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誰說油菜花只有金黃?
今年春天,
江西農業大學試驗田里,
虎皮橙、絳玫紅、薰衣草紫、
血糯米紅等80種顏色
的油菜花開得熱烈,
把春日田野變成了調色盤。
從單一金黃到姹紫嫣紅,
它們的不一樣,
體現在花色、價值和用途里。
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油菜的多彩花色從哪來?這是我國科研團隊用傳統雜交育種技術,歷經十余年攻關培育出的成果。以江西農業大學付東輝團隊為例,在四川省什邡市老師李孝楠提供花粉的基礎上,團隊采用雜交、回交、自交等多種選育方法,將不同花色基因重新組合、定向選擇、優中選優,持續豐富油菜花色。今年新選育出虎皮橙等新花色,截至2026年3月,團隊已培育出80種花色,還選育出茉莉香超大花、矮化盆栽、彩葉彩稈等新品系,打破了傳統油菜只能看花瓣、只在花期觀賞的局限。
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弄清楚了油菜花色不同的原因,再來看看它們的實用價值。
先看觀賞價值:傳統油菜花期僅20多天,彩色油菜不僅花色豐富,還能通過品種搭配、錯峰播種,延長觀賞期;高稈品種適合打造大地藝術景觀,中稈品種可套種果園、秸稈還田肥地,矮化品種能走進校園、陽臺,適配鄉村旅游、研學基地、城市綠化等多元場景。
再看油料價值:彩色油菜絕非“中看不中用”,多數品種畝產菜籽400斤以上,含油量達44%~53%,與高產普通油菜相當,部分品種甚至更高。更亮眼的是,其菜籽油中神經酸含量達1%~1.6%,是普通油菜的數十倍,這種成分對修復神經、輔助老年癡呆等疾病康復有重要作用,單畝神經酸提取經濟價值超10萬元。
一朵花,多重收益。油菜的菜薹可作蔬菜食用,脆嫩爽口、富含花青素;花瓣能加工成蛋黃酥、茶飲等產品,油菜花提取物可用于護手霜、面膜等護膚品;還是優質蜜源,帶動養蜂產業發展。
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可能還會有人好奇,彩色油菜和普通油菜在種植管理上有哪些差異?
其實,彩色油菜的種植技術與普通油菜基本一致,耐寒、適應性強,我國從海南到黑龍江均可種植,秋季播種、春季開花,農戶無需額外復雜管理。不同的是,規模化種植時需根據花色、株高搭配品種,精準把控播種期,讓各色花同步綻放,提升景觀效果;同時可結合農文旅規劃,打造圖案化花海,放大旅游效益。
從單一油料作物到“觀賞+油料+加工+旅游”的多功能作物,彩色油菜正成為鄉村產業升級的新抓手。目前,這些品種已在全國29個省區市、300多家景區推廣,婺源、漢中、羅平等傳統油菜產區,靠彩色花海實現“賞花經濟”迭代,農戶畝均效益從單純種油的幾百元,提升到千元以上,在家門口吃上“旅游飯”。
金黃是油菜的底色
多彩是農業的創新
這個春天不妨走進彩色花海
看看這些不一樣的油菜花
感受科技帶給農業的無限可能吧~
編輯|高瑜審核|趙允
來源|農民日報客戶端
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