食安護航 健康同行——安徽醫(yī)科大學(xué)舉辦首屆校園食品安全知識競賽

3月15日，正值國際消費者權(quán)益日，安徽醫(yī)科大學(xué)舉辦首屆校園食品安全知識競賽。本次競賽吸引了6個學(xué)院學(xué)生代表隊與8個食堂餐飲企業(yè)代表隊，共14支隊伍同臺競技。

此次競賽以“食安護航，健康同行”為主題，賽程設(shè)計緊密結(jié)合食品安全監(jiān)督管理要點，設(shè)置了線上答題、現(xiàn)場搶答、主題演講三個環(huán)節(jié)。線上答題環(huán)節(jié)，各參賽隊伍準備充分、對答如流，首輪戰(zhàn)罷比分難分伯仲。現(xiàn)場搶答環(huán)節(jié)緊張刺激，選手們比手速、拼腦力，展現(xiàn)了扎實的專業(yè)功底。演講環(huán)節(jié)是整場比賽的亮點，選手們圍繞“如何提升食堂滿意度”這一主題，結(jié)合日常就餐體驗和崗位工作實際，從菜品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、就餐環(huán)境、溝通反饋等方面暢所欲言，談體會、講對策、提建議，贏得了現(xiàn)場觀眾的陣陣掌聲。

評委代表表示，參賽選手展現(xiàn)出扎實的知識儲備與良好的專業(yè)素養(yǎng)，希望大家以本次競賽為契機，爭做科學(xué)膳食的踐行者、食品安全理念的傳播者，讓“有溫度的校園廚房”成為立德樹人的生動課堂。參賽學(xué)生代表表示，通過競賽深刻體會到食堂工作人員的用心付出，認識到食品安全離不開師生與餐飲從業(yè)人員的共同努力，今后將主動當好校園食品安全的監(jiān)督員與共建者。

經(jīng)過激烈的角逐，護理學(xué)院和梅山路校區(qū)三食堂代表隊榮獲團隊一等獎，梅山路校區(qū)一食堂、杏林路校區(qū)風華餐廳和杏林路校區(qū)正茂餐廳二樓代表隊榮獲團隊二等獎，藥學(xué)科學(xué)學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、第二臨床醫(yī)學(xué)院和杏林路校區(qū)星瀚餐廳二樓代表隊榮獲團體三等獎，法學(xué)院、公共衛(wèi)生學(xué)院、銅陵路校區(qū)學(xué)生食堂、杏林路校區(qū)正茂餐廳一三樓和星瀚餐廳一樓等代表隊獲得團體優(yōu)秀獎。

此次競賽既是一次食品安全專業(yè)知識的集中比拼，也是一次校園后勤治理模式的創(chuàng)新實踐。活動以賽促學(xué)、以賽促建，搭建起師生與餐飲企業(yè)面對面交流平臺，進一步增強了全校師生食品安全意識，拉近了彼此距離，凝聚起校園食品安全共治共享共識。下一步，學(xué)校將以本次活動為契機，持續(xù)深化后勤服務(wù)改革與治理創(chuàng)新，嚴守校園食品安全底線，不斷提升后勤服務(wù)保障水平，為建設(shè)平安、和諧、幸福校園，推進幸福安醫(yī)建設(shè)提供堅實保障。

本屆競賽由后勤保障部主辦，宣傳部、本科生工作部、研究生工作部、保衛(wèi)處、校工會、校團委和馬克思主義學(xué)院等職能部門和院系相關(guān)負責人參與評選。

（圖文/安徽醫(yī)科大學(xué)）