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6月5日下午14:00至21:00
“康大杯”首屆(2024)
山東省兔肉美食菜品創(chuàng)新大賽
將在瑯琊古城瞻蒙門舉行
屆時(shí)
歡迎廣大市民朋友前來品鑒
隨著消費(fèi)者對健康飲食的追求日益增加,兔肉作為美容益智健康肉,其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的優(yōu)勢正逐漸成為餐桌上的新寵。為了進(jìn)一步推廣兔肉美食文化,發(fā)掘更多創(chuàng)新兔肉菜品,由山東省烹飪協(xié)會、山東省畜牧協(xié)會、山東省消費(fèi)者協(xié)會聯(lián)合主辦的,“康大杯”首屆(2024)山東省兔肉美食菜品創(chuàng)新大賽即將于6月5日下午14:00至21:00在瑯琊古城瞻蒙門舉行。屆時(shí),歡迎廣大市民朋友前來品鑒。
兔肉美食
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兔肉美食
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兔肉美食
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本場大賽以“專業(yè)烹飪兔肉賽 倡導(dǎo)消費(fèi)興兔業(yè)”為主題,采取線下現(xiàn)場烹飪兔肉美食、推薦兔肉菜品加工制作方法、發(fā)放兔肉節(jié)宣傳科普資料、展示兔肉節(jié)美食文化活動等形式,引導(dǎo)民眾消費(fèi)兔肉等產(chǎn)品,激發(fā)餐飲行業(yè)對兔肉美食的創(chuàng)新熱情,為消費(fèi)者呈現(xiàn)更多獨(dú)具特色的兔肉佳肴。據(jù)了解,大賽將吸引全省范圍內(nèi)的酒店餐飲廚師、美食愛好者和餐飲企業(yè)積極參與,共同探索兔肉美食的無限可能。大賽還邀請了知名烹飪大師和美食評論家擔(dān)任評委,現(xiàn)場對比賽作品進(jìn)行綜合評價(jià)。
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兔肉美食
山東省首屆兔肉美食創(chuàng)新大賽的舉辦,不僅將為廣大消費(fèi)者帶來一場視覺與味蕾的盛宴,更將推動山東省兔肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和升級。近年來,山東省在兔肉養(yǎng)殖、加工和銷售等方面取得了顯著成績,兔肉產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的重要支柱。本次大賽的舉辦,將進(jìn)一步激發(fā)餐飲行業(yè)對兔肉美食的創(chuàng)新熱情,推動兔肉產(chǎn)業(yè)向更高水平邁進(jìn)。
活動具體位置
中國山東省臨沂市河?xùn)|區(qū)古城鳳鳴街與堤下路交匯處
兔肉的營養(yǎng)價(jià)值有哪些:
古人云:“飛禽莫如鴣,走獸莫如兔。”自古都對兔肉有較高的評價(jià),兔肉質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)價(jià)值很高。兔肉是肥胖者、心血管病人的理想肉食。兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比,具有很高的消化率(可達(dá)85%)極容易消化,這是其他肉類所沒有的,因此兔肉極受消費(fèi)者歡迎。
1、兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。
2、經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞質(zhì)活性,維護(hù)皮膚彈性。
3、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此常吃兔肉可防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。
食用功效:兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經(jīng);具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒,清熱止渴等作用:可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
歡迎大家前來品嘗!
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