315食安護(hù)航 | 克明面業(yè)開展召回專項(xiàng)培訓(xùn)，筑牢舌尖安全防線

315食安護(hù)航

克明面業(yè)開展召回專項(xiàng)培訓(xùn)

筑牢舌尖安全防線

臨近3·15消費(fèi)者權(quán)益日，為嚴(yán)守食品安全底線、提升應(yīng)急處置能力，克明面業(yè)品管部組織全體員工開展食品安全召回專項(xiàng)培訓(xùn)。本次培訓(xùn)緊扣“守護(hù)舌尖安全、踐行企業(yè)責(zé)任”核心，聚焦流程規(guī)范、要點(diǎn)識(shí)別、責(zé)任壓實(shí)三大維度，為3·15食安保障筑牢堅(jiān)實(shí)防火墻。

品管部負(fù)責(zé)人結(jié)合行業(yè)食安典型案例，點(diǎn)明3·15的警示意義：食品安全無小事，細(xì)微疏忽不僅觸碰合規(guī)底線，更會(huì)損害消費(fèi)者健康、損毀品牌信譽(yù)。如今消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)提升、監(jiān)管力度持續(xù)加碼，企業(yè)必須摒棄僥幸心理，以零容忍態(tài)度把控生產(chǎn)細(xì)節(jié)，將風(fēng)險(xiǎn)隱患扼殺在萌芽，切實(shí)扛起對(duì)消費(fèi)者、對(duì)企業(yè)發(fā)展的雙重責(zé)任。

培訓(xùn)聚焦食安召回全流程實(shí)操，拆解發(fā)現(xiàn)問題、上報(bào)審批、啟動(dòng)召回、追溯流向、處置復(fù)盤六大關(guān)鍵環(huán)節(jié)，明確上報(bào)時(shí)效，要求精準(zhǔn)溯源、召回?zé)o遺漏，規(guī)范問題產(chǎn)品封存、銷毀流程，全程留痕可查，嚴(yán)防二次流入市場(chǎng)。同時(shí)明晰各崗位權(quán)責(zé)，覆蓋原料管控、成品檢驗(yàn)、物流倉(cāng)儲(chǔ)、銷售反饋全鏈條，劃定失職追責(zé)紅線，壓實(shí)全員食安責(zé)任。

3·15既是消費(fèi)權(quán)益守護(hù)日，更是企業(yè)食安底線的檢驗(yàn)關(guān)。此次培訓(xùn)不是終點(diǎn)，而是食安常態(tài)化管控的新起點(diǎn)，要求全員將所學(xué)轉(zhuǎn)化為實(shí)操能力，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)口、高效處置突發(fā)情況，全力守護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、維護(hù)品牌信譽(yù)。未來，克明面業(yè)將持續(xù)深化食安管控與培訓(xùn)，以高標(biāo)準(zhǔn)筑牢全鏈條食安防線，用實(shí)干踐行民族食品企業(yè)的使命擔(dān)當(dāng)。

（延津克明面業(yè) 翟素霞）