山村收菜計劃
車子一進淳安官田村,方向東就被一張張熟面孔圍住了。
“來了來了!”村民們笑著迎上來,眼神里都是期待。
4月16日一大早,杭州千嶼千味餐廳的合伙人方向東,拉著一車菜苗進了山——1000株辣椒苗、100株番茄苗、100株茄子苗,全是淳安本地的土菜品種。
為啥要從山下育苗?方向東解釋:“官田村海拔高,早春山里冷,這些種子耐不住。只能先讓山下的村民培育,等苗壯實了,再送上山。”
這是“山村收菜計劃”第二年送苗。
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“山村收菜計劃”,這個由杭州千嶼千味餐廳創始人邵賢彬和橙柿互動·都市快報2025年發起的關愛老人公益行動,讓城里人吃到了高山蔬菜,讓餐廳有了穩定食材,而老人們通過種植和銷售蔬菜獲得?了額外收入?,更感覺到了被需要、有價值、被認可的幸福。
去年一年,“收菜團”從官田村老人們手中收走了近3萬斤蔬菜瓜果(青菜蘿卜土豆辣椒黃瓜茄子玉米火腿干菜筍四季豆南瓜冬瓜茶油等),為他們帶去15.82萬元收入。
今年,故事還在繼續。
“銷冠”陳荷花領了200株,
山上幾畝田全種滿了
78歲的陳荷花,是村里的“種植大戶”,去年種菜最多,被大家戲稱為“銷冠”。
今年,她又領了200株辣椒苗,外加十幾株番茄和茄子。
菜苗剛到手,她就迫不及待往后山走。陳荷花說:“種了一輩子地,沒想到老了還能靠這個賺錢,還有人這么稀罕我們的菜。”
4月的官田村,田埂間油菜花黃澄澄的,蠶豆花白花花地開著。甘藍、青菜、萵筍、蒜苗長勢喜人,最多的還是土豆苗,一眼望去,莖葉繁茂。
十幾分鐘后,陳荷花停在一塊空地前。老伴方大伯已經等在那里——這是她專門為辣椒苗留的地。
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兩個老人動作麻利。方大伯在前頭,鋤頭一起一落,挖出一個個淺溝。陳荷花在后頭,把辣椒苗一株株填進去。
“這叫‘排苗’。一會兒把淺溝埋上,就算種好了。”
陳荷花說,辣椒苗好打理,每天澆一次水,隔段時間施個肥、除個草,一株能產出十幾斤辣椒。番茄和茄子就嬌氣些,要防蟲害,得多花心思。
按照去年的經驗,這批苗一個半月后就成熟了。到時候正好是五月底六月初,也是收菜團今年第一次上門的時間。
土豆產量今年要翻番,
還要辦個“土豆節”
不過,收菜團第一波主攻的目標,還是土豆。
陳荷花家去年土豆收了上千斤。今年年初,她又多種了幾分田,預計到了六月底,能再增產一千來斤。
最近,她和老伴幾乎天天去地里,專門給土豆苗除草。
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像陳荷花這樣擴大種植規模的,村里不止一個。
邵賢彬說,去年計劃啟動后,對村民們激勵不小,今年紛紛擴大了規模。加上今年天氣特別適合土豆生長,產量肯定比去年高不少。“去年收了3000斤土豆,預計今年至少翻一番。”
邵賢彬已經有了新想法:“等今年土豆豐收了,在村里搞個土豆節,邀請更多朋友一起來收土豆。”
“到時候,土豆節上,除了土豆,還有黃瓜、茄子、四季豆等各種時令蔬菜,以及村里的干菜、腌菜、筍干。”
除了辦節,邵賢彬今年還有個大計劃。
“去年主要邀請餐飲企業加入,今年希望引入社區團購的力量,讓更多杭州的普通消費者,也能買到高山優質的食材。”
也就是說,以前只有餐廳里能吃到的高山蔬菜,接下來,你很可能在自己小區的團購群里就能買到了。
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山里老人的菜園,正在變得越來越熱鬧。
記者 王夏琴 攝影 楊云寒
我們大杭州新媒體編輯
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