主食影響壽命？最新研究揭示健康吃主食的黃金法則

中午在公司食堂吃飯，小李、小王、小江等幾個人一起去打飯，最后坐下來時，他們幾人中，有的人餐盤里很多米飯，也有的是饅頭，而有的人一口米飯都沒有。

愛吃米飯的小王忍不住問小江：“你是不是每天都不吃米飯啊，好幾天了我都沒看到你吃，不吃不會餓嗎？”

小江笑道：“一開始確實容易餓，但漸漸地也就習(xí)慣了，因為我要減肥，所以要斷碳水。”

聽到他們在聊這個話題，旁邊的一個同事也參與進(jìn)來了，說：“現(xiàn)在似乎很多人都不吃主食了，覺得它不健康，也不知道真的假的。”

為什么現(xiàn)在主食遭到了很多人的嫌棄？

在以前，能吃飽就很好了，哪會在意這一點，以前物質(zhì)很匱乏的年代，能吃上白米的家庭都算不錯了。可能很多人會說是因為現(xiàn)在生活條件好了，人們有了其他的選擇，就算不吃主食，也能填飽肚子。

這是一點因素，除此之外，可能也跟大家的健康養(yǎng)生意識增強(qiáng)有關(guān)，希望自己吃得更健康。很多人的出發(fā)點是好的，但是可能陷入了誤區(qū)，做法并不科學(xué)。比如有的人聽說主食是讓人長胖的禍?zhǔn)祝胍兪荩鸵獢嗟籼妓谑敲刻於疾怀灾魇场?/p>

不吃主食可以減肥？

米和面是我們生活中最常吃的兩種主食，這類食物中的碳水含量一般比較多，可以說它們的熱量也是較多的，不吃了，攝入的就少了，的確可以減肥

相信很多人之所以要減肥，是因為擔(dān)心肥胖會對身體健康帶來危害，是想要身體健康，這種方法雖然可以讓你變瘦，但卻不是健康科學(xué)的辦法，而若拋開健康，意義也就不大了，所以并不提倡大家這么做。

長遠(yuǎn)看，不吃的話，人可能容易吃更多其他食物，比如零食，雖然感覺吃飽了，但可能并不能滿足身體對營養(yǎng)的需求，長期下去，它容易出現(xiàn)障礙。另外，如果之后又吃了，還會反彈，可能比之前還胖。

還有的人覺得不吃，皮膚或許可以變好一點。其實這樣的想法也是錯誤的，長期不吃，老得速度更容易變快，皮膚狀態(tài)也容易變差

所以，對于現(xiàn)在正在堅持不吃的人來說，建議早點走出誤區(qū)，總不吃才是不利于健康的，碳水化合物其實沒有很多人想的那么可怕，它也是人體需要的一種營養(yǎng)元素。不僅如此，還有研究發(fā)現(xiàn)，人經(jīng)常吃高質(zhì)量的碳水，是有利于身體健康、延長壽命的。

研究發(fā)現(xiàn)主食吃多少對壽命有影響，那么兩者之間有什么關(guān)聯(lián)呢？

《柳葉刀公共衛(wèi)生》上的一項綜合研究發(fā)現(xiàn)：

吃主食(碳水)提供的能量占比在50%-55%，人體死亡風(fēng)險最低。若是低于40%，或者超過了70%，都會增加風(fēng)險。

也就是說不論吃太少或吃太多，都不利于健康，容易減少壽命，而攝入量合理才是有助于健康長壽的。

此外，該研究還進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)，不同人群對它的需求是不一樣的，而這也對身體健康與壽命有一定的影響。比如對于老年人群來說，攝入碳水的比例增加至67%，死亡率是最低的。老人的消化能力有所下降，很多人牙口也不好，適當(dāng)增加碳水的攝入是有一定好處的。

主食到底怎么吃才有利于健康長壽？

每天吃多少量，從上面的研究結(jié)果中我們可以知道答案，將其控制在50%-55%左右是合適的。當(dāng)然了，每個人的飯量不一樣，具體吃多少因人而異，大家可以參考下我國膳食指南中的建議攝入量。

除了量，選擇吃哪種對健康也有不同的影響，其中，精白米面與一些全谷物相比，營養(yǎng)價值相對較低，不過不是讓大家一點都不吃，建議兩者搭配，粗糧雜糧的占比可以在一半或三分之一，具體看自己的身體健康情況而定。

那么，哪些食物可以作為不錯的主食呢？

燕麥、蕎麥、土豆、紅薯這幾種就是不錯的，它們其中的營養(yǎng)各有千秋，比如燕麥中蛋白質(zhì)含量較多，紅薯中胡蘿卜素含量較多。

值得提醒大家的是，要注意合理的做法，比如現(xiàn)在天氣逐漸冷了，許多人愛吃街邊的烤紅薯，但建議少吃，可以自己在家蒸著或煮著吃。對于糖友來說，是否適合吃，要根據(jù)自己的血糖情況，在醫(yī)生建議下科學(xué)合理的進(jìn)食。

飲食生活的無規(guī)律,無節(jié)制,讓外邪入侵,體內(nèi)寒氣逐漸累積增多,膽囊收縮功能下降,陰陽失調(diào),膽汁減少,食物停留過久 ,出現(xiàn)腸胃不適,部分膽汁逆行反流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產(chǎn)生破壞,形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸 過多、口苦等諸多胃的不適情況,根在膽

脂肪與膽固醇代謝主要依靠膽汁來完成，膽不好則導(dǎo)致膽固醇及脂肪代謝異常，就會容易出現(xiàn)膽固醇和血脂等指標(biāo)異常，從而會導(dǎo)致血管壁鈣化，血液中的脂肪濃度增加，導(dǎo)致血壓異常等情況產(chǎn)生，所以說高血壓的根源在膽，

沒有什么可以擔(dān)心的，十幾年不少，幾十年的也很多，傻傻的過了這么多年，不是你一人，那么多人陪著你呢，可是該改改了，包括生活方式，還有飲食規(guī)律，對于膽不好，在方便之余到鄉(xiāng)下挖點灌南苦菜，熬湯煮水喝，原產(chǎn)地連云港灌南，葉子背面有白色絮狀物，平時在吃的方面清淡些，少吃油膩的，辛辣的，特別是油炸的，少碰不碰為好。路不通，打通也就通了，沒有什么的，好好過日子吧。

綜上所述，原來主食和健康的關(guān)系很大，它并非像很多人想的那樣不利于健康，關(guān)鍵是要看自己是怎么樣吃的，不吃主食減肥的人，建議早點改掉，其實讓你長胖的可能是其他一些食物，比如你愛吃的各種零食中含有的油和糖太多了，要戒掉的應(yīng)該是它們。研究發(fā)現(xiàn)主食和壽命相關(guān)，吃多少、怎么吃有助于健康，上文分別都和大家介紹了，你平時都吃對了嗎？看完不妨轉(zhuǎn)給家人看看。