營策略時，蒯玉龍當即指出，需要從新一年的總體經營目標倒推規劃各類資源配置，包括產品創新、渠道規劃以及營銷推廣，并且年度規劃要與未來三年的總體目標相一致和匹配。

值得注意的是，隨著蒯玉龍履新，妙可藍多董事長、總經理皆由“蒙牛系”擔綱，外界普遍認為這將加速與控股股東的協同融合，亦有利于爭取更多資源支持。

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三年業績承諾“壓頂”

“新帥”上任，擺在蒯玉龍面前的首要任務，是兌現2025—2027年業績承諾：營收分別不低于56億、65億、78億元，凈利潤分別不低于2.1億、3.2億、4.6億元。

財報顯示，2025年前三季度，妙可藍多實現營業收入39.57億元，同比增長10.09%；歸母凈利潤1.76億元，同比增長106.88%。照此節奏，全年凈利潤目標已近在咫尺。

然而，換帥同日的另一則公告，為這份樂觀蒙上陰影。公告顯示，妙可藍多參股的上海祥民股權投資基金合伙企業（簡稱“并購基金”）及其下屬主體擔保的吉林省耀禾經貿有限公司逾期未清償債務，并購基金及其下屬主體因相關擔保無法實現清算分配，公司無法收回并購基金中本金及相應收益。

據悉，妙可藍多創始人柴琇未能履行其此前向公司作出足額補償的承諾，公司就此向上海國際仲裁中心提出仲裁申請。

妙可藍多稱，經初步測算，考慮所得稅影響后，此次資產減值預計將減少公司2025年歸屬于上市公司股東的凈利潤約1.19億元至1.27億元，將大幅減少2025年凈利潤。

盡管2025年業績尚不計入蒯玉龍任內，2026年財報才是他履新后的首份成績單，但壓力已提前落肩。

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新帥首秀為何選擇出海沙特？

近年來整個奶酪行業都在經歷“降溫”。據歐睿國際數據，2017年-2021年我國原制及再制奶酪市場銷售規模快速增長，年復合增速為26.3%；2022年-2024年市場增速放緩，年復合增速為13.3%，2024年市場銷售規模達186億元。

增長承壓的背后是市場結構單一。兒童奶酪棒占比超六成，成人消費場景尚未真正打開。伴隨兒童人口紅利退潮，單一產品線增長乏力，行業已顯疲態。

與此同時，國內競爭日趨白熱化，妙可藍多、伊利等頭部企業通過終端促銷等方式主動調價，部分產品降幅達30%，行業毛利率從2021年的35%降至2024年的28%左右。

內卷加劇，疊加不小的業績壓力，妙可藍多順勢將目光投向海外。

事實上，2025年，蒯玉龍便提出“TOC、TOB雙輪驅動+并購出海”戰略。在產品端，他錨定三大創新方向：兒童線向高蛋白、功能性產品升級，成人線拓展休閑零食與代餐場景，B端則聚焦原制奶酪與定制化產品。

談及此次與沙特乳企SADAFCO的合作，蒯玉龍表示，這標志著妙可藍多正加速從“中國奶酪龍頭”向“全球奶酪品牌”邁進。中東市場人均消費能力強勁，優質零食需求旺盛，是中國食品出海的“新藍海”。

對妙可藍多而言，聯手本土龍頭SADAFCO，無疑是少走彎路的出海捷徑。一方具備兒童奶酪的研發積淀與規模化產能，一方掌握本地渠道與真實消費數據，雙方互補切入，有望快速搶占沙特兒童奶酪市場空白。