福建
夏季炎熱，湯湯水水是最適合解暑的。
夏末秋初，鮮百合大量上市，正是吃它的好時節。
鮮百合肥厚飽滿，清甜鮮美，比干百合更加美味，特別適合悶熱干燥的夏季。
將鮮百合洗凈、浸泡，加冰糖水煮做成甜湯，軟糯清甜，每一口都是清爽的味道。
不需要特別高超的廚藝，所有食材往鍋里丟，手殘黨和懶人黨也可以輕松做，屬于有手就能做的小甜點，烈日炎炎，清爽一下吧。
食材
鮮百合、冰桶、清水
步驟
鮮百合清洗干凈，一瓣瓣分開，放入清水中浸泡30分鐘以上，去除澀味。
鮮百合含有微量的毒素，所以不可生食，這部分會導致百合吃起來有點苦澀，可浸泡一段時間，并勤換水，即可去除，煮熟后毒素也會消失。
鍋中加清水，大火煮開。
下冰糖。
將浸泡好的鮮百合也放入。
大火煮2分鐘。
再轉小火煮10分鐘左右。
煮至百合軟糯即可食用。
趁熱喝，滋補又健康。
撒上干桂花或桂花蜜更添風味。
百合軟糯湯清潤，冰鎮后食用也很涼爽。
來，張嘴~
圖文：呵呵筍
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