四川
【南美僑報(bào)網(wǎng)編譯毛伯賢報(bào)道】洪都拉斯國(guó)立自治大學(xué)糧食和營(yíng)養(yǎng)安全觀察站（Obsan-UNAH）近日披露了國(guó)內(nèi)飲食狀況的惡化程度：由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)、食品價(jià)格持續(xù)上漲以及家庭購(gòu)買力下降，洪都拉斯40%至45%的家庭已將每日三餐減少到兩餐。
洪都拉斯《論壇報(bào)》15日?qǐng)?bào)道，該觀察站估算，飲食狀況惡化已影響超過100萬戶家庭，并使至少220萬人面臨風(fēng)險(xiǎn)，他們可能在未來數(shù)月內(nèi)陷入嚴(yán)重糧食不安全狀態(tài)。
觀察站技術(shù)團(tuán)隊(duì)成員克里斯蒂安·曼薩納雷斯（Christian Manzanares）表示，在結(jié)構(gòu)性困難的背景下，人們被迫采取極端節(jié)儉措施，例如減少用餐次數(shù)，或用更便宜、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的食物替代營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。
洪都拉斯國(guó)立自治大學(xué)社會(huì)研究所（IIS-UNAH）的研究進(jìn)一步揭示了這一現(xiàn)狀。研究指出，超過670萬洪都拉斯人生活在貧困之中，其中約440萬人處于極端貧困狀態(tài)，近130萬人每天靠不到1美元維持生計(jì)。
上述數(shù)據(jù)揭示了導(dǎo)致洪都拉斯糧食和營(yíng)養(yǎng)安全狀況惡化的深刻結(jié)構(gòu)性不平等，這種情況尤其影響了最脆弱的群體，包括農(nóng)村地區(qū)家庭、需撫養(yǎng)未成年人的家庭以及低收入家庭。
觀察站強(qiáng)調(diào)，必須緊急實(shí)施全面且長(zhǎng)期的公共政策以緩解這場(chǎng)危機(jī)，包括直接支持農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、控制基本生活必需品價(jià)格、加強(qiáng)社會(huì)供餐計(jì)劃，以及針對(duì)影響農(nóng)作物的氣候變化的適應(yīng)策略。
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