突發！山姆被曝冷鮮豬肉是數月前屠宰的，次日溯源信息憑空消失

山姆“冷鮮肉”變“冷凍肉”？消費者掃碼發現屠宰日期為去年11月，次日溯源信息憑空消失。

3月19日，深圳網友姜女士在社交平臺發帖稱，自己18日在深圳山姆會員商店（前海店）購買了黑豬瘦肉，回家后掃描包裝上的二維碼，進入“山姆區塊鏈食品安全追溯系統”，頁面顯示的“活豬接收日期”和“屠宰日期”均為2025年11月9日。

這距離購買當天，已過去四個多月。

面對姜女士的質疑，山姆工作人員先是表示可以辦理退貨，并解釋稱“冷鮮肉有120天保質期”。姜女士進一步追問后，對方改口稱“是溯源碼沒有更新”。

更令姜女士不解的是，19日她再次掃碼時，頁面上的“食品追溯信息”已經憑空消失。這一系列操作讓她懷疑：山姆是否在銷售冷凍肉解凍后的產品？

截至目前，深圳山姆會員商店（前海店）客服僅表示已記錄問題，后續會有專人反饋，尚未給出正式回應。3月20日下午，深圳市場監督管理局回應稱，已安排執法人員到現場核查，有結果將及時通報。

事件發酵后迅速登上微博熱搜，評論區里，不少網友曬出自己遇到的類似經歷。

“在會員店買肉也要拼運氣了。”有網友感嘆。還有人對“120天冷鮮肉”的說法提出質疑——在食品安全常識中，冷鮮肉通常指屠宰后經冷鏈運輸、始終保持在0-4℃的鮮肉，保質期遠短于冷凍肉。一位網友直言：“如果知道是凍了四個月的我肯定不買。”

對于消費者而言，一塊豬肉的屠宰日期是否真實，關乎知情權，更關乎舌尖上的安全。山姆的“區塊鏈食品安全追溯系統”本應是增加透明度、建立信任的工具，但當追溯信息本身出現波動甚至“消失”時，信任的基礎便不復存在。

正如紅網評論文章所言：“問題不只在于‘哪一個說法是真的’，更在于消費者在整個過程中，很難獲得一個穩定、清晰的答案。”當“可以查”的信息變得不穩定，“看不見”的部分自然更難讓人安心。

截至發稿，山姆方面尚未作出正式回應。市場監管部門的核查結果，或許能揭開這塊豬肉的真實“身份”。但對于消費者來說，更重要的追問是：那個本該讓吃得更放心的區塊鏈追溯系統，本身為何成了一個值得追問的問題？