演員文章面館大排長隊，顧客評價有好有差，很多人來蹭流量開直播

據4月13日晚間報道，演員文章在上海開的陜西風味面館“八號院兒”，成了社交平臺上的新晉流量打卡點。不過，這次火不是因為演技，而是因為門口動輒幾十米的長隊和食客們褒貶不一的評價，場面一度被調侃為“比當年拍戲還熱鬧”。

這家位于上海青浦區夏都小鎮的面館，目前還處在試營業階段。網絡平臺信息顯示，招牌油潑biang biang面一碗32元，手打臘汁肉夾饃18元。根據第三方平臺數據，該店人均消費約76元，但整體評分僅為3.7分，其中口味評分只有3.6分。

這分數背后，是冰火兩重天的消費體驗。有食客下午四點開始排隊，直到晚上才吃上；更有甚者，為了搶“頭啖湯”，凌晨12點就來排隊。隊伍從下午排到晚上，長度超過30米是常態。一邊是顧客抱怨“花一個多小時到門口，愿意等也不給吃”，批評店家準備不足、排隊混亂；另一邊，也有不少嘗鮮者給出好評，認為在上海一碗現做的手搟面賣32元“真的不貴”、“價格親民”，菠菜面和分量十足的肉夾饃受到肯定。

面對洶涌的人流和爭議，文章本人顯得相當低調謙和。他專門在店門口立牌致歉：“我們還在慢慢發育中，怠慢之處您多見諒。”有網友偶遇他在店內全程微笑回應顧客，態度客氣，還拿著酒杯雙手抱拳感謝大家捧場。遇到排隊引發的沖突，他親自出面協調，并與粉絲合照，挽回了不少印象分。

然而，讓這場面館生意更顯復雜的，是大量的圍觀流量。現場被描述為“很多人來蹭流量開直播，門口圍了里三層外三層”。不少排隊者坦言，就是“奔著文章來的”。這導致真正想吃飯的顧客體驗打折，有網友直言：“如果不排長隊，是一個比較好的選擇。”

值得一提的是，在正式開業前，文章17歲的女兒文君竹就已經成了爸爸店里的第一位顧客。父女感情一直很好的她，還在自己的社交賬號上曬出了店里的茶杯和菜品，為自家生意默默宣傳。

從評價來看，這家明廚亮灶、主打老家西安美食的“八號院兒”，味道本身爭議不大，手搟非預制、進度慢也被部分食客理解。但如何平衡明星效應帶來的巨大流量與一家餐館基本的運營秩序與服務能力，顯然是文章和他的團隊“發育”路上最急需補上的一課。當圍觀直播的熱潮退去，最終留住顧客的，恐怕還得是那一碗穩定、且不用排隊七小時的面。

編輯：文小娛