河南
《武林外傳》播出至今已逾20年，你還記得那個總愛蹲在同福客棧門口、喊著“初一、十五自行休假”的乞丐“小米”嗎？
小米扮演者張清是鄭州人，也曾是《武林外傳》的副導演。多年前，張清在鄭州的一家愛心粥屋做志愿者，2020年，他和朋友約定要共同再開一家愛心粥屋，只要沒有其他工作，他都會凌晨3點多起床備餐。開辦愛心粥屋5年后，張清近日又開了一家完全免費的 素食自助餐廳 。
張清說，自助餐廳其實是“愛心粥屋”的升級版，其中擺放的80張餐桌可同時容納近500人就餐，餐廳只供午餐，日均接待約為四五百人。
餐廳成立于去年12月，起初定價為1元。春節后，張清決定完全免費開放，店內未設收銀臺，墻上張貼有幾張收費的二維碼，付錢全憑自愿。“一開始就想做免費的，但擔心壓力太大，忙不過來，在試了兩個月后，決定在春節后不再收費。”
張清表示，所有食材均來自愛心人士捐贈，“我從來沒有主動募捐”。如果有朝一日難以為繼，他會果斷關門，“是我想做這個事情，不能道德綁架社會，那樣的話，好心也會變成累贅，希望所有人都要開開心心做善事”。
來就餐的有環衛工人、跑腿騎手、帶著孩子的家長，也有獨自就餐的老人和年輕人。
義工告訴記者，早點來的話可以嘗到16道素菜，“12點半以后基本是有啥吃啥了，不再上新菜了”。
張清說，“有錢你就付一些，沒錢就不用付，這里沒有收銀，不用不好意思，這樣也能讓人家不再張口索要，保留一些尊嚴，唯一的要求就是不要剩飯”。
張清刻意不去主動地和來吃飯的人交流，“如果他們真的遇到了困難，去打聽人家的事，就是揭人家的傷疤”，但常有人主動找他傾訴心事。
來源 | 大河報 寧波晚報主編 | 彭丹 編輯 | 魏娜
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