預見新酒業 | 為什么說2026春糖一定要來微酒論壇

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文 | 周晹陽

在消費大環境變化與產業重構的雙重浪潮下，中國酒業正站在一個充滿挑戰與機遇的十字路口上，回顧過去一年，行業在陣痛中加速轉型。酒企對新方向、新模式、新增量的渴望從未如此迫切。

一方面，業績壓力倒逼企業從渠道壓貨轉向精準動銷。消費者日趨理性，品類的多元化和產品低度化趨勢不斷深化；另一方面，釀酒產業被定性為“歷史經典產業”，為行業的長遠發展打開了新的想象空間。

方正證券在復盤2025年時，用了三個詞：極不平凡、極不容易、極其艱辛。這一年，白酒行業正在經歷一場涉及產品、市場與消費結構的深度重塑。

而正是在這種重構中，率先把握住機遇的企業已開始跳出原有的競爭邏輯，將經營重心轉向全新的戰場。

2025年8月29日，五糧液推出一見傾心，攜手歌手鄧紫棋喊出“享青春，我樂意”的口號。兩月銷量破兩億，精準切合了其年輕化、時尚化的戰略定位，成功搶占了女性市場先機。

9月24日，美團閃購與茅臺醬香酒、汾酒、洋河、劍南春等十余家頭部白酒品牌達成合作，共同推出了即時零售行業內首個白酒全鏈路保真體系，酒類流通的渠道邏輯被進一步定義。

12月12日，古井集團直營的首家“古井打酒鋪”也在亳州開業，散酒零售、現場體驗、即飲即走，用新的模式帶來全新的消費者觸達方式。

另一個趨勢是，在白酒之外，新酒飲的增長同樣強勁。

2025年，瓶子星球前10個月整體業績增長57%，通過“馬路牙子喝酒”“便利店調酒”等增量小場景的深耕，在全國13個省均實現超過50%的增長。

勁酒則憑借“月經神仙水”“中國威士忌”等標簽爆紅社交平臺。從下沉市場的男性飯局酒，搖身一變為社交平臺的網紅養生酒。

這些逆勢增長的案例，無一例外指向同一個方向：過去以政商務消費為核心、以高端化和年份化為主要競爭邏輯的增長模式，正在被更細碎、更即興、更年輕的消費方式所補充甚至替代。

新大陸的確在浮現，問題是——你在哪里找到它？

2026年3月23日，“微酒春糖·預見新酒業”系列論壇將在成都環球中心天堂洲際大飯店盛大啟幕

面對行業新形式，本屆微酒春糖論壇全新升級，以“預見新酒業”為核心，圍繞“新經典、新酒飲、新趨勢、新時代”幾個大方向舉辦多場論壇，旨在就廣大酒業從業者最關心的問題展開探討，回應一線從業者最關心的問題。

在這里，你可以看到最前沿的判斷。盛初咨詢董事長王朝成將在微酒論壇上發布《2026酒業營銷趨勢報告》，在近六成企業利潤下滑、價格倒掛、庫存高企的背景下，王總的演講將帶給我們哪些啟發和思考？

在這里，你可以看到最落地的干貨。即時零售“半小時達”已成標配，即時零售已成標配，酒商怎么轉型？區域龍頭如何破局？我們邀請了大商、平臺方、企業方，坐下來聊點真東西。

在這里，你可以聽到最真實的聲音。我們會基于微酒長期的市場調研和盛初手中的一線動銷數據，還原行業當下的真實狀態——不回避問題，也不掩飾機會。

當潮水轉向，有人看見的是縮量競爭的泥沼，而有些人看見的卻是新大陸浮現的輪廓。2025年的所有答案都在指向一個事實：與其在熟悉的戰場內卷，不如率先站上未來的牌桌。

2026年春糖，讓我們相聚蓉城，一起預見新酒業！

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