“100%果汁”里能加水嗎？并非NFC飲料，卻標注NFC？律師解析果汁“擦邊球”之嫌

100%果汁里面可以加水嗎？近日，據媒體報道，不少100%果汁配料表首位都是水，后面才是濃縮果汁或其他添加成分，其中好想來自有品牌“好想來甄選”100%橙汁、葡萄汁、蘋果汁等多款產品配料表首位都是水，但又有“NFC”標簽，其代工廠華洋飲品年初就因虛假標簽被市場監管部門處罰。羊城晚報“記者幫”走訪了解到，濃縮還原果汁可標注“100%果汁”，但在實際宣傳中或有誤導之嫌。

售價3.9元的“好想來甄選”100%橙汁產品

并非NFC飲料，卻標注NFC

據泰山財經報道，以“好想來甄選”100%橙汁產品為例，該產品凈含量為330毫升，售價為3.9元。產品配料表首位是水，其后依次是贛南濃縮橙汁、贛南NFC橙汁、四川NFC橙汁，三者含量分別為不少于180克/千克、不少于80克/千克、不少于5克/千克。100%橙汁配料表首位卻是水，引發不少消費者熱議。

100%橙汁配料表首位卻是水

“記者幫”留意到，該款果汁飲料還標注有“NFC非濃縮還原”字樣，容易引發消費者誤解。“記者幫”走訪“好想你”線下門店，該款橙汁、葡萄汁、蘋果汁產品仍在售，店員稱標注“非濃縮還原”，因為飲料中添加了NFC果汁，每款含量不一。“記者幫”就此問題咨詢線上店鋪客服，客服回應稱飲品并非NFC飲料，只是添加了非濃縮還原果汁。

上述產品委托生產方此前曾因100%果汁產品摻水被處罰。產品生產商為河南的華洋飲品（遂平）有限公司，為廣州華洋飲品有限公司全資子公司。今年1月，廣州華洋因委托華洋遂平生產的多款100%果汁產品摻水，不滿足其執行標準可聲稱100%的條件被廣州市番禺區市場監督管理局罰款13.38萬元。

對于上述事項，“記者幫”致電廣州華洋飲品有限公司，電話未有人接聽。

“100%果汁”里面可以加水嗎？

“記者幫”了解到，目前市面上許多產品以“100%果汁”作為賣點宣傳，有部分為濃縮還原果汁，這些產品配料表首位均為水。宣傳為“100%果汁”可以加水嗎？

以“100%果汁”作為賣點宣傳

其實是可以的。根據國標GB/T 31121《果蔬汁類及其飲料》，允許以濃縮還原果汁（FC）為原料，回添相應的水，將其復原至原果汁濃度，此類產品屬于復原果汁，可標注“100%果汁”。

濃縮還原果汁（FC）是將水果榨成原汁后經低溫真空濃縮蒸發水分，再按比例添加回等量天然水分復原而成的飲品；而非濃縮還原果汁（NFC）則是以新鮮水果為原料經機械榨汁制成的未經濃縮復原的100%果汁制品，是真正意義上的“純果汁”，一般售價更高，保質期較短。

廣東國鼎律師事務所何生廷律師指出，如果添加水需要滿足原來的濃度，意味著必須是濃縮果汁。如果配料表標注是NFC非濃縮還原果汁或其他物質，添加了水之后，肯定無法滿足聲稱的100%條件，涉嫌食品標簽含有虛假內容。

“好想來甄選”橙汁標注100%果汁，以添加NFC果汁為由，再標注“NFC非濃縮還原”，無疑是打了一個“擦邊球”，可能會誤導消費者。消費者在選購時，可以多留意食品標簽和成分，選購更適合自己的“100%果汁”。

來源 | 羊城晚報、羊城派、金羊網