親情中華·魅力江蘇！2026江蘇省僑界中餐廚藝大賽在無錫啟動

4月17日下午，“親情中華·魅力江蘇”2026江蘇省僑界中餐廚藝大賽新聞發布會暨啟動儀式在無錫市新吳區舉行，這場面向全球僑界的特色中餐文化交流賽事正式啟動，為中華美食海外傳播、深化海內外僑界聯誼交流搭建了重要平臺。

中華美食是中華文化的重要載體，廣大海外僑胞是中餐文化的堅定傳承者和傳播者，大賽是省僑聯弘揚中華優秀傳統文化、服務海內外僑界人士的創新實踐。

據介紹，本次大賽自4月17日起正式啟動，5月1日至5月31日開啟海內外選手報名工作，6月1日至7月中旬進行初賽選拔，包括網絡投票和專家評審，7月下旬公布晉級名單，海內外選手各擇優選取40名，共計80名選手進入總決賽；線下總決賽將于9月中旬在無錫市新吳區舉辦。

參賽對象為年滿18周歲的海內外華僑華人、歸僑僑眷、歸國留學生、中國留學生家長以及國際友人。海外選手通過大賽官方平臺自主報名，提交烹飪視頻、成品圖等相關資料；省內選手由全省13個設區市僑聯各推薦8至10名，符合報名條件的個人也可自行報名參賽。參賽作品要求制作一道中國菜（非冷菜、面點），鼓勵融合海外僑居地食材或創意，線上提交真實完整的烹飪全過程視頻及成品高清圖。

大賽采用100分制評分。初賽中，群眾網絡投票得分占總分60%，專家審核得分占總分40%，報送作品時附帶菜品故事（圖文或視頻）可視情加分，分額不超過10分。總決賽評分中，中國風味占50分，烹飪技藝占30分，創意呈現占20分。

獎項設置方面，總決賽個人獎項設一等獎10名、二等獎20名、三等獎30名及優秀獎若干；單項特色獎項設最佳文化表達獎、最佳創意菜獎、江蘇風味傳承獎各2名，最佳人氣獎若干；集體榮譽獎項設優秀組織獎10個，面向設區市僑聯、海外僑團、餐飲協會等單位。

賽事將秉持公平公正公開原則評選優秀選手，并依托全媒體傳播矩陣講好中國故事、江蘇故事，搭建中餐技藝交流、產業合作的高效平臺。

作為東道主，新吳區將做好賽事組織、服務保障與環境營造工作。總決賽期間，40名海外選手還將提前抵達無錫，參加為期一周的中餐文化海外推廣研習班。同期將舉行非遺美食展演、頒獎典禮等活動。

現代快報/現代+記者 陳敏

（主辦方供圖）