遼寧修訂《遼寧省食品安全條例》，對學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)加強(qiáng)監(jiān)管

人民網(wǎng)沈陽3月26日電 (記者王斯文)3月25日，遼寧省十四屆人大常委會第二十二次會議表決通過了新修訂的《遼寧省食品安全條例》(以下簡稱《條例》)，將于2026年6月1日起施行。修訂內(nèi)容主要聚焦完善全鏈條監(jiān)管體系、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為、加強(qiáng)“四小”綜合治理、細(xì)化法律責(zé)任等方面，對食品安全保障、網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營、農(nóng)村集體聚餐、智慧監(jiān)管等內(nèi)容作出新的規(guī)定，切實用法治力量守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。當(dāng)天，省人大常委會舉行新聞發(fā)布會，介紹了相關(guān)情況。

從農(nóng)田到餐桌，做好全生命周期的守護(hù)，《條例》著力構(gòu)建全鏈條責(zé)任體系，突出食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，新增建立全過程風(fēng)險防控和食品追溯制度要求。明確政府應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，確定相關(guān)部門職責(zé)，明確食品安全協(xié)管員制度。聚焦生產(chǎn)經(jīng)營全過程控制，《條例》對食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)等各個環(huán)節(jié)，以及食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中涉及的食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品等事項，補充、強(qiáng)化了相關(guān)制度。

孩子和老人的“盤中餐”備受社會關(guān)注。突出重點領(lǐng)域監(jiān)管，《條例》明確將專供嬰幼兒、其他特定人群的主輔食品和保健食品等作為監(jiān)督管理重點。規(guī)定學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)實行食品安全校長、園長、院長負(fù)責(zé)制，要求建立健全餐食加工過程控制、集中用餐陪餐等制度；推行食品安全視頻監(jiān)控，實時公開加工制作過程。此外，還對校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)督管理作了規(guī)定。

同時，《條例》針對新業(yè)態(tài)食品生產(chǎn)經(jīng)營特點和監(jiān)管需求，對此進(jìn)行規(guī)范。增設(shè)網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營章節(jié)，明確了網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者、自建網(wǎng)站食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向市場監(jiān)管部門備案的責(zé)任，細(xì)化平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記和實質(zhì)性審查、加強(qiáng)對入網(wǎng)食品安全監(jiān)管要求。

緊扣人工智能應(yīng)用趨勢，《條例》明確各級政府應(yīng)當(dāng)推動人工智能在食品安全監(jiān)管領(lǐng)域的應(yīng)用，推動監(jiān)管方式由傳統(tǒng)向智慧轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)線上線下一體化監(jiān)管。《條例》還完善了食品安全風(fēng)險監(jiān)測和評估制度，明確食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)定，同時補充了強(qiáng)化基層監(jiān)管力量、明確有關(guān)部門信用體系建設(shè)、事故處理、責(zé)任約談等規(guī)定。

強(qiáng)化“四小”的綜合治理，此次修訂在小餐飲、食品小作坊和食品攤販的基礎(chǔ)上，將小食雜店也納入監(jiān)管范圍，并立足遼寧“四小”生產(chǎn)經(jīng)營實際，對生產(chǎn)經(jīng)營場所的布局、衛(wèi)生條件、食品類別限制、標(biāo)簽等重點內(nèi)容作了明確規(guī)定。

發(fā)布會上，遼寧省市場監(jiān)管局一級巡視員劉升表示，下一步，將嚴(yán)格對照新修訂的《遼寧省食品安全條例》要求，健全完善配套制度措施，持續(xù)推進(jìn)依法行政，堅持依法監(jiān)管、嚴(yán)格監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管。全省市場監(jiān)管部門將深入實施食品安全提升行動，聚焦校園食品、網(wǎng)絡(luò)食品等群眾關(guān)切的重點領(lǐng)域，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”模式創(chuàng)新，推動監(jiān)管效能提質(zhì)增效；同時加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)、公安等相關(guān)部門的協(xié)同聯(lián)動，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法協(xié)作，嚴(yán)厲打擊食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為，確保《條例》有關(guān)規(guī)定落實到位。