北京
來源：市場資訊
（來源：保爾森基金會）
在《自然賬本》（Nature's Ledger）最新一期播客節目中，主持人戴青麗（Deborah Lehr）邀請屢獲殊榮的記者、《紐約時報》暢銷書作家邁克爾·格倫沃爾德（Michael Grunwald），圍繞“全球糧食體系對地球環境的深遠影響”展開深入對談。
本期節目圍繞格倫沃爾德的新作《We Are Eating the Earth》（譯作《我們正在吞噬地球》），探討一個核心命題：我們能否在不破壞自然、不沖擊經濟穩定的前提下，養活不斷增長的人口？對話深入拆解了農業如何重塑土地、水資源、氣候變化與生物多樣性，延伸至我們的日常飲食選擇如何在無形中塑造地球的未來。此外，節目還談及糧食和農業體系轉型的挑戰，并討論了在保障糧食安全的同時，守護自然的可行性解決方案。
本期嘉賓
邁克爾·格倫沃爾德
《紐約時報》暢銷書作家
記者
主持人
戴青麗
保爾森基金會副主席兼總裁
本期亮點
本期節目直面一個緊迫且不容回避的現實，在氣候變化與生物多樣性危機背后，全球糧食系統是環境破壞的最主要推手之一。
糧食與農業是全球規模最大的產業體系，它滋養了80 億人口，提供超10億個就業崗位，每年創造近10萬億美元的產值。然而，農業占用了全球近半的宜居土地，是導致生物多樣性喪失、淡水資源枯竭的主要原因，也是全球溫室氣體排放的主要來源。
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