中國酒業，正在崛起的“她力量”

正成為酒業的重要支撐的“她力量”

文 | 岳治中

長期以來，中國酒業被貼上“烈性、豪情、男性主導”的標簽，釀酒、經營、酒桌社交等場景，似乎天然與女性保持距離。

然而，隨著消費結構升級與性別意識覺醒，一股溫柔而堅韌的“她力量”正從生產、管理、流通到消費終端全面崛起，打破固有偏見，重塑行業格局。

在三八婦女節這天，讓我們一起看看女性從業者是如何以匠心守藝、以創新破局；女性消費者是怎樣以需求為導向，推動行業迭代升，并共同為古老的中國酒業注入新鮮活力，成為驅動行業轉型發展關鍵變量的。

01

巾幗領航，以匠心鑄就產業根基

提到中國酒業，人們曾習慣性地將其與烈性、豪情等男性化標簽綁定。但實際上，在酒業過去的幾十年的時間里，女性一直默默扎根于釀造一線、質檢實驗室與供應鏈管理等關鍵環節，尤其是近十幾年內，一批優秀的女性更是以專業積淀與細膩感知走上營銷崗位，悄然撐起行業半壁江山。

茅臺集團黨委副書記、總經理、總工程師王莉就是其中最為典型的代表。在茅臺的時間里，她用，用三十余年深耕，詮釋了“技術報國、匠心守藝”的酒業擔當。

1994年，王莉從一線分析員踏入茅臺科研所，從此扎根釀酒工藝研究，深耕白酒風味與品質管控，成為國務院特殊津貼專家、輕工行業“大國工匠”。執掌茅臺后，她始終以嚴苛標準把控產品品質，堅守“茅臺不會用AI代替女工拴絲帶”的承諾，讓國企的人文關懷與匠心精神得以延續。

在她的引領下，茅臺既堅守傳統釀造技藝，又積極擁抱時代變革，從車間生產到海外布局，從品質管控到品牌傳播，她以溫和而堅定的姿態，在達沃斯論壇、股東大會等各類舞臺上，展現中國名酒的硬核實力與社會擔當，成為酒業女性的標桿。

無獨有偶，北大倉集團黨委書記、總裁隋熙鳳同樣是一位將匠心與實干融入骨血的女性領導者。自主管北大倉以來，隋熙鳳通過一系列大刀闊斧地進行改革，去冗招賢整章建制，提質增效打造品牌，推陳出新豐富產品，精耕細作開拓市場，使北大倉成長為東北白酒行業中的一顆明珠。

當然“她力量”不僅在酒企中閃耀，在廣袤的流通與消費終端，中國女性同樣以敏銳洞察重塑市場邏輯，最為典型的代表之一就是虹通誠盛商貿有限公司的總經理楊海燕。

2014年，她告別央視十年媒體生涯，臨危受命接手瀕臨破產的虹通公司——彼時的虹通作為汾酒曾經的第一大商，正遭遇行業調整期與重資產投資的雙重打擊，甚至連員工工資都難以發放。面對困境，楊海燕從零學習酒業知識，拆解行業脈絡，堅守“少就是多，一輩子只做一件事”的經營理念，拒絕醬酒熱潮的誘惑，專注深耕與汾酒的合作。

她主導開發的票號汾酒，以晉商精神為內核，采用汾酒獨有的純糧固態釀造法，憑借“飲后不上頭、醒酒快”的品質優勢與創新包裝設計，連續六年暢銷山西，復購率超90%。在她的帶領下，虹通公司以“不壓貨、做動銷”的渠道策略深耕市場，從縣城批發部成長為銷售網絡遍布全國的汾酒核心合作伙伴，用誠信與堅韌，書寫了酒業流通領域女性的創業傳奇。

除了這三位核心代表，酒業各個領域都有女性綻放芳華：五糧液總工程師楊韻霞三十余載深耕質量管控，實現傳統工藝與現代管理的完美交融；瀘州老窖傳統釀制技藝第23代傳承人曾娜，以匠心守護450年古窖薪火，推動中國濃香白酒走向世界；郎酒總工程師蔣英麗深耕赤水河風土研究，獨創郎酒獨特風味體系...

她們與無數酒業女性一起，在技術研發、市場開拓、品牌建設等崗位上發光發熱，構成了酒業發展中最動人的巾幗群像。

02

悅己為先，以需求重塑市場格局

如果說行業內的女性從業者是酒業發展的“內生動力”，那么日益崛起的女性消費者，則以強勁的購買力與鮮明的消費偏好，成為重塑市場格局的“外在推力”。

淘天集團2025年數據顯示，平臺酒類消費者達5000萬，女性用戶占比已達50%，與男性平分秋色，而五年前這一比例僅為30%，性別結構的深刻轉變成為行業不可忽視的趨勢。其中，29歲以下年輕女性占比達3成，成為酒類消費的重要增長極。

女性消費群體的崛起，給中國酒業帶來的影響遠不止于數量增長，其消費喜好更推動行業產品設計、風味表達與營銷邏輯的系統性變革。

根據微酒此前的調研顯示，目前在低度潮飲賽道，女性消費者占比已高達61%，遠超男性用戶，即便是白酒品類中，也有20%以上的受訪女性消費者是白酒的經常性飲用者。而在啤酒、葡萄酒等賽道，這一比例則更高。

據淘天集團酒行業總經理張則元介紹，2025年，淘系保健酒增速接近50%，甜型葡萄酒、干白、清酒、米酒等品類增長均超雙位數；京東數據顯示，果酒、茶酒、氣泡酒年增速分別達72%、65%、210%，成為即時零售增長最快的酒類品類。

市場案例同樣印證著這一趨勢：勁酒過去一年新增400多萬女性用戶，全年增長超20%，“姨媽神仙水”的標簽讓其成功圈粉年輕女性；29°五糧液·一見傾心上市60天銷售額突破億元，精準契合女性對低度、高顏值白酒的需求；“六只天鵝”精釀啤酒憑借粉色包裝、低酒精度和童話IP，月銷從3000箱猛增至30萬箱；金星啤酒“冰糖葫蘆果啤”拉動品牌女性用戶占比突破60%。

這些亮眼數據與爆款案例背后，是女性“微醺悅己”需求的集中釋放，“一人小酌”“閨蜜聚會”“拍照社交”成為女性飲酒的核心場景，徹底打破了“飲酒=男性應酬”的固有認知。可以說，女性消費者的需求，正在推動酒業從“產品導向”向“用戶導向”轉型，成為行業創新的重要驅動力。

03

酒業是時候重視“她力量”了

從行業端巾幗領航的堅守與創新，到消費端悅己需求的崛起與變革，中國酒業的“她力量”早已不是可有可無的點綴，而是支撐行業高質量發展的核心力量、驅動行業迭代升級的關鍵變量。

在中國酒業又一輪調整期之際，行業必須清醒的認識到，酒業的發展，再也不能忽視女性的價值——無論是產業鏈上的從業者，還是終端市場的消費者，“她力量”都在重構行業邏輯、改寫發展格局，重視“她力量”，不是順應潮流的選擇，而是酒業突破瓶頸、實現長遠發展的必然之舉。

回望行業發展歷程，女性從業者早已用實力打破性別偏見，書寫了屬于自己的行業傳奇。但消費端的正向重視卻仍停留在表層階段，不論是相關營銷人才的培育還是針對性產品的打造，除少數企業外，大部分企業仍沿用傳統營銷邏輯，未能精準觸達女性消費群體。

這些問題，不僅制約了“她力量”的進一步釋放，也阻礙了酒業的多元發展。

總的來說，“她力量”的崛起，是社會進步的體現，也是酒業高質量發展的必然趨勢。對于酒企而言，重視“她力量”，既要尊重女性從業者的價值，搭建公平的成長平臺，挖掘女性的專業優勢與創新潛力，讓更多女性能夠在核心崗位發光發熱；也要深耕女性消費市場，摒棄“顏值至上”的淺層思維，真正從口感、健康、情感價值出發，打造貼合女性需求的產品，創新適配女性的營銷模式與消費場景。

當溫柔與堅韌相遇，當匠心與創新交融，中國酒業的“她力量”正蘊含著無限潛能。

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