山東
為深入規范消費市場經營秩序，切實保障廣大消費者合法權益，今年以來，全市市場監管系統深入貫徹省、市食品安全領域突出問題專項整治工作部署，嚴格落實食品安全 “四個最嚴” 要求，聚焦肉及肉制品領域摻假摻雜、超范圍超限量使用食品添加劑、假冒牛羊肉等群眾反映強烈的突出問題，堅持源頭管控、全程監管，深入開展風險隱患排查，集中力量查辦了一批違法案件。現將5起典型案例通報如下：
1、嶗山區香間閣驢肉火燒店銷售摻雜馬肉、豬肉的驢肉火燒，違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定。
2、青島聚優一品食品有限公司生產的“青島老火腿”超范圍、超限量使用食品添加劑，違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定。
3、青島榮邦和食品有限公司生產的“青島老火腿”超限量使用食品添加劑，違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定。
4、市南區劉記燒烤店將鴨肉串虛假宣傳為牛羊肉串，違反《中華人民共和國反不正當競爭法》相關規定。
5、黃島區思航的電商行無證經營鹵腱子肉，違反《中華人民共和國食品安全法》相關規定。
上述違法行為，市場監管部門均已依法依規立案處罰。市市場監管局提醒廣大肉及肉制品生產經營者，嚴格遵守法律法規，切實履行主體責任，嚴把原料采購查驗關，規范生產加工經營行為，確保肉制品質量安全可控，共同營造安全放心的消費環境。全市市場監管系統將持續深化肉及肉制品領域食品安全專項整治，嚴厲打擊各類違法違規行為，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。
來源：青島市場監管
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