春風拂翠嶺,茶香漫鄉野。四月初的蘭溪,茶山疊翠、芽葉吐芳,正是春茶采收與加工的黃金時節。為破解茶農采茶用工緊、制茶工序繁、包裝效率低等難題,蘭溪市煙草專賣局組織“香溢”志愿服務隊利用業余時間,深入柏社鄉下陳村,開展助農采茶、精工制茶、精細包裝等系列志愿服務。
指尖新綠采春韻 志愿助農搶鮮時
走進下陳村茶園,一壟壟茶樹依山勢鋪展,鮮嫩的茶芽頂著露珠、迎著暖陽,在春風中輕輕搖曳。眼下春茶生長迅猛,采摘窗口期短,若不及時采收,芽葉易老化、品質大打折扣。得知這一情況后,蘭溪市煙草專賣局的“香溢”志愿者們第一時間奔赴茶園,化身臨時“采茶工”。
在茶農的現場指導下,大家快速掌握采茶要領:選取一芽一葉的優質鮮葉,用雙指輕提芽莖,切忌用指甲掐斷,保證茶葉完整美觀。彎腰、提芽、入簍,志愿者們在反復操作中慢慢嫻熟起來。紅馬甲的身影在翠綠茶壟間穿梭,指尖輕舞間,一片片鮮嫩芽葉落入竹簍。田間地頭,志愿者們不懼日曬腰酸,用最快速度搶收春茶,切實緩解茶農采收壓力。
“多虧了志愿者幫忙,不然這么好的茶葉就要浪費了,真是幫我們解決了大問題!”茶農握著滿簍鮮葉,臉上滿是欣喜。
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(圖為志愿者陳立新(左)、吳俊(右)進行茶葉采摘工作)
匠心焙茗承工藝 精工細作制香茗
采摘完畢的鮮葉,隨即被送往制茶車間,開啟從“鮮葉”到“佳茗”的蛻變。志愿者們緊隨茶農,沉浸式參與茶葉加工全流程,從攤青到殺青、理條、揉捻、干燥,每一道工序都認真學習、細致操作。
攤青是制茶的首道關鍵工序。志愿者們手持竹籃,將剛采摘的鮮葉均勻投入攤青機,機器內的撥料齒緩緩轉動,把鮮葉平鋪舒展,配合下方送風系統持續通風,讓鮮葉在陰涼通風環境中緩慢失水、軟化葉片,為后續加工奠定基礎。
隨后,殺青、理條、揉捻、干燥等工序依次展開。高溫殺青鎖住茶香,理條塑形讓茶葉挺直美觀,揉捻激發茶汁、塑造形態,低溫干燥鎖住品質。志愿者們在茶農手把手教學下,輕推慢揉、控溫守時,親手參與每一步工藝。車間內茶香氤氳,鮮葉歷經多道工序,逐漸蛻變成條索緊結、香氣馥郁的干茶,大家在實操中讀懂制茶匠心,體會到了茶農勞作的不易。
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(圖為志愿者陳立新協助開展茶葉攤青工作)
精裝細裹凝心意 茶香遞遠拓銷路
制茶完成后,志愿者們轉戰包裝區,協助茶農開展茶葉打包工作,為春茶上市“美顏增色”。
倉庫內,大家分工協作、有條不紊:分揀篩選剔除碎葉雜質,將形態完整的干茶精準裝入茶罐;撫平包裝紙、貼好專屬標簽,密封罐口保證保鮮;整齊裝箱、核對數量,讓每一份茶葉都精致規整。志愿者們細致耐心、精益求精,小到標簽對齊、大到裝箱穩固,每一處細節都力求完美,讓本地春茶以更美觀的形態走向市場。
精致的包裝不僅提升了茶葉顏值,更增強了產品競爭力。志愿者們用雙手為春茶賦能,以貼心服務助力茶農增收,讓蘭溪茶香飄得更遠。
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(圖為志愿者吳俊(左)、陳立新(右)協助開展茶葉包裝工作)
一抹志愿紅,滿城茶飄香。此次下陳村助農志愿服務,是蘭溪市煙草專賣局“香溢”志愿品牌深耕基層、服務群眾的生動實踐。下一步,蘭溪市煙草專賣局將持續擦亮“香溢”志愿服務名片,聚焦農戶急難愁盼,拓展助農服務載體,把志愿服務延伸到更多領域,用實干擔當書寫鄉村振興新篇章。(金超)
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