北京
不合格食品核查處置情況公示
一、不合格食品基本情況
不合格食品經營單位：廈門市同安區州穆蘭餐飲店，食品名稱：碗，消毒日期：2025年11月29 日，不合格項目：大腸菌群。
二、核查處置情況
2025年 12月19日，同安區大同市場監督管理所的執法人員按要求對廈門市同安區州穆蘭餐飲店開展了核查處置工作。
（一）召回情況
該單位不合格批次的碗已于抽檢當天使用完。
（二）原因排查情況
經調查，這批產品不合格的原因為：可能是清滌過程中不到位導致
（三）整改情況
針對上述情況，該單位進行整改：
1.更換洗滌用品，減少洗滌劑使用量；
2.進行多次清水沖洗；
3.嚴格落實消毒工作。
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