【聚焦】食用花空運今發明至，順豐深耕云南農產品

陽春三月，云南迎來食用鮮花與山茅野菜集中上市季。云南食花習俗歷史已久，“鮮花當蔬菜”更是位列“云南十八怪”，是當地飲食文化的獨特印記。

每逢春夏之交，數十種食用花成為云南人餐桌上獨有的春日浪漫。在昆明大觀篆新農貿市場、東華農貿市場等人氣菜市場，各種新鮮的山茅野菜像春天小精靈一般等待著食客們挑選。金雀花、棠梨花、玉荷花帶著山野清甜，苦刺花、石斛花、石榴花藏著苦后回甘，香椿、蕨菜、沙松尖裹著春日靈氣……

隨著社交媒體的傳播，云南吃花的獨特飲食文化迅速走紅，“春天吃云南的花”成為全國美食愛好者的新風尚。消費市場需求帶來寄遞量的增長，這份山野芬芳，正借助現代物流網絡跨越千山萬水，成為全國消費者舌尖上的美味。然而嬌貴的食用花保鮮期短、易破損，對寄遞時效和品質要求極高。“要是運輸時間太長或者溫度太高，花就蔫了、爛了，食客嘗不到最佳口感，我們的口碑也會受影響。”云南一家銷售春季特菜的農業公司負責人介紹。

針對食用花寄遞痛點，順豐結合自身優勢，憑借航空、冷鏈等優勢運力資源，依托專業包裝、品質服務，可實現“采收即發、今發明至”。篆新農貿市場山茅野菜店段老板：“通過順豐空運，從昆明發到上海、北京等城市，消費者第二天就能收到新鮮的花，最大程度保留天然花香和營養。”

據云南順豐蔬菜項目負責人何海軍介紹，為滿足食用山茅野菜多元寄遞需求，順豐推出差異化服務。針對電商、線上平臺以及線下零散寄遞場景，提供航空特快服務，專業生鮮包裝、送貨到家守護山野的鮮美；針對餐館、蔬菜店等B2B客戶，提供航空大件限時寄遞服務，實現“門到門”快速流轉；針對經銷商、批發商等客戶，提供航空大件/冷鏈整車直發/冷鏈專線服務，優化中間環節，高效運營保障，保鮮提質降低損耗。

在各大電商平臺搜索“云南吃花”相關信息，各種山野春花標注著“新鮮發貨 順豐包郵 ”映入眼簾。評論區來自全國各地的消費者紛紛曬圖分享買家秀。

“新鮮，嫩甜，好吃，春天的味道~”“確實新鮮，就像自己剛剛摘的一樣！”“美麗的小花花，春天的味道，解鎖了新美食。”……

從山野田間到全國餐桌，一朵朵小小的食用花通過順豐高效的快遞物流網絡“鮮”遍全國，讓春日的山野氣息，成為更多人舌尖上的美好記憶，既慰藉了在外云南人的鄉愁，又滿足了各地食客的嘗鮮心愿——共赴春天之約。

來源 | 順豐集團 版式 | 麥兜