連云港小龍蝦提前上市 價(jià)格親民引熱銷

揚(yáng)子晚報(bào)網(wǎng)3月6日訊（通訊員 劉靜 尹孟婷 記者 張凌飛）日前，連云港的水產(chǎn)市場卻已率先迎來一波“鮮”鋒。記者走訪海州區(qū)海寧生活廣場發(fā)現(xiàn)，今年首批小龍蝦已批量上市，比往年提早了約半個(gè)月，價(jià)格卻比去年同期便宜了30%到50%。這批“搶鮮”登陸的小龍蝦，正趕上元宵佳節(jié)，為市民的節(jié)日餐桌增添了一道時(shí)令美味。

記者在現(xiàn)場了解到，目前市場上有青蝦和紅蝦兩種，按個(gè)頭分為大、中、小三個(gè)檔次，價(jià)格從每斤15元到45元不等，引得市民和商戶紛紛駐足選購。

“我們現(xiàn)在賣的是青蝦和紅蝦都有，一天能賣1000多斤。”海寧路生活廣場水產(chǎn)批發(fā)商崔紅祥一邊過秤一邊告訴記者。據(jù)他介紹，今年春節(jié)前后氣溫偏高，屬于暖冬天氣，小龍蝦出塘率明顯提升，貨源充足直接拉低了上市初期的價(jià)格。往年同期批發(fā)價(jià)要達(dá)到38到40元一斤的中號蝦，現(xiàn)在只要25元左右。

批發(fā)市場的火熱行情，迅速傳導(dǎo)到了下游的餐飲端。隨著小龍蝦大量上市且價(jià)格親民，海州區(qū)不少餐飲店選擇在元宵節(jié)前后開門迎客。一些店主更是專程趕到市場搶購貨源，爭取讓顧客在節(jié)日期間吃上這口鮮。

前來采購的餐飲店店主許派在市場里轉(zhuǎn)了好幾圈，卻只拿到少量貨源：“我跟老板訂了40斤龍蝦，但是拿到手只有10斤。我是開店的，已經(jīng)有好多老客戶打電話來咨詢了。我今天正好到市場來看一下，今年龍蝦感覺目前來看，比我們同期價(jià)格要稍微低那么一點(diǎn)。”

許派告訴記者，雖然今天拿貨的量沒能完全滿足需求，但價(jià)格確實(shí)比往年劃算。為了抓住元宵節(jié)的消費(fèi)高峰，他已經(jīng)打算在正月十五當(dāng)天正式開門營業(yè)，讓老客戶們在節(jié)日里就能吃上今年的頭茬鮮蝦。

據(jù)了解，隨著元宵佳節(jié)剛過，連云港的小龍蝦市場已經(jīng)率先“熱”了起來。目前市場上以湖北蝦為主，本地蝦也在陸續(xù)跟進(jìn)。

校對 胡妍璐