35歲孕婦吃冰箱剩菜，感染致命病菌，堅持了3個月仍不幸離世，“離開時剛過完生日兩天”……

據@都市報道 消息 ，近日，河南鄭州一名孕婦吃了冰箱剩菜后，感染李斯特菌，經全力搶救，堅持了3個月仍不幸離世，家人稱她離開時才剛過完35歲生日兩天。

不怕冷的“殺手”
最喜歡藏在冰箱里

李斯特菌是一種革蘭陽性、兼性厭氧桿菌，目前國際上公認的李斯特菌有7個菌株，其中單核細胞增生性李斯特菌是唯一可引起人類李斯特菌病的菌株。

該菌在自然界中廣泛存在，包括土壤、水體和動物糞便中，而且在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。

肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。它還可以在低溫環境中生存，在4℃的環境中仍可生長繁殖，是冷藏食品威脅人類健康的主要病原菌之一，因此也被稱為“冰箱殺手”。

由于該細菌在細胞內繁殖發育，所以極易在體內由血液循環和淋巴液循環擴散至全身。健康人群中李斯特菌感染較為罕見，高危人群包括：免疫功能受損者、老人、孕婦、新生兒等。

在中國，42%-52％的李斯特菌感染與妊娠相關，新生兒主要通過胎盤垂直傳染。

病從口入，孕婦感染后果嚴重。

這種細菌可以引起嚴重的食源性疾病，食用被李斯特菌污染的食物是否致病，還與病菌的數量、人類的年齡以及免疫狀態有關。

一般情況下，對于健康的成年人來說李斯特菌感染一般不會導致嚴重的后果，在進食受污染食物后3~70天（一般21天）內會出現包括類似感冒的癥狀如惡心、嘔吐、腹部痙攣、腹瀉、頭痛及持續發熱，嚴重的感染個案也可能出現敗血病和腦膜炎。

對于孕婦來說，感染早期大多無明顯癥狀或者有流感樣癥狀，如發熱、頭痛、腹瀉、肌肉酸痛或者其他消化道癥狀，病情加重可發展為敗血癥，出現中毒癥狀，如高熱、呼吸困難、多臟器衰竭、休克等。胎兒表現為胎心異常、胎動異常；嚴重后果包括早產、流產、敗血癥、中樞神經系統異常、死胎等。

有數據表示，孕早期感染李斯特菌，65％的孕婦可發生流產；孕中晚期感染，26％的孕婦會發生死胎、死產和流產。

注意冰箱衛生
少吃生食

輕度的胃腸道李斯特菌感染，一般不需要使用抗生素進行治療，只需適當休息和多補充水分即可。中到重度胃腸道感染或有其他并發癥的患者，治療包括靜脈補液、營養支持以及抗生素治療。

醫生提醒，避免李斯特菌感染，要做好以下幾點：

?保持冰箱清潔：定期清潔冰箱，不僅可以防止李斯特菌，對消滅沙門氏菌等其他菌群均有效。

?生熟食分開儲存：特別是生肉及海產品，不要反復化凍，在放入冷凍層之前最好先切成幾份，每次按份拿取。避免食物在冰箱中交叉污染，冷藏食物應盡快食用。

?徹底加熱食物：所有食物在食用前應徹底加熱至適當的溫度，70°C加熱5分鐘就可以消滅李斯特菌。

?遠離高風險食物：孕婦應避免食用未經巴氏消毒的奶制品、生奶酪、機打冰淇淋等；預先切好的水果、蔬菜；生或未煮熟的肉類和海鮮、生蛋或半生的蛋制品以及涼拌菜等。

?合理貯存：嚴格遵守食物標簽上的貯藏時間和貯藏條件，以免細菌大量繁殖。沒有密封包裝的食物，用食品保鮮袋或保鮮盒封裝好再放入冰箱。

橙柿互動·都市快報綜合早前報道

編輯 成嘉怡

審核 毛迪 王晨郁

校對 陳震海

BREAK AWAY