湖南
還記得飯飯前些日子做的拌藕片嗎？
我好多同事吃了都說很驚艷，還讓我多分享這種簡單的拌菜。
所以飯飯的新拌菜又來了。
這次我買了裙帶菜梗，我喜歡這種肥厚的梗，脆爽，很有嚼感。
我為了讓它好看一點切的是絲絲，這樣抓拌的時候更好看。
稍微焯水一下，然后加上我秘制的小拌料，一邊拌一邊咽口水。
沒胃口的時候拌上這么一盤，爽脆開胃，當小菜或者下酒都很不錯。
這個菜下火鍋和麻辣燙也很好吃，飯飯替你們嘗過了，真的很美味。
詳細步驟見下方
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海白菜 姜片 干辣椒 蒜末 白芝麻
生抽 陳醋 蠔油 白糖 香油
買回來的海白菜 先切成粗一點的細絲
鍋中水開 放姜片 鹽和食用油 下入海白菜焯燙一分鐘
然后撈出來過一遍涼水 口感更加脆嫩，擠干水分后放入碗里備用
小碗里放干辣椒 蒜末 白芝麻 淋上熱油激發出香味
再放生抽 陳醋 蠔油 白糖 香油
充分攪拌均勻后倒在海白菜里
抓拌均勻即可開吃
不管是早上喝粥吃面 還是晚上下飯下酒 都特別的香，你也收藏做起來吧
裙帶菜在超市買不到的朋友
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