演員文章面館火了，“黃牛”代排隊300元/人，店長回應

新京報貝殼財經記者 俞金旻 編輯 王進雨 校對 柳寶慶

▲4月15日，面館前不少人開始排隊。新京報貝殼財經記者 俞金旻 攝

近日，演員文章在上海開了一家面館，明星光環加持下一座難求。

4月15日，新京報貝殼財經記者實地探訪了位于上海市青浦區的“八號院兒”。11時左右，這家主打陜西風味的面館座無虛席，等候的顧客排隊已繞門店一圈。現場不少主播架著手機直播，點單程序上，面食、肉夾饃及部分燒烤品類均已顯示售罄。

一位顧客告訴新京報貝殼財經記者，自己從浙江嘉善來，“我早上7點就來排隊，直到中午12點還沒進店，等了5個小時。”

點單程序顯示，該店肥瘦肉夾饃售價18元一個，現蒸大刀秦鎮米皮18元一份，招牌油潑biangbiang面32元一份，涼菜小吃價格多在18元至30元之間。已用餐完畢的顧客反饋稱：“價格還可以接受，挺親民的，但上菜速度偏慢，翻臺速度不快。”

▲面館內部。新京報貝殼財經記者 俞金旻 攝

新京報貝殼財經記者在現場看到，門店火爆人氣催生了代排隊“黃牛”生意。現場有“黃牛”售賣代排號，單張號碼價格達200—300元。

在二手交易平臺閑魚上，代排隊價格從60元至500元不等。記者在線隨機詢問了多位“黃牛”，當天中午立即進店價格為300元/人，當天晚上200元/人。當問及如何拿到號源，一位“黃牛”稱，只能找人代排隊，等快到了讓顧客加入隊伍，然后進入店內用餐。

對于現場“黃牛”代排隊，“八號院兒”面館店長回應新京報貝殼財經記者稱，“我們能治‘黃牛’的招數都用上了。”

店長告訴新京報貝殼財經記者，他也很意外，沒想到開業這么火，“目前我們正在從陜西調專業的面點師傅，緊急過來增援。我們也用了‘最土’的辦法，就是采取現場排隊和不定時取號相結合的方式，讓‘黃牛’摸不著頭腦。”

“我們在取號時，要求把所有用餐人的手機號都寫在取號紙上，此后隨機驗證號碼是否可以打通，如果打不通就默認你是‘黃牛’，整桌人不許入內就餐，此舉就是想保證每一位用餐的客人獲得公平公正的就餐機會。”對于新京報貝殼財經記者提出的翻臺慢等問題，店長回應稱，馬上會增加人手，爭取在最短時間內上線線上取號等服務。“文章讓我代表他向各位消費者致歉，非常感謝各位消費者的喜愛，大家不要去買‘黃牛號’，面店會一步步完善好。”

▲店長在發號碼前記錄用餐者手機號用于驗證。新京報貝殼財經記者 俞金旻 攝

此外，店長向新京報貝殼財經記者透露，未來一個月，文章應該都不會來店里為大家服務。“因為他來了，顧客都不肯走，我沒法翻臺了。”店長表示，“這是隨機模式，有緣就會遇到。”

公開資料顯示，“八號院兒”面館于4月9日開始試營業。企查查App顯示，“八號院兒”面館關聯公司上海文佳閣餐飲有限公司成立于2025年11月，法定代表人為周銳，注冊資本50萬元人民幣，經營范圍為餐飲服務。股權穿透圖顯示，該公司由上海皮干猴餐飲管理有限公司全資持股，后者由文章持股59%。

值班編輯 古麗 實習生 王鈺鑫

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