大家知道“漸入佳境”這個詞怎么來的嗎?
因為甘蔗。
《晉書.文苑傳》記載,東晉杰出畫家顧愷之喜歡吃甘蔗,他不是截斷一節(jié)一節(jié)吃,而是取一整根甘蔗,從尾部到根部,一點點地啃。別人覺得奇怪,他回答說,這樣可以“漸入佳境”。這是成語“漸入佳境”的確切出處。
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南北朝宋文帝元嘉末年,北魏太武帝拓跋燾南征南朝宋國,圍困徐州的時候,他派遣了一個使者進城。當(dāng)時鎮(zhèn)守徐州的是宋文帝劉義隆第三子劉俊(后為宋孝武帝),他以為使者是來勸降的,打算轟出去。讓人沒想到的是,使者說,魏太武帝想用北方高昌國生產(chǎn)的七色鹽和豆醬,來交換南方的酒和甘蔗。
劉俊聽了哈哈一笑,就派人送去了兩壇酒,一百根甘蔗。“致意求甘蔗及酒。孝武遣人送酒二器,甘蔗百挺。”
由此可見,當(dāng)時北方人對甘蔗的喜愛程度,以至于皇帝到了徐州,專門派人去敵國交換。
喜歡甘蔗的皇帝,還遠(yuǎn)不止于北魏太武帝拓跋燾,曹魏的魏文帝曹丕也喜歡吃甘蔗。曹丕年輕的時候,與兩個將軍一邊喝酒吃甘蔗,一邊討論劍法,說到興起時,就以甘蔗為劍,當(dāng)場比劃。《魏文帝典論》里說:"酒酣耳熱。方食甘蔗,便以為杖,下殿數(shù)交,三中其臂。"
曹丕的弟弟曹植也喜歡吃甘蔗,曾作詩:“都蔗雖甘,杖之必折;巧言雖美,用之必滅。”意思是甘蔗雖然很甘甜,但用來做拐杖一定會折斷,花言巧語聽起來很舒服,但用來做事肯定會自取滅亡。
同樣是南北朝,宜都王蕭鏗(蕭道成之子)箭法高超,經(jīng)常嫌棄靶子太寬,于是讓人在百步之外插上甘蔗,百發(fā)百中。
南朝梁時期,陸納在湘州叛亂,進攻岳州,守將宜禮侯蕭修迎戰(zhàn),他一邊啃著甘蔗,一邊指揮,結(jié)果大獲全勝。“修方食甘蔗,曾無懼色,部分軍旅,鼓而進之。”
侯景之亂時,建康令庾信守朱雀門。庾信見叛軍頭戴鐵面具,來勢洶洶,緊張之下口干舌燥,拼命吃甘蔗。結(jié)果叛軍一箭射來,把他的甘蔗打飛,嚇得他躲到門后再也不敢出來。
以上雖然是一些趣事,但我們從中也可以得出一些信息。
當(dāng)時的甘蔗種植范圍肯定比現(xiàn)在要大的多。拓跋燾在徐州,曹丕在許昌都能吃上新鮮的甘蔗,說明當(dāng)時甘蔗產(chǎn)地的北界要比現(xiàn)在高幾個緯度。
一查資料果然如此,南北朝時期,河南南陽、安徽亳州、成都等地都有產(chǎn)甘蔗的記錄。
南北朝時期,江西雩都(今于都)的甘蔗為朝廷貢品。“雩都縣土壤肥沃,偏宜甘蔗,味及采色,余縣所無,一節(jié)數(shù)寸長,郡以獻御。”(見賈思勰《齊民要術(shù)》)
北宋初年,甘蔗盛產(chǎn)于吳中(今太湖流域)。《夢粱錄》記載,杭州臨平小林出產(chǎn)的甘蔗為貢品。
到了明朝中后期,小冰河期來臨,甘蔗的產(chǎn)地大幅度向南退縮。、
明末徐光啟的《天工開物》里記載的甘蔗主產(chǎn)地已經(jīng)退縮到兩廣和福建一帶。“產(chǎn)繁閩、廣間,他方合并,得其十一而巳。”福建和兩廣的為甘蔗主產(chǎn)地,其他地方加起來也不到這兩地的十分之一。
《天工開物》里已經(jīng)把甘蔗分為果蔗和塘蔗兩類。果蔗是這樣的:“似竹而大者為果蔗,截斷生噉,取汁適口,不可以造糖。”糖蔗則:“似荻而小者為糖蔗,口噉即棘傷唇舌,人不敢食。白霜紅砂皆從此出。”
讓我們看看現(xiàn)在的甘蔗種植情況,我國是全球第三大甘蔗生產(chǎn)國,年產(chǎn)量超8000萬噸。在國內(nèi)各省中,其中廣西以4800萬噸的產(chǎn)量遙遙領(lǐng)先,廣西的柑橘產(chǎn)量也遙遙領(lǐng)先。云南以1500萬噸排第二,廣東以560萬噸排第三。這三個省的總產(chǎn)量占全國96%以上。
有一點大家可能想不到,我國已經(jīng)是第三大甘蔗生產(chǎn)國,但每年還從老撾等國進口200萬噸甘蔗。從老撾進口的甘蔗主要是糖蔗,占總量的80%。因為氣候原因,老撾的糖蔗要比國內(nèi)的糖蔗出糖率高,再加上老撾人工成本低,一些糖廠更樂意從老撾進口甘蔗。國內(nèi)一些糖廠還在東南亞的越南、老撾,甚至在非洲建設(shè)了甘蔗種植基地。
但是,今年廣東等省普遍遇到了甘蔗滯銷問題。一方面進口糖蔗,一方面果蔗滯銷,這是否說明,我們的種植結(jié)構(gòu)需要調(diào)整?一方面國內(nèi)糖廠紛紛虧損減產(chǎn),另一方面,我國的食糖的三分之一依賴進口,這一現(xiàn)象頗讓人費解。
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