推動食品工業數字化智能化轉型 兩個全國新團體標準近日發布

日前，中國食品工業協會批準與發布由江南大學、中國食品安全報社、中國人民大學、貴州茅臺酒股份有限公司、北京首農食品集團、益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司、北京順鑫農業股份有限公司、內蒙古伊利實業集團股份有限公司、中關村二維碼技術研究院、中國農業發展集團有限公司等30余家單位共同研制的《食品工業企業數字化建設指南》《區域食品產業數字化建設指南》2個全國性團體標準，將于2026年6月1日起正式實施。

黨的二十屆四中全會通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》指出，深入推進數字中國建設。這是以習近平同志為核心的黨中央作出的重要戰略部署，為“十五五”和今后一個時期數字中國建設指明了前進方向、提供了行動指南。食品工業企業是食品產業數字化轉型的核心主體與關鍵引擎。作為技術落地、數據貫通和價值創造的核心載體，其數字化轉型工作不僅直接影響從生產加工到供應鏈協同的智能化進程與效能提升，更關乎從農田到餐桌的全鏈條食品安全，是構建現代化食品產業體系的戰略支點和中堅力量。目前食品工業在數字化建設過程中仍面臨路徑不清晰、標準缺失、實施水平參差不齊等突出問題，制約了數字化轉型的規模化推進。《食品工業企業數字化建設指南》旨在為食品工業企業提供一套科學、協同、可行、安全且可度量的數字化建設框架。內容涵蓋總體原則、建設目標、關鍵技術、實施路徑、治理與風險管理以及評估保障措施，確立行業公認的“行動地圖”與“安全底線”，幫助企業明確建設方向、優化資源投入并規避潛在風險，從而系統性提升數字化轉型能力，助力中國食品工業企業邁向高質量發展新階段。

與此同時，區域作為產業發展的空間載體，其食品產業數字化建設既要落實數字中國戰略實施要求，又需適配地方發展實際，探索符合自身特點的實施路徑。當前，各地雖已陸續開展數字化轉型實踐，但由于缺乏引領性、系統化的建設指南，存在項目布局分散、政策協同不足、評價體系缺失等問題，制約了區域食品產業數字化轉型步伐。因此，制定《區域食品產業數字化建設指南》，既是對國家戰略目標的細化落實，也是高質量統籌食品產業發展與食品安全治理，加快構建區域現代化食品產業體系的重要舉措。

上述2個團體標準的研制歷經10個月，在中國食品工業協會的指導下，研制小組分四次深入全國10多個地區30余家單位進行調查，召開了三次由21位不同領域專家參加的論證會，吸收了300余條有價值的意見與建議。

為進一步總結、推廣食品企業數字化智能化轉型的成功經驗，讓兩項團體標準落地見效、發揮實效，此前還面向全國食品企業界聯合開展數字化智能化轉型案例征集工作，為兩項團體標準的落地實施提供了堅實實踐參考，也為全國食品企業的數字化智能化轉型提供了可借鑒的實操路徑。