4月“頭茬鮮”水果別錯過！這5種現在吃最鮮最甜，錯過要再等一年

“人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開”，每一年的4月是一年中最值得期待的季節，山花爛漫，氣候適宜，令人感到非常的愜意。

當然除了風景如畫之外，4月也是各種水果上市的時候，水果攤上的水果琳瑯滿目，花花綠綠的顏色，各種果香彌漫在空氣中，遠遠就能聞到，瞬間讓人變得喜悅又有食欲。

4月的水果并不都是值得品嘗，比如西瓜還沒到真正好吃的時候，橘子有顯得有點過季，所以這段時間吃水果，就要專挑“頭茬鮮果”，它們無論是汁水開始口感都是最佳的賞味期，要是錯過了，這口感可是要大打折扣了。

一、藍莓

藍莓一直被稱為高檔水果，雖然藍莓一年四季都能吃到，但是4月份正是新鮮藍莓大量上市的時候，尤其是云南、廣東的藍莓。

這個時期的藍莓幾乎無酸味，果肉脆嫩多汁，咀嚼時會散發淡淡花香。另外今年的藍莓價格也超級便宜，以往一小盒藍莓都要十幾二十塊錢，今年便宜很多，甚至在產地按桶銷售。所以最近的藍莓大家值得大家品嘗。

二、菠蘿

4月初菠蘿開始大量上市，走進水果店菠蘿的香氣特別的濃郁，此時的菠蘿主要品種有徐聞菠蘿、海南菠蘿、云南香水菠蘿。

經過一個冬天的低溫生長，菠蘿在4月進入成熟期，糖分積累達到巔峰，酸味退場，甜度顯著提升。菠蘿的中間硬芯變得脆甜可嚼，而非生菠蘿的硬澀，口感層次更豐富。關鍵現在的菠蘿價格也不貴，如果遇到一定要買幾個嘗嘗。

三、枇杷

4月正值枇杷成熟季，此時枇杷積累了充足的糖分，酸度降低，口感達到最佳狀態，甜度高、汁水充沛、香氣濃郁。

不過挑選好吃的枇杷也注意了，顏色選金黃或橙黃，深則成熟度高更甜；形狀挑橢球形，頂部略小、表面微鼓且底部接近五角星狀為佳；個頭選中等偏大，果肉飽滿；果皮要金黃有光澤、茸毛完整；果蒂須新鮮帶柄；用手輕捏，硬中帶軟、皮肉連接適度為宜，按此挑選準能選到甜美多汁的好枇杷。

四、國產小櫻桃

櫻桃大家都不陌生，很多人覺得櫻桃應該在5月份大量上市，其實吧4月份櫻桃就已經上市了，但是這個時候上市的都是國產小櫻桃，這種櫻桃也叫做“中華櫻桃”，它的果實偏小，顏色偏淺紅，果肉較軟，酸甜味更濃郁。

相比較大櫻桃，這種小櫻桃的口感更加豐富，關鍵是汁水比較多。但是這種櫻桃一旦成熟，果肉相對較軟，不容易保存和運輸，所以現在種植這種櫻桃的人比較少，如果遇到的話一定要嘗嘗，可以說是兒時候的味道。

五、羊角蜜

4月的羊角蜜之所以好吃，是因為此時正值其頭茬成熟期。頭茬羊角蜜生長緩慢且穩定，子房發育良好，積累了充足的糖分，酸度降低，甜度顯著提升，口感達到最佳狀態。

其果肉翠綠如璞玉，沙如冰糖般晶瑩剔透，甜度極高，甚至可“甜過初戀”，且香氣濃郁，聞著醉人。此外，4月氣溫適宜，光照充足，晝夜溫差大，有利于羊角蜜的糖分積累和風味形成，使得此時的羊角蜜脆甜多汁，清甜爽口，非常受人們喜愛。

以上就是今天所分享的內容，趁著這幾種水果正是最佳賞味期，不妨多給家人品嘗，過了這個時間，這味道感覺可就不一樣了哦！