突破關鍵技術！營口成功培育出大規格仔蟹

由營口市農業農村綜合發展服務中心水產專家組成的技術團隊，經過不懈努力攻堅克難，于近日突破擬穴青蟹幼體培育及大規格仔蟹暫養關鍵技術，成功培育出大規格仔蟹(目前仔蟹2期)。　　

　　擬穴青蟹(以下簡稱青蟹)俗名叫鱘，是我國珍貴的水產品種之一，其肉味鮮美獨特，營養極為豐富，素稱酒席之上品佳肴。青蟹是我國南方沿海主要養殖經濟蟹類, 產品供不應求，養殖效益很高，市場前景廣闊。遼寧省20年前就不斷有人嘗試青蟹苗種繁育，均沒有成功，所以后來水產界就得出一個結論：青蟹不適合在北方繁育和養殖。

　　由于大規格仔蟹培育困難，培育出的苗種量遠遠滿足不了養殖生產的實際需求，因此多年來，青蟹養殖一直受限于苗種的供應。近年來，由于市場消費升級、養殖品種迭代、養殖結構調整的需要，青蟹在北方的繁育和養殖被重新提上日程。　　

　　2023年在營口市農業農村綜合發展服務中心領導的支持下，中心組織漁業專家開展了《擬穴青蟹幼體繁育(一期)》實驗，成功摸索出了種蟹培育的最優技術路線，取得階段性成果，為今年實施《擬穴青蟹幼體及大規格苗種培育(二期)》實驗奠定了堅實可靠的技術支撐。同時，指導企業開展了青蟹池塘養殖嘗試，仔蟹經過100多天的放養，成蟹平均規格達到1.1斤，最大的達到1.9斤，打破了北方地區不能養殖青蟹的說法。　　

　　在種蟹培育階段今年突出三個特點。一是動手早，第一批種蟹3月22日運抵實驗場，比去年提前半個多月;二是保精品，為了獲得高質量的種蟹，專家專門去種蟹產地蹲守，親自看著捕撈，保障運回的種蟹個個活力十足;三是抱卵率高，種蟹總抱卵率超過60%(去年抱卵率僅為10%)，為后續的幼體培育提供充足的物質保障。　　

　　據了解，在幼體培育階段，專家們曾遭遇技術瓶頸，幼體在Z2-3階段大量死亡。面對困難，技術團隊頂住了壓力，經過多次技術路線的改進，終于找到成功之路。截至5月12日，幼體培育成功，基本全部變態為仔蟹二期，初步估算每立方水體仔蟹密度超過1000只，總體水平達到國內領先。

（信息來源：東北新聞網農業頻道）