原是“蘇州風物”最勾人

朗讀者

李靜，《慢聲慢讀》特約朗讀人，慢書房書友。

今天是慢聲慢讀第312期 葉正亭《蘇州四季糕點》

Recommendation

市面罕見珍藏版·點擊圖片可入手

“上有天堂，下有蘇杭。”

蘇州，不僅與歷代文人墨客乃至帝王結下不解之緣，更以其江南意象、理想棲居之美，吸引著無數普通人。

若問蘇州到底有什么魔力，慢師傅覺得，無非二字——“風物”。

最近，葉正亭老師那本絕版多年的《蘇州風物》終于再版了。多年前售罄之后，便在江湖上絕了蹤跡，市面上也是一本難求。對于喜歡蘇州文化的讀者來說，《蘇州風物》的再現，絕對是一個喜訊。

《蘇州風物》以“風物”為題，從物產、工藝、藝術、美食和景觀五個維度，細細介紹蘇州最具代表性的物產風俗與文化藝術。葉正亭老師娓娓道來，分享他對蘇州生活的細致觀察和深刻領悟。讀來才發現，原來蘇州日常生活里的一草一木、一磚一瓦，竟都這樣有滋有味！

葉正亭老師是地地道道的蘇州人，曾任蘇州市政協文史委主任、蘇州民間文藝家協會主席，幾十年來筆耕不輟，專注于挖掘蘇州本土文化。他的文字不尚浮華，卻有一種老蘇州特有的溫潤與篤定——像是坐在巷口的茶館里，聽一位長輩不急不緩地講著這座城的舊事與新味。正因如此，他筆下的蘇州，不是游客眼中的蘇州，而是日復一日、柴米油鹽里長出來的蘇州。

而今天的慢聲慢讀，慢師傅要和大家分享的，正是《蘇州風物》中極有滋味的一篇——《四季吃糕》。

蘇州人愛吃糕，是出了名的。可蘇州人的“吃糕”，又遠不止于“吃”。葉正亭老師在文章里寫道，蘇州人講究時令，一年四季，糕也隨著節氣輪轉：正月里是豬油年糕，二月撐腰糕，三月清明青團子，四月神仙糕，五月端午粽子……一直排到十二月的冬至團。每一塊糕，都踩在節拍上，從不亂套。

讀這一篇，你會發現，蘇州人的日子，就是用一塊塊糕來標記的。春天吃一口軟糯的青團子，夏天是薄荷糕的清涼，秋天桂花糕里藏著滿城桂香，冬天那一塊滾燙的豬油年糕，咬下去是過年的味道。所謂“風物”，原來不只是物，更是風土與人情的交融，是蘇州人把日子過成詩的秘方。

聽完這一篇，你或許就明白了——為什么那么多人對蘇州愛得深沉。不是因為園林有多精致，也不全因小橋流水多動人，而是因為這座城市，把生活本身，當成了最值得用心經營的藝術。

《蘇州風物》，正是一把打開這種生活的鑰匙。

市面罕見珍藏版·點擊圖片可入手

作者

About the author

葉正亭

中國作家協會會員，蘇州市政協原文史委主任，歷任蘇州文明辦副主任，蘇州電臺臺長、廣電副總臺長、市地方志辦公室主任等。

蘇州民間文藝家協會名譽主席。已出版《姑蘇一葉》《蘇州誘惑》《吃在蘇州》《蘇州風物》等二十余種專著。新聞作品《老臺胞尋女奇遇記》獲首屆中國新聞獎一等獎，文藝作品《草莓》獲中國廣播劇一等獎，江蘇省“五個一”工程獎等。