零食很忙香港上市：800億市值背后，線下零售的春天來(lái)了？

零食很忙（鳴鳴很忙）在香港上市，市值約800億港幣，給普通創(chuàng)業(yè)者點(diǎn)亮了一束光。

來(lái)自長(zhǎng)沙的零食很忙與趙一鳴零食合并后登陸港交所，短短七八年時(shí)間，門(mén)店規(guī)模逼近1萬(wàn)家，2025年前三季度營(yíng)收達(dá)463.71億元，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)18.1億元，這樣的成績(jī)遠(yuǎn)超預(yù)期。這給我們一個(gè)重要啟示：別總盯著電商內(nèi)卷，中國(guó)線下零售仍是一片廣闊天地，大有可為。

我最近接觸到一位學(xué)員，僅用兩年時(shí)間做即時(shí)零售，為美團(tuán)、淘寶閃送等平臺(tái)提供外賣(mài)服務(wù)，年?duì)I收就做到了40億元。如果不是出來(lái)講課，我很難接觸到這些真實(shí)案例。中國(guó)是全球電商滲透率最高的國(guó)家，社會(huì)商品零售總額50萬(wàn)億中，電商占比27%，而美國(guó)僅12%、日本只有7%。但電商領(lǐng)域被平臺(tái)牢牢把控，流量成本極高，無(wú)論是站內(nèi)推廣還是站外投放，利潤(rùn)基本都被平臺(tái)算走了，不投流量沒(méi)銷(xiāo)量，投了流量沒(méi)利潤(rùn)。

反觀線下，還有70%的零售份額在實(shí)體店完成，機(jī)會(huì)依然巨大。零食很忙的成功，在于它把零食從大型商超、便利店的品類(lèi)中獨(dú)立出來(lái)，打造了專業(yè)的零食集合店模式。零食消費(fèi)有獨(dú)特場(chǎng)景：一是即時(shí)性，嘴饞時(shí)下樓就能買(mǎi)，無(wú)需等電商配送；二是隨機(jī)性，逛街時(shí)看到想吃的零食，順手就能買(mǎi)，這種線下場(chǎng)景是電商無(wú)法替代的。

當(dāng)然，零食很忙也面臨挑戰(zhàn)，門(mén)店擴(kuò)張到一定規(guī)模后，增長(zhǎng)壓力會(huì)顯現(xiàn)。我在湖南永州的縣城里，就看到有七八家甚至十家零食很忙及同類(lèi)門(mén)店，中國(guó)市場(chǎng)只要模式賺錢(qián)就會(huì)有人復(fù)制，內(nèi)卷不可避免。但先行者已經(jīng)形成規(guī)模效應(yīng)和現(xiàn)金流優(yōu)勢(shì)，依然能拿到大結(jié)果。

這給創(chuàng)業(yè)者的啟示是，不要一味卷電商，若有好的單店模型，深耕線下零售是不錯(cuò)的選擇。線下零售雖然房租、人力成本占比高，但近年來(lái)房租已回歸合理水平，線下流量成本反而比線上更劃算。從零食很忙的報(bào)表也能看出，其房租占比并沒(méi)有想象中那么高。所以，打造創(chuàng)新型線下零售店，依然充滿機(jī)會(huì)。