海天醬油被曝光“零添加”文字游戲，還有多少“XX0”在忽悠！

#海天醬油被曝光零添加文字游戲#【#六月鮮被曝光零添加文字游戲#】今年“3·15”前夕，華商報大風(fēng)新聞記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，包括減鹽醬油在內(nèi)，部分醬油在瓶身突出位置使用醒目顏色大字號標(biāo)注“0添加”或“零添加”，但商家所稱的“0添加”，實則可能只是“0添加著色劑”“0添加防腐劑”等，配料表中仍會出現(xiàn)了水、大豆、小麥、鹽等基礎(chǔ)配料之外的添加劑，諸如增鮮劑、甜味劑等。

以海天海鮮醬油為例，瓶身包裝印有紅色的“零添加”字樣，但在一旁用淺灰色小字標(biāo)注：“0添加防腐劑”。該款醬油配料表可以看到谷氨酸鈉、5'-肌苷酸二鈉、5'-呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖等多種添加劑。六月鮮特級紅燒醬油瓶身正面標(biāo)注“0添加”，下方用另一種顏色字體寫著“防腐劑”，但觀察其配料表可以發(fā)現(xiàn)，該款醬油有著谷氨酸鈉、5'-肌苷酸二鈉、焦糖色、三氯蔗糖、甘草酸一鉀等多種添加劑。（九派新聞）

曾幾何時，名字叫“XX0”的醬油品牌，被曝所謂“XX0”只不過是個商標(biāo)。沒想到，濃眉大眼的大品牌們，也動起了類似的小心思。

今年3·15前夕，海天、六月鮮等頭部醬油品牌因“零添加”文字游戲被集中曝光，再次撕開食品行業(yè)偽健康營銷的遮羞布。在健康消費成為主流趨勢的當(dāng)下，消費者愿意為更安全、更天然的調(diào)味品支付溢價，本是對品質(zhì)生活的樸素追求，卻被部分企業(yè)利用包裝話術(shù)、模糊標(biāo)簽，變成一場精心設(shè)計的消費陷阱，既傷害了消費者權(quán)益，也透支了行業(yè)公信力。

媒體調(diào)查顯示，多款醬油產(chǎn)品在瓶身最顯眼位置，用醒目顏色、超大字號標(biāo)注“零添加”“0添加”，卻在角落用極淺、極小的字體補充“僅0添加防腐劑”。海天海鮮醬油印著紅色“零添加”，配料表卻清晰可見谷氨酸鈉、5'-肌苷酸二鈉、三氯蔗糖等增鮮劑、甜味劑；六月鮮特級紅燒醬油正面標(biāo)注“0添加”，下方小字標(biāo)注“防腐劑”，配料表同樣包含多種添加劑。這種“大字吸睛、小字甩鍋”的操作，利用消費者對“零添加”的普遍認(rèn)知——即不添加任何食品添加劑，刻意偷換概念，把“單項零添加”包裝成“全面零添加”，用信息差誘導(dǎo)購買，本質(zhì)上是誤導(dǎo)性宣傳。

從行業(yè)規(guī)則來看，我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)明確要求，食品標(biāo)簽必須真實、準(zhǔn)確，不得誤導(dǎo)消費者。真正的零添加醬油，配料表應(yīng)只有水、大豆、小麥、食用鹽等基礎(chǔ)原料，不額外添加任何食品添加劑。而企業(yè)刻意突出單一零添加，淡化其他添加劑，本質(zhì)上是鉆規(guī)則空子，把合規(guī)底線當(dāng)成營銷上限。更值得警惕的是，這類文字游戲并非個例，而是蔓延至減鹽、輕鹽、兒童醬油等多個細(xì)分賽道，商家用模糊概念制造健康焦慮，再用溢價產(chǎn)品收割市場，讓消費者為“偽健康”買單。

食品行業(yè)是良心行業(yè)，調(diào)味品更是一日三餐的必需品，安全與誠信遠(yuǎn)比營銷話術(shù)重要。頭部企業(yè)本應(yīng)承擔(dān)行業(yè)表率責(zé)任，堅守產(chǎn)品真實、標(biāo)簽透明的底線，用品質(zhì)贏得信任，而非玩弄文字游戲、消耗消費者好感。合規(guī)使用添加劑本身無可厚非，國標(biāo)范圍內(nèi)的添加劑不會危害健康，但企業(yè)不該用“零添加”制造信息不對稱，讓消費者在不知情的情況下做出選擇。這種行為，不僅違背商業(yè)道德，更觸碰了誠信經(jīng)營的紅線。

新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》已明確規(guī)定，禁止濫用“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)性表述，就是為了堵住文字游戲的漏洞，保護(hù)消費者知情權(quán)。對企業(yè)而言，與其花心思設(shè)計包裝話術(shù)，不如把精力放在產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)提升上；與其制造偽健康概念，不如坦誠標(biāo)注配料成分。消費者需要的不是天花亂墜的宣傳，而是明明白白的消費、安安心心的飲食。

海天醬油被曝光“零添加”文字游戲，還有多少“XX0”在忽悠！誠信是品牌最長遠(yuǎn)的資產(chǎn)，透明是產(chǎn)品最硬核的賣點。希望所有食品企業(yè)以此為戒，撕掉偽健康標(biāo)簽，回歸產(chǎn)品本質(zhì)，用真實、透明、安全重新贏得消費者信任。也希望監(jiān)管持續(xù)發(fā)力，嚴(yán)查誤導(dǎo)性宣傳，讓文字游戲無處遁形，讓舌尖上的安全真正落到實處。