2026，邛崍再一次站在躍遷點

• 2026年，邛崍迎來的將是與一個時代的對話。邛崍經過十年的路徑探索，其創造的這股東風，恰好吹向了酒業未來的方向。

文｜夏偉

“2026年，酒類消費的風口，正吹向邛崍。”如果放在十年前，說這句話恐怕會被視為笑談。

在十年前，乃至川酒濃香最為鼎盛的20世紀80-90年代，邛崍便頭頂著“中國最大白酒原酒之鄉”的桂冠。鼎盛時期，這里擁有白酒生產企業1600多家，原酒產量一度占全國近70%，年均外銷原酒約占出川原酒的80%。

一直以來，在頭部名酒割據、產區品牌林立的中國酒業版圖中，邛崍更多扮演的是“幕后英雄”。

2015年，上海巴克斯酒業有限公司（百潤股份旗下）正式簽約落戶邛崍，投建國內首條規模化烈酒生產線，創立本土烈酒原創品牌“崍州”。這個在當時看似尋常的招商引資項目，在十年后的今天回望，似乎正是邛崍從“原酒之鄉”向“世界美酒特色產區”躍遷的關鍵轉折點。

2026年，當全球酒業目光聚焦邛崍，或許將成為一個新舊秩序交替的象征：那個屬于單一香型、單一龍頭、傳統敘事的酒業時代正在褪色，一個屬于“多元、創新、科學與美學”的新酒飲時代已經來臨。

這個時代的風暴眼，正是邛崍。

十年“崍”程

一座酒鄉的進化

十年前，當上海巴克斯酒業落戶邛崍時，很少有人能預料到，這家以預調雞尾酒RIO（銳澳）聞名全國的企業，會在邛崍埋下一顆改變中國酒業版圖的種子。

2015年3月，巴克斯酒業與邛崍市政府簽訂投資協議，一期項目主要生產RIO（銳澳）雞尾酒，年產能2000萬箱。

次年，巴克斯做出了一個大膽的決定：向預調雞尾酒上游的烈酒進發。團隊考察了福建、廣東、云南、青海、山東、安徽等各大產區，兜兜轉轉，最終還是回到了邛崍。

“看好邛崍得天獨厚的自然環境，成都在西部地區的區域優勢，加之成都地區酒吧文化發達，市場基礎好，最后也歸功于邛崍的投資環境以及配套和服務優勢。”這是巴克斯總部項目總監龐金林給出的理由。

2017年，巴克斯伏特加及威士忌生產建設項目正式簽約。2019年春天，崍州蒸餾廠破土動工。此后，崍州蒸餾廠以驚人的速度發展：2021年7月首次灌桶，10月“開元桶”灌桶儀式啟動；2023年12月迎來第三十萬只陳釀桶灌注——從第1桶到第30萬桶，只用了895天。

如今，崍州蒸餾廠已建成國內最大的威士忌生產基地。在2025年的IWSC（國際葡萄酒與烈酒大賽）上，崍州蒸餾廠榮獲“年度烈性酒酒莊”稱號，其威士忌以98分摘得“杰出金獎”，創下中國威士忌在該賽事的最佳紀錄。

崍州項目的意義，遠不止于引進一家企業。它像一顆投入平靜湖面的石子，激起了邛崍酒業生態的層層漣漪。

過去，邛崍酒企大多遵循“原酒輸出”的單一模式。隨著白酒行業整合加速，頭部酒企紛紛自建原酒基地，邛崍原酒的市場空間被不斷壓縮。

崍州帶來的，是一條全新的“白酒+”賽道。它不僅是預調雞尾酒（RIO）的原料基地，更首次將威士忌這一國際烈酒品類引入中國本土化生產。

以此為起點，邛崍的酒產業地圖也被徹底改寫。

到2025年，以崍州為核心的邛崍產區，威士忌桶陳量已占據全國85%以上的市場份額，成為國內最大的威士忌生產基地。一個以“崖谷地、冰川水、黃泥窖”生態金三角為依托的“優質白酒+國際烈酒+新酒飲+酒莊集群”多元格局，已然成型。

產業的變化，同步牽引著城市的更新，帶動邛崍從生產車間向酒旅地標的城市煥新。

崍州項目從規劃之初，就將烈酒文化體驗中心納入藍圖。2025年4月，國內首個威士忌主題綜合性園區——崍州蒸餾廠體驗中心正式開園。這座占地227畝的體驗中心，以“探、知、造、游、居、宴”六大模塊，將威士忌的生產過程、文化內涵、生活方式融為一體，成為傳播中國威士忌文化的重要載體。

2026年新年伊始，崍州烈酒文化體驗中心榮獲全球權威可持續景觀SITES金級認證，這也是四川省乃至中國酒行業首個SITES金級認證，為崍州寫下了酒香與自然相融的全新答案。

這不僅是工廠的延伸，更是邛崍城市功能從單一生產向“生產+消費+體驗”升級的縮影。

與此同時，總投資6億元的中國酒業夢工場建成投用，被授予“全球中小企業聯盟中國酒類產業合作基地”稱號，成為邛崍對接全球市場的“橋頭堡”。西南最大低度酒產業基地天府潮飲園加速成型，已入駐21家產業鏈相關企業。

十年間，邛崍的酒業敘事，從郊外的釀造車間，延伸至市區的文脈坊城市更新項目，再串聯起天臺山下的森林酒莊，勾勒出一條“微醺旅游環線”。酒，不再是藏在窖池里的秘密，而是邛崍可游、可品、可感的城市名片。

“單兵作戰”到“雨林生態”的

產區覺醒

崍州的成功，更像一個“鏈主”企業，帶動了整個產區的覺醒與協同。

在它之后，回瀾威士忌蒸餾廠、南門精釀、蟲鑫蜜酒、覓山青梅酒等新酒飲代表紛紛在邛崍布局。

傳統的原酒企業也在求變：古川酒業走上自創品牌道路，在沿海市場年銷3000多噸；源窩子、三十六坊等打造出集種植、釀造、民宿于一體的綜合酒莊。

政府層面的制度設計也同步跟上。2021年，邛崍成立邛酒產業發展中心、成都酒業集團、邛崍市酒業協會，出臺轉型升級鼓勵政策。

2024年10月，《成都市邛崍區域酒類產業發展促進辦法》正式施行，這是成都首次針對地方有根產業進行立法。同年，成都產區酒業產業聯盟在邛崍揭牌成立，整合行業協會、科研機構、院校等資源，旨在打通從原料到銷售終端的全鏈路。

至此，邛崍告別了“大龍頭帶動大產區”的傳統路徑，構建起一個“各美其美、美美與共”的“雨林式”產業生態。

在這里，既有水井坊、金六福、文君等知名白酒企業，也有宜府春、川池等原酒20強，更有崍州、回瀾等國際烈酒新勢力，以及眾多聚焦果酒、精釀、蜂蜜酒的新酒飲創新者。它們彼此獨立又相互滋養，共同構成了邛崍酒業多元繁榮的底色。

邛崍的轉型，并非對傳統的拋棄，而是一場深刻的“產區價值”重塑。過去只為白酒服務的北緯30°黃金釀酒帶、崖谷氣候、冰川融水、黃泥窖池等天然生態體系，也成為孵化多元酒種的溫床。

以威士忌為破局鋒刃，邛崍成功探索出“國際工藝+本土元素”的融合路徑，黃酒桶、蒙古櫟桶等中國特色桶型的應用，是對中國風土的表達，也構成了區別于進口品牌的核心差異化。

在巴克斯旗下的RIO（銳澳）預調雞尾酒項目之后，成都酒業集團在邛崍打造出天府潮飲園這一西南地區最大的可視化綜合型低度酒工廠基地，吸引嘉桐酒業等企業入駐，產品遠銷越南、泰國等地。覓山青梅酒、蟲鑫蜂蜜酒、美西精釀啤酒等一批現象級單品在此誕生。

2025年，邛崍被授予“四川省低度酒特色產區”稱號，成為中國首個低度潮飲酒產區。自2026年起，這里每年也將舉辦中國低度酒飲產業大會和“潮飲節”，并承辦CFWA中國果酒大獎賽。通過“會展+賽事+節慶”三大引擎，構建低度酒全生態產業鏈，讓傳統產區與年輕消費實現“雙向奔赴”。

除此之外，十年間，邛崍的原酒產業轉型成績也肉眼可見：邛崍已培育出源窩子、文君井、川池、三十六坊等20余家特色酒莊。

這些酒莊形態各異：森林酒莊里，陶壇靜臥于竹林間；崖谷酒莊中，可以啜飲東方風土的單一麥芽威士忌。它們聯動邛窯國家考古遺址公園、天臺山景區，打造“微醺旅游環線”，發展“酒莊+研學”“酒莊+農事”“酒莊+館藏”，構建“可游、可品、可藏”的文化消費生態。

“一個酒莊就是一個生活場景”，這場“場景革命”的本質，是將酒從單純的消費品，升級為承載文化、休閑、社交的美好生活載體。它極大地拓展了酒業的邊界，也讓邛崍在激烈的產區競爭中，找到了獨特的差異化路徑。

創新基因與未來的東風

為何2026屬于邛崍？

邛崍酒業的發展成果并非偶然，是邛崍多年培育的創新基因與行業未來方向深度契合的必然結果。

邛崍的酒業創新，深入產業鏈最底層。依托天府現代種業園科研優勢，邛崍解析釀酒微生物奧秘，構建起“從一粒種子到一滴美酒”的全鏈管理、全程溯源系統，打造出全國首個數智賦能的“可量化、可視化”釀酒模式。

2025年，邛崍推出了首款“碳中和”邛酒。從原料、能源到碳足跡核算，將可持續發展植入產業基因。這不僅是響應國家戰略和國際趨勢，更讓邛崍在國際酒業話語體系中，占據了價值制高點，為其產品出海鋪平了道路。

邛崍的終極夢想，一定是成為“全球酒業會客廳”。當全球資本、創意與人才匯聚于此，邛崍展示的將不僅是產品，更是一套關于酒業未來的“中國方案”：多元共生的產區生態、科技賦能的生產體系、酒旅融合的消費場景，以及貫通內外的市場格局。

2026年，當全球酒業的目光聚焦邛崍時，他們將看到什么？

他們將看到一個打破香型壁壘的“酒莊集群”。在這里，人們可以在森林酒莊里品一杯林藏多年的濃香，在竹林酒莊里感受陶壇與竹影相映成趣，在崖谷酒莊里啜飲一款東方風土的單一麥芽威士忌，在天府潮飲園里調制一杯屬于自己的果酒……

他們將看到一個由中國主導的世界酒業平臺。邛崍正在布局的“絲路酒街”和計劃組建的“世界美酒產業聯盟”，預示著這里將成為全球酒業交流、交易、交融的新中心。中國酒業夢工場2.0即將投運，成都產區酒業產業聯盟已經揭牌，從“一粒糧到一滴美酒”的全周期產業閉環正在形成。

回顧來路，從2015年巴克斯落子，到威士忌產能稱冠全國，再到低度潮飲產區啟航，邛崍用十年時間，完成了一場從幕后到臺前、從單一到多元、從傳統到創新的深刻蛻變。

它沒有在傳統白酒的存量紅海中貼身肉搏，而是通過品類的多元拓展了市場的寬度，通過科技的創新挖掘了產業的深度，通過國際賽事提升了品牌的高度，通過場景的融合點燃了消費的熱度。

2026年，邛崍將迎來與時代的對話。

當酒業告別單一香型與龍頭割據的舊敘事，邁向開放、多元、融合、創新的新階段時，人們會發現，不是邛崍搶走了酒業的風頭，而是邛崍過去十年所探索的路徑，由邛崍創造的這股東風，恰好吹向了酒業未來的方向。